1. Головна
    2. Фрукти та овочі
    3. Як приготувати картопляні шкурки

Як приготувати картопляні шкурки

Картопляні шкурки є ідеальною закускою для пікніка і їх можна по праву назвати незамінним супутником перегляду улюблених телевізійних спортивних програм. Ви можете приготувати їх як для своїх гостей, так і для себе, якщо ви любите побалувати себе смачним хрустким картоплею. Якщо вам цікаво дізнатися про те, як приготувати правильно Картопляні шкурки, наступна інформація буде дуже корисна.

Інгредієнти

Прості Картопляні шкурки

  • 2 фунта (1 кг) картоплі
  • 2 склянки тертого сиру чеддер
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 4 ст. л. нарізаного бекону
  • 1 склянка сметани

Картопляні шкурки Начос

  • 3 шт. картоплі Russet
  • 3 ст. л. несолоного вершкового масла
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю
  • ¼ фунта (100 гр) яловичого фаршу
  • 1 склянка тертого сиру чеддер
  • ½ склянки тертого салату
  • 1 порізаний помідор
  • ½ склянки порізаних маслин
  • 1 очищений і нарізаний кубиками авокадо
  • ½ склянки чіпсів
  • 1 чашка теплого сирного соусу

Картопляні шкурки з тунцем

  • 8 шт. картоплі Russet
  • 2 ст. л. несолоного вершкового масла
  • 1 ½ чашки салату з тунця
  • 1 ½ чашки тертого сиру Проволоне
  • сіль і перець за смаком

Знежирені Картопляні шкурки

  • 4 великі картоплини
  • знежирений кулінарний спрей
  • 1 ч. л. порошку чилі
  • ½ ч. л. солі
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • ½ чайної ложки соусу табаско
  • 4 скибочки бекону з індички
  • 1 чашка нежирного тертого сиру чеддер
  • 2 середніх помідора нарізаних кубиками
  • 4 нарізаних зелених стебла цибулі
  • 1/2 склянки нежирної сметани

Метод1З 4:
Прості Картопляні шкурки

  1. Розігріти духовку до 350 ° F (175 ° C). [1]
  2. Поріжте 2 фунта (1 кг) картоплі на дві половинки.
  3. Проколіть картоплю виделкою. Проколіть кожну картоплину виделкою кілька разів. Це допоможе картоплі швидше приготуватися в мікрохвильовій печі.
  4. Запікайте картоплю в мікрохвильовій печі до готовності.оберніть картоплю у вологий паперовий рушник і покладіть в мікрохвильову піч. Це займе близько 5 хвилин для однієї картоплини, і приблизно 10 хвилин для 3 картоплин. Покладіть кілька картоплин на тарілку і стежте за ними, проколюючи їх виделкою.
  5. Дістаньте картоплю з мікрохвильової печі.зніміть мокру паперову серветку і почекайте, поки він охолоне.
  6. Дістаньте внутрішню частину картоплі.використовуйте ложку, щоб зробити це, залишивши тільки шкірку і тонкий шар картоплі. Якщо ви дістанете занадто багато картоплі, ви можете розірвати його шкірку, що створить подальші труднощі при приготуванні.
  7. Зробіть картопляну суміш.змішайте 2 чашки тертого сиру чеддер, 1 пучок дрібно нарізаної зеленої цибулі і 4 ст.л. порізаного бекону з картоплею в мисці. Добре перемішайте всі інгредієнти.
  8. Приправте суміш сіллю і перцем.додайте сіль, і перець до суміші за смаком.
  9. Помістіть Картопляні шкурки в духовку на 5 хвилин.це дозволить їм придбати хрустку скоринку.
  10. Покладіть суміш в шкірку картоплі.випікайте Картопляні шкурки, і їх внутрішній вміст разом, в духовці протягом не менше 20 хвилин. Слідкуйте за вашим блюдом, щоб сир чеддер не підгорів. Коли вони будуть готові, шкірка буде хрусткою і внутрішня частина буде смачною і золотистою.
  11. Страва готова до подачі.дістаньте шкурки з печі і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Подавайте з 1 склянкою сметани, або з ложкою сметани для кожної картопляної шкірки. Це блюдо чудово з келихом пива.

Метод2З 4:
Картопляні шкурки Начос

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C). [2]
  2. Випікайте 3 картоплини в духовці.помийте картоплю, витріть паперовим рушником, покрийте знежиреним спреєм і помістіть картоплю на деко. Вам буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю. Ви можете перевірити її готовність, протикаючи її виделкою.
  3. Дістаньте картоплю з духовки.Дайте йому охолонути протягом 10 хвилин.
  4. Розріжте кожну картоплину вздовж.використовуйте ніж, щоб розрізати картоплю.
  5. Дістаньте середину картоплі.використовуйте ложку для цього, так щоб тільки 10-20% внутрішньої частини залишилося в кожній картоплині. Повторіть цю процедуру для кожної половинки.
  6. Розтопіть 3 ст. л. несолоного вершкового масла в мікрохвильовій печі.помістіть його в мікрохвильову піч і розтопіть протягом 30-60 секунд, поки воно не придбає рідку консистенцію. Переконайтеся в тому, щоб ємність з маслом була закрита кришкою.
  7. Розтопіть при високій температурі.
  8. За допомогою кулінарної кисті нанесіть масло по всіх картопляним шкуркам.використовуйте щітку або паперовий рушник, щоб покрити внутрішні і зовнішні сторони шкурок маслом. Це зробить їх більш хрусткими і запобіжить їх від того щоб вони згоріли.
  9. Приправте сіллю і перцем.ви можете додати сіль і перець в залежності від ваших уподобань.
  10. Запікайте шкурки протягом 8-10 хвилин.зачекайте, поки вони не стануть хрусткими.
  11. Дістаньте їх з духовки.
  12. Помістіть ¼ фунта яловичого фаршу і 1 склянку тертого сиру чеддер в шкірку.розподіліть суміш рівномірно по всій поверхні.
  13. Готуйте шкурки більше 3-5 хвилин.помістіть їх в духовку, поки сир не розплавиться.
  14. Дістаньте Картопляні шкурки з духовки знову.
  15. Заповніть шкурки наступною сумішшю: ½ склянки тертого салату, 1 нарізаний помідор, ½ склянки нарізаних оливок і 1 очищений і порізаний кубиками авокадо.
  16. Посипте кожну шкірку подрібненими чіпсами, для цього знадобиться ½ склянки чіпсів.
  17. Залийте Картопляні шкурки 1 склянкою теплого сирного соусу.
  18. Помістіть шкурки в духовку знову.запікайте їх ще 3-5 хвилин, поки сир не розплавиться.
  19. Дістаньте картоплю з духовки.приправте його сіллю за смаком.
  20. Страва готова до подачі.отримуйте задоволення від цієї ідеальної закуски Начос. Ви можете подавати це блюдо зі сметаною. Воно ідеально підходить до пива.

Метод3З 4:
Картопляні шкурки з тунцем

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C) . [3]
  2. Випікайте 8 картоплин в духовці.після того як ви помиєте картоплю, використовуйте паперовий рушник , щоб покрити його знежиреним спреєм і помістіть на деко. Буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю . Ви можете перевірити готовність, протикаючи картоплю виделкою .
  3. Дістаньте картоплю з духовки.зачекайте не менше 10 хвилин, щоб картопля охолола.
  4. Розріжте кожну картоплину вздовж.використовуйте ніж, щоб розрізати кожну картоплину на дві частини.
  5. Помістіть картоплю в духовку.
  6. Дістаньте серединку картоплі.залиште чверть дюйма серединки картоплі, щоб шкурка була міцнішою.
  7. Розтопіть 3 ст. л. несолоного вершкового масла в мікрохвильовій печі.помістіть його в мікрохвильову піч і розтопіть протягом 30-45 секунд, поки воно не придбає рідку консистенцію. Переконайтеся в тому, що ємність з маслом закрита кришкою.
  8. За допомогою кулінарної кисті нанесіть масло по всіх картопляним шкуркам.використовуйте кисть або паперовий рушник, щоб покрити внутрішні і зовнішні сторони шкурки маслом. Це зробить їх більш хрусткими і запобіжить їх від того щоб вони згоріли.
  9. Приправте сіллю і перцем.ви можете додати сіль і перець, в залежності від ваших уподобань.
  10. Помістіть Картопляні шкурки на деко.переконайтеся в тому, що вони рівномірно розподілені і не стикаються один з одним.
  11. Поставте деко в духовку на 3-5 хвилин.слідкуйте, щоб шкурки не підгоріли. В середині процесу приготування, ви можете перевернути їх, завдяки цьому обидві сторони шкірки стануть хрусткими.
  12. Дістаньте картоплю з духовки.
  13. Розподіліть 1 ½ чашки салату з тунця рівномірно по шкірці картоплі.ви можете зробити це за допомогою ложки.
  14. Посипте 1 ½ чашки тертого сиру Проволоне над салатом з тунця.
  15. Помістіть Картопляні шкурки в піч на 4-5 хвилин.тримайте їх там, поки тунець не розігріється, а сир Проволоне не розплавиться. Слідкуйте, щоб шкурки не підгоріли.
  16. Страва готова до подачі.зачекайте 2-3 хвилини, поки воно охолоне, і ви можете вживати його в якості закуски або навіть як основне блюдо.

Метод4З 4:
Знежирені Картопляні шкурки

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F (204 ° C). [4]
  2. Випікайте 4 великі картоплини в духовці.після того як ви помиєте картоплю, використовуйте паперовий рушник, щоб покрити їх знежиреним спреєм і помістіть їх на деко. Буде потрібно 45-60 хвилин, щоб спекти картоплю . Ви можете перевірити готовність, протикаючи картоплю виделкою .
  3. Дістаньте картоплю з духовки.зачекайте не менше 10 хвилин, щоб картопля охолола.
  4. Розріжте кожну картоплину вздовж.використовуйте ніж, щоб розрізати кожну картоплину на дві частини.
  5. Дістаньте внутрішню частину картоплі.використовуйте ложку, щоб зробити це, залишивши тільки шкірку і тонкий шар картоплі.
  6. Змішайте наступні інгредієнти.змішайте 1 ч. л. меленого червоного перцю, ½ ч. л. солі, 1 ч. л. оливкової олії і ½ чайної ложки соусу Табаско в маленькій мисці. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не стануть однорідною масою.
  7. Заповніть сумішшю половинки картоплі.
  8. Помістіть шкурки на великий антипригарний деко.розташуйте їх на аркуші в один шар, так щоб вони не стикалися.
  9. Посипте подрібненим пісним беконом з індички і нежирним тертим сиром чеддер рівномірно по суміші.
  10. Помістіть шкурки в духовку.випікайте шкурки з сумішшю, до тих пір, поки картопля не придбає коричневий колір. Слідкуйте за вашим блюдом, щоб сир не підгорів. Буде потрібно приблизно 15 хвилин для цього процесу.
  11. Дістаньте картоплю з духовки.нехай шкурки остигають протягом п'яти хвилин.
  12. Посипте шкурки нарізаними кубиками помідорами і зеленою цибулею.це додасть вашій страві ароматний і хрусткий смак.
  13. Страва готова до подачі.Подавайте шкурки з 1 ч.л. нежирної сметани.

Поради

  • Цей рецепт добре поєднується з піцою і пивом.

Попередження

  • Переконайтеся, що масло накрите кришкою, інакше воно розбризкається і забруднить піч.

Джерела

  1. ↑ Http://www.askmen.com/top_10/entertainment/recipes-for-game-day_7.html
  2. ↑ Http://tastykitchen.com/recipes/appetizers-and-snacks/nacho-potato-skins/
  3. ↑ Http://www.chow.com/recipes/29407-tuna-melt-potato-skins
  4. ↑ Http://www.laaloosh.com/2011/01/10/spicy-potato-skins-recipe-5-points/

Ще почитати: