Арахісова глазур-це швидке і просте прикраса, яке можна використовувати в приготуванні тортів, звичайних і шоколадних кексів. Арахісову глазур можна застосовувати окремо або змішувати з іншими інгредієнтами, щоб отримати різноманітність смаків. Якщо ви вирішили приготувати глазур з арахісового масла, то для цього вам знадобиться всього кілька простих інгредієнтів і електричний міксер.
Інгредієнти
Глазур з арахісового масла
- ½ склянки м'якого вершкового масла
- 1 склянка арахісового масла
- 2 склянки цукрової пудри
- 2-3 столові ложки молока або вершків (якщо буде потрібно)[1]
Глазур з арахісового масла і вершкового сиру
- 1 упаковка (250 грам) м'якого вершкового сиру
- ½ склянки арахісового масла
- 1 чайна ложка ваніліну
- 3-3 ½ склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки молока або вершків[2]
Глазур з шоколаду і арахісового масла
- ½ склянки арахісового масла
- 2 столові ложки м'якого вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 3-4 столові ложки молока
- 1 ½ склянки цукрової пудри
- ¼ склянки просіяного порошку какао без цукру[3]
Кроки
Метод1З 3:
Глазур з арахісового масла
Метод1З 3:
- Збийте масло.за допомогою електричного міксера збийте ½ склянки м'якого вершкового масла і 1 стакан арахісового масла у великій мисці. Збивайте суміш, поки вона не стане пишною.
- Це процес займе близько 2 хвилин.
- Додайте цукрову пудру.поступово додавайте в масло 2 склянки цукрової пудри.[4] в процесі додавання цукру електричний міксер повинен працювати на низькій швидкості.
- Дана маніпуляція займає близько 3-5 хвилин.
- Додавайте пудру повільно, тримаючи ємність над мискою міксера і повільно перевертаючи контейнер, щоб його вміст потроху потрапляло в масло.
- Відрегулюйте консистенцію глазурі.додайте приблизно 2-3 столові ложки молока або вершків, якщо це необхідно, залежно від щільності глазурі, яку ви хочете отримати.[5]
- Чим більше молока або вершків ви додасте, тим густіше вийде глазур.
Метод2 З 3:
Глазур з арахісового масла і вершкового сиру
Метод2 З 3:
- Змішайте вершковий сир і масло.змішайте 250 грам м'якого вершкового сиру і ½ склянки арахісового масла у великій ємності, використовуючи для цього електричний міксер. Змішуйте інгредієнти, поки глазур не стане однорідною.
- Дана маніпуляція займає близько 3-5 хвилин.
- Додайте цукрову пудру.всипте 3-3 ½ склянки цукрової пудри.[6] додавайте пудру поступово, ретельно перемішуючи її, перш ніж насипати наступну порцію.
- Дана маніпуляція займає близько 3-5 хвилин.
- Додайте ваніль.після того, як ви розмішати цукрову пудру, додайте 1 чайну ложку ванілі. Процес її змішування з іншими інгредієнтами не займе більше 30 секунд.
- Не вимикайте міксер в процесі додавання ванілі. Він повинен працювати постійно.
- Перемішуйте глазур до потрібної консистенції.після змішування всіх інгредієнтів глазурі, додайте 2 столові ложки молока або вершків, щоб відрегулювати смак на свій розсуд.[7]
- Якщо ви хочете приготувати глазур з низьким вмістом жиру, спробуйте використовувати знежирене молоко або вершки, а також сир з низьким вмістом жиру.
Метод3 З 3:
Глазур з арахісового масла і шоколаду
Метод3 З 3:
- Змішайте масло.використовуйте електричний міксер, щоб змішати ½ склянки арахісового масла, 2 столові ложки м'якого вершкового масла і дрібку солі в невеликій мисці. Змішуйте інгредієнти разом, поки текстура не стане однорідною.[8]
- Процес займе близько 2 хвилин.
- Додайте рідкі інгредієнти.змішуйте 1 чайну ложку ванілі і 3 столові ложки молока, поки консистенція не стане однорідною.[9]
- Додайте сухі інгредієнти.після ретельного змішування ванілі і молока повільно додайте 1 ½ склянки цукрової пудри і ¼ склянки какао, перемішуючи при цьому міксером на низькій швидкості.
- Сухі інгредієнти можуть прилипати до країв миски, тому використовуйте гумову лопатку, щоб зібрати їх в центр, ближче до насадки міксера.
- Додайте молоко, щоб отримати бажану консистенцію.додайте 3-4 столові ложки молока в глазур, щоб отримати потрібну консистенцію.
- Готово.
Поради
- Посипте глазур рубаним арахісом або шоколадною стружкою. Спробуйте додати шматочки банана.
- При бажанні в глазур можна додати подрібнені горіхи.
Джерела
- Http://allrecipes.com/Recipe/peanut-butter-frosting/Detail.aspx
- Http://www.food.com/recipe/peanut-butter-cream-cheese-frosting-88800
- Http://www.bonappetit.com/recipes/2009/01/chocolate_cake_with_milk_chocolate_peanut_butter_frosting
- ↑ Http://allrecipes.com/recipe/84429/fluffy-peanut-butter-frosting/
- ↑ Http://www.food.com/recipe/peanut-butter-cream-cheese-frosting-88800
- ↑ Http://www.food.com/recipe/chocolate-peanut-butter-frosting-70900
- ↑ Http://allrecipes.com/recipe/84429/fluffy-peanut-butter-frosting/
- ↑ Http://allrecipes.com/recipe/84429/fluffy-peanut-butter-frosting/
- ↑ Http://www.myrecipes.com/recipe/peanut-butter-cream-cheese-frosting