1. Головна
    2. Рецепти
    3. Як зробити сендвіч

Як зробити сендвіч

Сендвічі можна швидко і легко приготувати з різних інгредієнтів, які напевно є у вас вдома. Зазвичай вони складаються з м'яса, сиру, овочів і приправ, які затискають між двома скибочками хліба. Можна поекспериментувати з різними компонентами або просто приготувати класичний сендвіч і насолодитися ним в гарячому або холодному вигляді в поєднанні з улюбленим гарніром!

Метод1З 3:
Простий сендвіч

  1. Виберіть для сендвіча свій улюблений вид хліба.можна використовувати будь-який хліб, тому візьміть той, який найбільше подобається вам. Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, виберіть хліб з цільного зерна або декількох злаків, щоб отримати більше поживних речовин і харчових волокон. Можна використовувати вже нарізаний хліб або придбати цілу буханку і порізати її самому. Візьміть дві скибочки обраного Вами хліба і покладіть їх плазом на тарілку, щоб приготувати сендвіч.[1]
    • Спробуйте використовувати різні види хліба, наприклад житній, гарбузовий або хліб із закваскою, і перевірте, як вони вплинуть на загальний смак сендвіча.
    • Якщо ви хочете приготувати великий сендвіч, розріжте багет уздовж на дві половини і використовуйте їх в якості верхнього і нижнього шматка хліба.
    • Для більш дрібних сендвічів замість великих скибочок хліба можна взяти булочки.
    • Якщо ви віддаєте перевагу загортати начинку в хліб, використовуйте коржі.
  2. Намажте приправу прямо на хліб.спробуйте використовувати в якості приправи майонез, гірчицю, кетчуп або заправку для салату, щоб надати сендвічу додатковий смак. Намажте приправу тонким шаром на хліб за допомогою ножа так, щоб вона покривала весь скибочку. Будьте обережні і не використовуйте занадто багато приправ, інакше вони можуть пролитися або розбризкатися, коли ви почнете їсти сендвіч. Можна нанести приправу як на обидва, так і на одну скибочку хліба, в залежності від її кількості.[2]
    • Поекспериментуйте з різними приправами, щоб підібрати новий смак. Наприклад, замість стандартних приправ можна використовувати також соус песто, хумус або грецький йогурт.
    • Можна також нанести приправу прямо на інший інгредієнт сендвіча, якщо ви хочете, щоб їх смаки краще взаємодіяли. Наприклад, соус можна покласти прямо на м'ясо, щоб надати йому додаткову гостроту.

    Порада: якщо залишити приправу на хлібі занадто довго, перш ніж з'їсти сендвіч, він може розм'якнути. Якщо ви не хочете, щоб хліб став вологим, постарайтеся з'їсти сендвіч якомога швидше після того, як приготуєте його, або спочатку підсмажте з хліба тости.

  3. Покладіть на нижній скибочку хліба м'ясо і сир.виберіть, який скибочку хліба буде нижнім, і почніть розкладати на ньому інгредієнти. Спочатку покладіть на хліб тонкі скибочки м'яса або сиру — в цьому випадку вони з меншою ймовірністю вислизнуть, коли ви будете їсти сендвіч. Якщо ви хочете приготувати більш корисний сендвіч, виберіть несолоне м'ясо і нежирний сир. Використовуйте хоча б 2-4 скибочки м'яса і 1 скибочку сиру, щоб хліб не придушував смак інших інгредієнтів.[3]
    • Зазвичай сендвічі готують з таких м'ясних продуктів, як індичатина, шинка, ростбіф або ковбаса.
    • Спробуйте використовувати для сендвічів різні види сирів. Часто в сендвічі додають Швейцарський або бутербродний сир, чеддер, мюнстер або проволоне.
    • Можна також приготувати сендвіч з цілого шматка м'яса, Наприкладкурячої грудки або шматка стейка, - в цьому випадку він вийде більш ситним.
    • Якщо ви готуєте сендвіч без м'яса, покладіть на нижній скибочку хліба більш масивні овочі, наприклад огірки або помідори.
  4. Додайте в сендвіч овочі, щоб надати йому додаткову текстуру.при приготуванні класичних сендвічів часто використовують салат-латук, помідори і цибулю, хоча можна додати і будь-які інші овочі. Покладіть овочі поверх м'яса і сиру, причому більш масивні розмістіть знизу, а легкі зверху. Спробуйте додати в сендвіч 1-2 види овочів, щоб він вийшов більш корисним і його було приємніше їсти.[4]
    • Якщо ви хочете використовувати листові овочі, підійдуть салат-латук, шпинат, рукола або базилік.
    • Додайте в сендвіч помідори, цибулю і перець, щоб надати йому більш свіжий смак. Можна обсмажити овочі або використовувати їх в сирому вигляді.
    • Щоб надати сендвічу оригінальний смак і текстуру, додайте скибочки авокадо або пророщені насіння люцерни.
  5. Приправте сендвіч, щоб підкреслити його смак.злегка посоліть сендвіч і додайте трохи перцю для додаткового смаку. При бажанні можна використовувати також інші наявні у вас спеції і трави, наприклад базилік, материнку або кайенский перець. Додайте крихітну щіпку спецій, щоб вони не перебили смак всіх інших інгредієнтів.[5]

    Можна додати замість салату свіжі трави, якщо ви хочете отримати більш виразний смак.

  6. Підсмажте сендвіч, якщо ви хочете, щоб він був гарячим або хрустким.розігрійте сендвіч, якщо ви хочете, щоб хліб став хрустким, і його було приємніше їсти. Покладіть сендвіч на деко, поставте в попередньо розігріту до 200 °C духовку і почекайте, поки розплавиться сир або хліб покриється золотисто-коричневою скоринкою. Після цього дістаньте сендвіч з духовки і покладіть поверх нього другий скибочку хліба.[6]
    • Сендвіч можна розігріти також на сковороді на середньому або слабкому вогні. При цьому не забудьте додати рослинне або вершкове масло, щоб хліб не підгорів.
    • Якщо ви хочете підсмажити хліб, додавайте овочі, наприклад салат або помідори, після цього, щоб вони залишилися свіжими.
  7. Розріжте сендвіч, щоб його було зручніше їсти.після того як ви повністю складіть сендвіч, натисніть на верхній скибочку хліба, щоб стиснути і зручніше розрізати його на частини. Використовуйте при цьому ніж з зазубреним лезом, щоб сендвіч не розпався. Можна розрізати його по діагоналі або на прямокутні шматки, в залежності від ваших уподобань. Сендвіч готовий, смачного![7]
    • При бажанні можна не розрізати сендвіч.
    • Якщо ви хочете залишити частину сендвіча, щоб доїсти його пізніше, загорніть його в фольгу або пластиковий пакет і покладіть в холодильник, щоб він не пропав.

Метод2 З 3:
Сендвічі з м'ясом

  1. Використовуйте скибочки м'яса і сиру, щоб приготувати класичний сендвіч.багато прості сендвічі легкі в приготуванні, для них використовують холодну м'ясну нарізку і сир. Спробуйте покласти на хліб кілька шматочків різних м'ясних продуктів, наприклад шинки, індичатини або ростбіфа, щоб визначити, що краще підходить вам. Після цього виберіть свій улюблений сорт сиру і покладіть його поверх м'яса. Нанесіть на одну скибочку хліба майонез або гірчицю і складіть сендвіч.[8]
    • Спробуйте такі класичні комбінації, як шинка або індичатина зі швейцарським сиром, або ростбіф з чеддером.
    • Підсмажте сендвіч, якщо ви хочете розплавити сир і розігріти м'ясо.
    • Викладіть м'ясо, сир, тости і овочі декількома шарами, щоб приготувати клубний сендвіч.
  2. Спробуйте приготувати смачнийBLT сендвіч .підсмажте на сковороді або в духовці 3-4 смужки бекону, щоб він покрився хрусткою скоринкою, і покладіть їх на паперовий рушник, який вбере зайвий жир. Злегка обсмажте хліб, щоб він покрився золотисто-коричневою хрусткою скоринкою. Розмістіть на одній скибочці хліба бекон, помідори і салат-латук, а другий скибочку намажте майонезом і покладіть поверх усього, щоб отримати BLT сендвіч.[9]
    • Якщо ви хочете приготувати більш корисний сендвіч, додайте скибочки авокадо або використовуйте бекон з індички.
    • Спробуйте використовувати різні види бекону, наприклад копчений на кленових або горіхових дровах, щоб урізноманітнити смак BLT сендвіча.
  3. Приготуйте на сніданок сендвіч з беконом і яйцем.спочатку підсмажте тонкі скибочки бекону на сковороді або в духовці, щоб він покрився хрусткою скоринкою. Щоб яйця можна було покласти на хліб, підсмажте їх або приготуйте яєчню-базіку. Потім підсмажте тости і викладіть на один з них бекон і яйця. Розмістіть зверху сир і змастіть все майонезом, і у вас вийде смачний сніданок.[10]
    • Покладіть в яйця овочі, наприклад помідори, цибулю або перець, щоб надати сендвічу свіжий смак.
    • Якщо ви хочете, щоб сендвіч краще підходив для сніданку, замість хліба можна використовувати галетное печиво або булочки.

    Порада: щоб сніданок вийшов більш здоровим, спробуйте використовувати бекон з індички або тільки яєчні білки.

  4. Приготуйте солонуватий і пряний сендвіч Рубена.відріжте дві скибочки житнього або гарбузового хліба і намажте їх вершковим маслом. Покладіть одну скибочку на сковороду змащеною стороною вниз, а зверху розмістіть скибочки солонини і швейцарського сиру. Поверх м'яса покладіть квашену капусту з пікантним соусом з майонезу і кетчупу і накрийте все другим скибочкою хліба. Розігрійте сендвіч на слабкому або середньому вогні, потім переверніть, коли нижній скибочку хліба покриється хрусткою скоринкою.[11]
    • Притисніть сендвіч другий сковородою, поки він смажиться, щоб він став плоским і його зручніше було їсти.
    • Спробуйте готувати сендвіч Рубена з різними видами м'яса, наприклад з ростбіфом або курятиною, якщо ви хочете поекспериментувати зі смаком.
    • Додайте солоні огірки, якщо хочете доповнити кислий і пряний смак квашеної капусти.
  5. Якщо ви хочете приготувати смачну рибну страву,Зробіть сендвіч з тунцем.відкрийте банку тунця і злийте з неї всю рідину. Приправте м'ясо тунця майонезом, сіллю і перцем, після чого розкладіть його на скибочці хліба. Додайте скибочки свого улюбленого сиру і овочів, а потім покладіть хліб в сковороду і підсмажте на слабкому або середньому вогні. Переверніть сендвіч на другу сторону, коли підрум'яниться нижній скибочку хліба, і завершіть його смаження.[12]
    • Додайте до м'яса тунця гострий соус, якщо хочете, щоб сендвіч вийшов гостріше.
    • Поріжте цибулю і перець і змішайте їх з м'ясом тунця, якщо хочете, щоб сендвіч вийшов більш хрустким.

Метод3 З 3:
Вегетаріанські сендвічі

  1. В якості простого блюда приготуйтеСендвіч з варенням і арахісовим маслом. Візьміть відповідне арахісове масло (більш густе або рідке, в залежності від вашого смаку) і намажте його тонким шаром на скибочку хліба. Другий скибочку хліба намажте подобається вам варенням. Складіть сендвіч і подайте його на стіл.[13]
    • При бажанні можна використовувати варення або джем з шматочками фруктів.

    Порада: спробуйте додати інші інгредієнти, наприклад пасту з лісового горіха або скибочки банана, щоб надати сендвічу додатковий смак.

  2. НасолоджуйтесяСендвічем з сиром, Якщо вам подобаються класичні сендвічі.покладіть скибочку свого улюбленого сиру між двома скибочками хліба. Намажте зовнішню сторону хліба вершковим маслом і підсмажте його на сковороді на слабкому або середньому вогні. Переверніть сендвіч, як тільки хліб підсмажиться до золотої скоринки з одного боку, і почекайте, поки сир повністю розплавиться.[14]
    • Подавайте сендвіч з сиром разом з томатним супом і макайте його в суп.
    • Приготуйте сендвіч в італійському стилі з помідорами і моцарелою.
    • Щоб сендвіч був більш корисним, додайте в нього овочі, наприклад цибулю, перець і помідори.
    • Покладіть в сендвіч з сиром скибочки яблук, щоб він вийшов більш солодким і пікантним.
  3. Приготуйте корисний і ситний овочевий сендвіч по-каліфорнійськи.для початку намажте одну скибочку хліба тонким шаром пюре з авокадо. Додайте зверху різні овочі, наприклад нарізані скибочками огірки, салат-латук, помідори, цибуля, натерту моркву, щоб смак вийшов насиченим. Перш ніж подавати сендвіч, додайте в нього грецький йогурт або козячий сир для додаткового смаку.[15]
    • Використовуйте консервовані овочі, щоб сендвіч мав пікантний смак і хрустів.
    • Якщо ви хочете надати сендвічу насичений грубуватий смак, спробуйте покласти на одну скибочку хліба козячий сир.
  4. Приготуйте ароматний сендвіч з салатом з яєць.наріжте зварені круто яйця дрібними кубиками і змішайте їх з майонезом, лимонним соком, гірчицею, зеленою цибулею і селерою. Приправте вийшов салат сіллю, перцем і іншими подобаються вам спеціями, а потім поставте в холодильник на 1 годину. Намажте охолоджений салат на скибочки хліба, додайте листя салату-латуку і складіть сендвіч.[16]
    • Якщо ви хочете отримати блюдо з низьким вмістом вуглеводів, загорніть яєчний салат в листя салату-латуку.
    • Додайте в яєчний салат кайенский перець і паприку, щоб він вийшов більш гострим.
  5. Приготуйте Піту з хумусом, щоб зробити сендвіч в середземноморському стилі.покладіть в миску перетерті моркву, редиску і червону цибулю і додайте в якості заправки петрушку, лимонний сік і оливкову олію. Візьміть коржик для піти, намажте її зсередини хумусом і нанесіть поверх нього трохи приготовленої овочевої суміші. Додайте нарізані помідори, скибочки авокадо і трави, після чого згорніть коржик.[17]
    • Коржі та інші інгредієнти для піти можна придбати в магазині.
    • Спробуйте різні види хумуса, щоб урізноманітнити смак сендвіча.

Поради

  • Поекспериментуйте з різними комбінаціями інгредієнтів і знайдіть те, що подобається вам.
  • Скріпіть сендвіч зубочистками, щоб він не розпався перед тим, як ви подасте його на стіл. Однак не забудьте вийняти зубочистки перед їжею, інакше можна поранитися.

Джерела

  1. ↑ Https://youtu.be/8T9z798dxTI?t=179
  2. ↑ Https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
  3. ↑ Https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
  4. ↑ Https://www.themuse.com/advice/5-ways-to-make-your-sandwiches-awesome
  5. ↑ Https://youtu.be/8T9z798dxTI?t=384
  6. ↑ Https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
  7. ↑ Https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-build-layer-best-sandwich-article
  8. ↑ Https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a26870550/ham-and-cheese-sandwich-recipe/
  9. ↑ Https://www.geniuskitchen.com/recipe/classic-blt-sandwich-129615
  1. ↑ Https://www.artofmanliness.com/articles/save-time-and-money-with-make-ahead-breakfast-sandwiches/
  2. ↑ Https://www.epicurious.com/recipes/food/views/reuben-sandwich-231677
  3. ↑ Https://www.thekitchn.com/how-to-make-burgers-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-217722
  4. ↑ Https://www.geniuskitchen.com/recipe/traditional-peanut-butter-and-jelly-243965
  5. ↑ Https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-grilled-cheese
  6. ↑ Https://www.bonappetit.com/recipe/california-veggie-sandwich
  7. ↑ Https://www.incredibleegg.org/recipe/simple-egg-salad-sandwich/
  8. ↑ Https://www.kitschencat.com/veggie-pitas-hummus/

Ще почитати: