Як почистити посуд з нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь-один з кращих матеріалів для кухонного посуду - вона міцна і зовні приваблива. На відміну від сковорідок з антипригарним покриттям, нержавіюча сталь може кинути вам справжній виклик в її очищенні, якщо була використана не за правилами. Дуже важливо регулярно проводити очищення каструль і сковорідок і знати, як ефективно справлятися з особливо в'їдливими плямами. Також ви можете обробити нержавіючу сталь так, щоб миття сковорідок стало набагато простіше. Кілька методів по очищенню і обробці сковорідок знайдете нижче.

Метод1З 3:

Усунення жирних плям

Зчистіть будь-яку стару або пригорілу їжу з посуду.якщо на сковороді пригоріла їжа, почніть з того, що замочіть її на кілька годин в теплій, мильній воді (ви також можете залишити її на ніч). Злийте воду і енергійно потріть сковороду губкою. Це усуне більшу частину пристала їжі.
Не використовуйте щітку зі сталевого дроту або губки на основі міді, – ними ви легко зчистити присохлу їжу, проте вони подряпають поверхню вашого посуду.
Почистіть всі сліди від вогню на посуді.якщо на вашій сковороді є пошкодження від вогню (наприклад, ви надовго залишили посуд на пальнику), ви можете очистити їх за допомогою харчової соди. Гарненько висушіть сковороду, а потім нанесіть значну кількість харчової соди на поверхню сковороди. Ретельно потріть сковороду сухою сапкою або губкою.
- Ви також можете додати трохи води до соди, щоб отримати консистенцію, схожу на пасту.
- Якщо у вас серйозні проблеми з позначками від вогню, спробуйте засіб для очищення (порошок) слабкої абразивності. Нанесіть неабияку кількість на дно сковороди, додайте трохи води, щоб утворилася паста. Потріть вологою губкою і ретельно сполосніть. Ваші сковорідки будуть виглядати як новенькі.^{[1]X
  Джерело інформації}
Почистіть будь-які сліди від води на вашій посуді.сліди від води насправді виникають через мінерали, що містяться у воді, а не з вини самої води. Вони будуть часто з'являтися, якщо ви живете в регіоні, де вода насичена мінералами, але вони ж можуть бути результатом того, що в воду додають сполуки на зразок фториду. Якщо ви витираєте сковорідки руками, слідів від води, найімовірніше, з'являтися не буде. Якщо ж вони все-таки виникають, обполосніть кожну сковорідку газованою водою. Вилийте і витріть насухо чистою ганчіркою.^{[2]X
Джерело інформації}
- Як варіант, можете замочити сковорідку в оцті, тому помити її як зазвичай з м'яким миючим засобом і м'якою ганчіркою.
Виварити сліди від вогню.якщо сліди від вогню ніяк не відтираються за допомогою харчової соди або мила, ви можете насправді спробувати виварити їх. Наповніть сковороду достатньою кількістю води, щоб покрити пошкодження, поставте на піч і доведіть до кипіння. Додайте кілька столових ложок солі, вимкніть пальник і дайте сковороді постояти пару годин. Злийте воду і спробуйте знову відтерти пошкодження губкою. Якщо плями в'їлися глибоко, можете повторити процедуру.
- Сіль потрібно додавати тоді, коли вода вже кипить. Якщо додасте сіль в холодну воду, вона може нашкодити поверхні металу.
- Замість солі ви можете спробувати додати в сковороду лимонний сік або білий оцет. Інший цікавий варіант-прокип'ятити томатний сік в сковороді, до якої пригоріла їжа. Передбачається, що природна томатна кислота допоможе усунути плями.

Метод2 З 3:

Обробіть ваші сковорідки

Нагрійте сковороду.нагрійте сталеву сковороду на пальнику на середньому вогні, нагріти потрібно дуже сильно. Це повинно зайняти 1-2 хвилини.^{[3]X
Джерело інформації}
Налийте масло на сковорідку.як тільки сковорода сильно розжарилася, налийте в неї столову ложку масла (оливкового, кокосового або будь-якого іншого) і покрутіть його по всій сковороді, поки жир не розплавиться.
Поставте сковороду назад на вогонь.продовжуйте нагрівати масло до тих пір, поки воно не почне диміти. У процесі того, як сковорода розігрівається, а масло плавиться, молекули стали на поверхні посуду будуть вивільнятися, а молекули жиру з масла проникати всередину сковороди і залишатися там, створюючи антипригарний шар.
Вимкніть вогонь.як тільки сковорода почала диміти, вимкніть вогонь і дайте маслу повністю охолонути. Якщо, як тільки масло повністю охололо, поверхня сковороди стала нагадувати дзеркало, значить-посуд оброблена так, як потрібно.
Вилийте масло.після того, як сковорода оброблена, вилийте остигле масло в банку або чашку. Витріть залишки масла з поверхні сковороди за допомогою паперових рушників.
Підтримуйте антипригарне покриття.поки ви не помиєте сковороду милом, антипригарне покриття протримається деякий час. Проте, вам все одно знадобиться додавати додатково масло під час готування, щоб не дати покриває маслу горіти.
- Якщо поверхня сковороди стала ставати коричневою або жовтою, необхідно повторити процедуру обробки таким же чином.

Метод3 З 3:

Загальне обслуговування

Встановіть регулярний режим чищення.Купівля хорошого посуду з нержавіючої сталі – інвестиція, і важливо вміти її захистити, доглядати за сковорідками і каструлями. Якщо можливо, вибирайте сталевий посуд, у якій серцевина або дно зроблені з міді або алюмінію. Ці метали краще, ніж сталь, проводять тепло і захистять посуд від виникнення "гарячих точок" під час готування, знижуючи кількість їжі, яка пригорить до сковороди.^{[4]X
Джерело інформації}
Чистіть сковорідки після кожного використання.мийте посуд відразу ж після того, як приготували на ній їжу, щоб запобігти появі плям і засохлої їжі. Якщо сковорода необроблена, ви можете помити її засобом для миття посуду і гарячою водою, обережно пошкребти її мочалкою (двосторонньої губкою), якщо це необхідно.
- Якщо ваша посуд оброблена, просто сполосніть її гарячою водою без мила. За допомогою паперових рушників усуньте залишки жиру, якщо потрібно.
- Ніколи не використовуйте засоби з аміаком або відбілювачем, вони погано взаємодіють з посудом і можуть пошкодити її або зіпсувати колір.
- Найкраще використовувати засоби, розроблені спеціально для миття посуду з нержавіючої сталі.
Витріть сковорідки насухо, руками.після того, як посуд вимитий, приділіть час ретельному витирання кожної сковороди руками. Звичайно, ви можете поставити їх просто сушитися, але в такому випадку на них залишаться сліди від води.
Не мийте посуд з нержавіючої сталі в посудомийці.навіть якщо на посуді зазначено, що її можна мити в посудомийці, знайте – цим ви скоротите термін служби посуду, і виглядати вона буде не кращим чином.
- Як би там не було, якщо вам доведеться мити сковорідки в машині, споліскуйте їх газованою водою відразу після того, як витягуєте з Посудомийки; відразу після цього витирайте чистими, м'якими ганчірками. Це запобіжить появі слідів від води.
Поліруйте посуд з нержавіючої сталі.якщо ви хочете, щоб ваші сковорідки по-справжньому сяяли, поліруйте їх спеціальним засобом для нержавіючої сталі. Нанесіть трохи поліролі на чисту ганчірку і відполіруйте їй вашу посуд.
- Ви можете усунути сліди від пальців зовні посуду за допомогою очищувача для скла і паперових рушників або м'якої ганчірки.
- Іноді навіть виходить відполірувати подряпини із зовнішнього боку посуду за допомогою пасти з води і неабразивного матеріалу очищувача на зразок харчової соди.
Почистіть ножі з нержавіючої сталі.найкращий спосіб підтримувати стан сталевих ножів-витирати будь-які залишки їжі за допомогою рушника відразу після використання. Це запобіжить ніж від висохлої на ньому їжі, яку потім буде непросто прибрати.
- Переконайтеся, що вжили заходів обережності, коли миєте ножі – не допустіть порізів. Тримайте ніж за рукоятку, проводите мочалкою по всій довжині леза обдумано і повільно.

Попередження

Не чистіть ножі відбілювачем або аміаком. Це речовини реагують з металом і викликають його активну корозію.
Завжди надягайте рукавички, коли використовуєте абразивні миючі засоби, тому що вони можуть пошкодити вашу шкіру.