1. Головна
    2. Будинок і сад
    3. Як виростити імбир: 13 кроків (з ілюстраціями)

Як виростити імбир: 13 кроків (з ілюстраціями)

Самостійно вирощувати імбир нескладно і зручно. Після посадки від вас потрібно лише своєчасний полив і терпіння, щоб дочекатися дозрівання приємною прянощі. Справжні рекомендації стосуються їстівних видів, але майже всі квітучі декоративні види імбиру ростуть в схожих умовах.

Частина1З 2:
Посадка імбиру

  1. Починайте ранньою весною. імбир – тропічна рослина, зовсім не пристосоване до холодів. Його слід висаджувати після останніх весняних заморозків або до початку періоду дощів, якщо ви живете в тропіках. [1] Якщо ж ви живете в місцевості з коротким теплим періодом, то можна вирощувати рослину в приміщенні.
  2. Виберіть сорт. існує різні види імбиру. Для вирощування найпоширенішою їстівної різновиди аптечного імбиру вам потрібно купити корінь імбиру в продуктовому магазині. Різні декоративні види імбиру з яскравими квітками можна знайти в розпліднику, але найчастіше вони неїстівні. [2]
    • Вибирайте повний корінь (ризому) без складок, з помітними очками (невеликі точки) на кінцях. Найкраще, якщо очі вже почали зеленіти, але це не обов'язково. [3]
    • Купуйте органічний імбир, якщо є така можливість. Неорганічний імбир може бути оброблений сповільнювачем росту. [4] деякі садівники вважають, що помістивши корінь в теплу воду на всю ніч, ви зможете стимулювати зростання пригнічених рослин. [5]
    • У нашій статті описується ВИРОЩУВАННЯ виду аптечний імбир (Zingiber officinale) . Більшість видів Zingiber виростають в схожих умовах, але для оптимальних результатів краще дотримуватися рекомендацій, отриманих в розпліднику.
  3. Розріжте корінь на кілька частин (не обов'язково). якщо ви хочете виростити більше однієї рослини, то розріжте імбир продезінфікованим ножем або ножицями. Кожна частина шириною не менше 2,5 см з одним або декількома оченятами може вирости в окрему рослину. Після розрізання залиште частини кореня в сухому місці на кілька днів, щоб розрізи могли затягнутися. На поверхні виникне захисне потовщення, яке знижує ризик інфекцій. [6]
    • Для кожної посадкової частини потрібно 20 см простору. Для економії місця варто використовувати великі частини кореня.
    • Частина з трьома і більше очками майже напевно дасть втечу.
  4. Підготуйте грунт. імбир відмінно росте в родючому грунті з хорошим дренажем. Можна змішати садову землю з рівною кількістю добре перегнилого компосту. [7] якщо у вас в саду погана грунт або в ній міститься багато глини, то можна придбати хороший грунт для горщикових культур.
    • Якщо ви хочете постійно стежити за імбиром, то можна почати з піддону зі сфагновим мохом або кокосовим волокном. [8] такі матеріали забезпечують хороший дренаж, не допускаючи загнивання кореня молодого рослини. Після формування листя і коренів вам потрібно буде пересадити рослину в грунт, при цьому важливо не пошкодити його в процесі пересадки.
    • Як і більшість садових рослин, імбир найкраще відчуває себе в слабокислотному грунті. Якщо у вас лужний грунт, то виправте рівень pH до 6,1-6,5 за допомогою спеціального складу. [9]
  5. Виберіть місце. переважно висаджувати імбир в півтінь або місце, де сонце буває тільки вранці, подалі від великих коренів. [10] ділянка повинна бути захищеною від вітру і зволоженою, але не болотистою. Якщо ваш імбир ще не проріс, то температура грунту повинна бути теплою, в ідеалі 22-25ºC. [11]
    • При вирощуванні в горщику вибирайте діжку глибиною не менше 30 см.пластмасовий горщик підійде краще, ніж керамічний, якщо ви зробите в ньому достатню кількість дренажних отворів. [12]
    • У тропіках імбир може виростати навіть в повній тіні, проте в інших широтах такі місця можуть виявитися недостатньо теплими.
  6. Висадіть імбир. посадіть кожну частину кореня в пухкий грунт на глибину 5-10 см, направляючи очі вгору. [13] При посадці рядами не забувайте, що відстань між рослинами має бути 20 см.при висадці в горщиках можна виходити з розрахунку 2-3 частини кореня на великий горщик (діаметром близько 35 см). [14]

Частина2З 2:
Догляд за рослиною

  1. Грунт повинен бути вологим. трохи полийте рослину після висадки. Щодня перевіряйте стан грунту і поливайте до повного висихання. [15] надмірно сира грунт призведе до швидкого загнивання коренів рослини, тому якщо вода не встигає йти, то потрібно скоротити полив або поліпшити дренаж.
  2. Чекайте проростання. імбир росте повільно, особливо за межами тропіків. Якщо вам пощастить, то сходи з'являться вже через кілька днів, але продовжуйте поливати рослину хоча б пару тижнів, навіть якщо імбир не поспішає проростати.
    • Після проростання дотримуйтеся однієї схеми поливу.
  3. Щомісяця вносьте добрива (не обов'язково). удобрювати не потрібно, якщо імбир посаджений в родючий грунт, особливо якщо ви додавали компост. Але якщо грунт виснажена або ви хочете поліпшити врожайність, то удобрюйте грунт щомісяця невеликою кількістю комплексного рідкого добрива. [16]
  4. Мульчируйте грядки імбиру (не обов'язково). після проростання мульча допоможе утримувати тепло і протистояти бур'янам, які легко можуть витіснити повільно зростаючий імбир. Товстий шар мульчі необхідний, якщо під час періоду росту врожаю температура грунту може опускатися нижче 10ºC. [17]
  5. Дайте грунті висохнути після відмирання стебел. в кінці літа або початку осені стебла імбиру пожовтіють разом зі зниженням температури. Після цього скоротіть полив, а після відмирання стебел повністю припиніть.
    • Імбир може не зацвітати в перші два роки після посадки або при короткому теплому сезоні.
  6. Перед збором врожаю рослина повинна дозріти. імбир виходить набагато ароматні, якщо вирощувати його у відкритому грунті. Після відмирання стебла і не пізніше, ніж через 8 місяців поле висадки викопайте корінь. Ви не погубите рослина, зрізавши частини кореня для використання на кухні, якщо залишити хоча б кілька очок. [18]
    • Урожай молодого імбиру можна збирати через 3-4 місяці після висадки, при цьому найкраще використовувати його для маринування. Будьте обережні при зборі врожаю, так як у нього тонка шкірка, яку легко пошкодити. [19]
    • Розріжте корінь продезінфікованим ножем.
  7. Підготовка до холодної погоди. якщо ви не живете в тропіках, то на зиму рекомендується заносити імбир в приміщення. Зберігайте його в теплому і сухому місці. Залишаючи імбир на вулиці, накрийте його товстим шаром мульчі відразу після зниження температури до 10ºC. У теплому кліматі імбир є багаторічною рослиною, але він рідко виживає при морозі.

Поради

  • Імбир беззахисний перед деякими шкідниками і хворобами, особливо при надмірному поливі. Найкращим джерелом інформації про місцевих шкідників стане найближчий розплідник рослин або інформаційний центр сільськогосподарського університету.
  • Сорт Zingiber officinale виростає до 60-90 см у висоту. Деякі декоративні види можуть бути ще вище.

Що Вам буде потрібно

  • Корінь імбиру
  • Ножиці або ніж
  • Родючий грунт
  • Компост або добриво
  • Пластикові горщики (не обов'язково)
  • Сфагновий мох (не обов'язково)

Джерела

  1. ↑ Http://www.tropicalpermaculture.com/growing-ginger.html
  2. ↑ Http://msucares.com/lawn/garden/msgardens/05/050808.html
  3. ↑ Http://www.therainforestgarden.com/2013/07/growing-ginger-roots-from-grocery-store.html
  4. ↑ Http://www.growingherbsforbeginners.com/growing-ginger/
  5. ↑ Http://www.therainforestgarden.com/2013/07/growing-ginger-roots-from-grocery-store.html
  6. ↑ Http://aggie-horticulture.tamu.edu/vegetable/files/2010/10/EHT-014-Easy-Gardening-Ginger.pdf
  7. ↑ Http://www.tropicalpermaculture.com/growing-ginger.html
  8. ↑ Http://www.therainforestgarden.com/2013/07/growing-ginger-roots-from-grocery-store.html
  9. ↑ Http://davesgarden.com/guides/pf/go/55488/
  1. ↑ Http://www.growinganything.com/growing-ginger.html
  2. ↑ Http://www.growinganything.com/growing-ginger.html
  3. ↑ Http://yougrowgirl.com/homegrown-ginger-pot/
  4. ↑ Http://www.growinganything.com/growing-ginger.html
  5. ↑ Http://www.tropicalpermaculture.com/growing-ginger.html
  6. ↑ Http://www.growthis.com/how-to-grow-ginger/
  7. ↑ Http://www.growinganything.com/growing-ginger.html
  8. ↑ Http://www.growthis.com/how-to-grow-ginger/
  9. ↑ Http://www.growinganything.com/growing-ginger.html
  10. ↑ Http://www.ctahr.hawaii.edu/fb/ginger/ginger.htm

Ще почитати: