Як чистити гриль-

Підтримка гриля в чистоті і хорошому стані – справа першорядної важливості, якщо хочете, щоб він служив вам довго і виробляв багато смачної їжі. Неважливо, газовий у вас гриль або вугільний, він потребує чищення після кожного використання, щоб усунути з нього бактерії і частинки їжі, які прилипли до поверхні. Дотримуйтесь цієї простої інструкції, щоб підготувати свій гриль до сезону барбекю.

Метод1З 3:

Чистка газового гриля

Почистіть пальники і труби. коли почнеться сезон барбекю, вам потрібно влаштувати своєму грилю ретельну чистку. Перед тим як приступите, переконайтеся, що балон з пропаном відключений.
- Приберіть решітку і брикети для готування.
- Від'єднайте газові труби та пальники. Вимийте газові труби теплою мильною водою. Ретельно сполосніть їх і висушіть чистим рушником. Витріть пальники начисто вологим рушником.
- Використовуйте сухий рушник, щоб витерти газові виходи на кожному пальнику. Використовуйте зубочистку або бамбуковий шампур, щоб ретельно прочистити кожен вихід.
Помийте гриль. накрийте всі газові Вентилі алюмінієвою фольгою, щоб вони залишилися сухими (щоб запобігти іржі). Використовуючи мильну теплу воду, помийте всі зовнішні і внутрішні поверхні і висушіть їх за допомогою чистого і сухого рушники. Коли закінчите, приєднайте назад газові труби і пальники.
- Використовуйте дротяну щітку з довгою ручкою, щоб відшкребти весь запечений сміття.
Спаліть жир і сміття. покладіть брикети, закрийте кришку і нагрівайте гриль до максимальної температури протягом 15 хвилин. Це відокремить весь жир з решітки, так, мити його буде легше.
- Нехай гриль постоїть і охолоне 10-15 хвилин, після цього приберіть грати і брикети для готування. Помийте решітку в мильній воді, використовуючи щітку для гриля, щоб прибрати весь прилип жир. Дротяна губка також може бути використана, щоб усунути прилип бруд.
- Висушіть решітку чистим сухим рушником і поверніть на місце брикети і грати.
Підтримуйте систематичний режим чищення. після кожного використання чистіть решітку гриля щіткою. Прибирайте всі шматочки і частинки їжі.
- Приділіть особливу увагу зоні навколо брикетів або лавових каменів, тому як їжа часто падає крізь грати. Усуньте всі частинки їжі і протріть все ганчіркою.
Накрийте гриль. Як тільки він охолоне, накрийте його, щоб захистити від забруднення. Накрийте газову проводку, щоб запобігти потраплянню комах всередину.
- Якщо ви зберігаєте гриль на вулиці, просто накрийте його і залиште газ підключеним.
- Якщо ви зберігаєте гриль всередині, накрийте його і вимкніть газовий балон. Балон потрібно зберігати зовні. Зберігайте його в тіні, подалі від спеки, посухи і виходу пічної вентиляції.^{[1]
  X
  Джерело інформації}

Метод2З 3:

Чистка вугільного гриля

На початку сезону готування на грилі переконайтеся, що прибрали весь старий попіл і помили гриль зовні. Запасіться вугіллям, щоб бути готовим. Виконуйте режим чищення гриля після кожного готування, щоб бути впевненим, що він міститься в ідеальному стані.

Розігрійте гриль. перед тим, як почати готувати, запаліть Вугільні брикети, покладіть решітку на вогонь і накрийте кришкою. Дайте грилю прогрітися протягом 10-20 хвилин.
- Даючи грилю прогрітися, ви розтопіть старий жир на решітці і полегшите собі процес чищення.
Почистіть решітку. візьміть щітку для гриля з довгою ручкою (бажано з жорсткою дротяною щетиною) і почистіть решітку, усуваючи всі прилиплі частинки. Якщо немає щітки, можете почисти гриль м'ятою алюмінієвою фольгою, затиснутою в довгих щипцях. ^{[2]
X
Джерело інформації}
- Чистіть гриль, усуваючи жир, прилип маринад, спеції і розплавлений сир, який міг просочитися крізь підсмажену їжу.
- Грати дуже легко забруднити м'ясними паличками, особливо ніжною рибою. Рибні страви рекомендується готувати на алюмінієвій фользі, яку слід класти на верхівку решітки, щоб уникнути пригорання і розломів.
Використовуйте духовку. якщо ваша духовка має функцію самоочищення, можете пропустити стадію чищення щіткою і помістити решітку прямо в духовку.
- Приберіть з гриля грати і інші металеві частини (які можуть бути забруднені засмаженої їжею).
- Помістіть ці частини прямо на раму духовки і включіть режим самоочищення.
- Піч заблокується і розігріється приблизно до 480 градусів Цельсія. Це спалить всі частинки їжі, а заодно і почистить піч!^{[3]
  X
  Джерело інформації}
Змастіть решітку. після того, як ви начисто очистили гриль, згорніть паперовий рушник в чотири рази, щоб вийшла губка. Вмочіть рушник в овочеве масло і, використовуючи довгі щипці, змастіть маслом решітку.
- Масло запобіжить пригорання їжі. Жир з бекону або стейків теж можна використовувати, це, до того ж, додасть додаткового аромату їжі, коли ви будете готувати.
- Будьте обережні і постарайтеся, щоб масло не потрапило на вугілля внизу, тому що це призведе до «спалахів» – невеликих зон сильного спека. Один з принципів гриля-підтримувати постійний жар для постійної обробки їжі. # Поскребіть і змастіть маслом ще раз. Після того як закінчите готувати, отскребите гриль фольгою або металевою щіткою для гриля і змастіть маслом ще раз, щоб почистити і захистити його від іржі.
- Є один спірний момент про те, чи потрібно мити решітки милом або варто залишати поступово наростаючий від готування шар. Може бути, це і справа смаку, але ось що ви повинні добре розуміти: це поверхня, на якій готується їжа. Ніколи не використовуйте агресивні хімікати або розчинники (наприклад, відбілювач або Очищувач для духовки) прямо на решітку – таким чином шкідливі речовини потраплять в їжу.
- Коли сезон гриля закінчений, рекомендується залишити жир і масло на грилі, щоб захистити його від іржі (для виникнення якої достатньо всього лише вологи, заліза і кисню).^{[4]
  X
  Джерело інформації} .
Утилізуйте вугілля. Дайте вугіллю дві доби на те, щоб повністю охолонути, а потім, загорніть його в товсту алюмінієву фольгу і покладіть у вогнетривкий контейнер. Їм може бути металеве відро або жерстяна банка.
- Переконайтеся, що вогнетривкий контейнер знаходиться далеко від займистих матеріалів на зразок бензину, ацетону, тирси або паперу.
- Якщо вам потрібно швидко остудити вугілля, загорніть його в алюмінієву фольгу і повністю замочіть водою, перед тим, як помістити в вогнетривкий контейнер.^{[5]
  X
  Джерело інформації}
Накрийте гриль. важливе місце в підтримці гриля в чистоті займає правильне зберігання. Чохол для гриля захищає його від іржі і сміття, – особливо якщо гриль зберігається на вулиці.
- Чохол захищає не тільки гриль, але і інше начиння від іржі і бруду.
- Чохол для гриля в теплу погоду може бути легким, і деякі компанії виробляють товсті міцні Чохли для зберігання гриля взимку.
- Якщо чохол буде добре і щільно прилягати, він буде надійним захистом від тварин і шкідників.

Метод3З 3:

Чищення електричного гриля

Електричний гриль, як для дому, так і для вулиці, має реальні переваги (не потрібно джерело палива!), але є і недоліки (у їжі немає димного аромату). На щастя, чистити електричний гриль зовсім нескладно.

Вимкніть гриль. коли ви закінчили з приготуванням, вимкніть і від'єднайте гриль. Дайте йому охолонути, перед тим, як візьметеся за чистку.
Очистіть жироуловлювачі. більшість електричних грилів має вбудовані чашки для уловлювання соку і жиру, які виділяються під час готування. Ці чашки потрібно мити після кожного використання.
- Від'єднайте чашки, згідно з інструкцією. Спустошіть їх у відро для сміття.
- Помийте жировловлювач або в посудомийці (якщо він призначений для цього), або руками, теплою водою і милом.
Витріть його. використовуйте паперовий рушник, щоб усунути будь-який надлишок жиру або їжі. Деякі моделі мають знімні панелі для смаження. Ці панелі також можна помити або в посудомийці, або вручну, теплою водою і милом.
- Дотримуйтесь надрукованої інструкції до вашої моделі гриля, щоб врахувати всі особливості.
- Не занурюйте весь гриль у воду. Це електричний пристрій, який може зіпсуватися у воді.
Протріть його губкою. якщо у вашій моделі немає знімних пластин, використовуйте мильну губку, щоб очистити панелі смаження. Не використовуйте абразивні щітки, оскільки це може пошкодити антипригарне покриття.
Протріть ганчіркою. пройдіться вологою ганчіркою по всіх місцях, де мили мильною губкою, щоб повністю прибрати залишки жиру і сліди мила. В кінці витріть панелі насухо сухим паперовим рушником.
Почистіть зовнішню частину гриля. використовуйте губку з декількома краплями посудного мила, щоб знежирити зовнішню частину гриля. Жир часто бризкає і накопичується на верхніх і нижніх виступах гриля, так що рекомендується мити ці зони після кожного використання.
- Дотримуйтесь вашої надрукованої інструкції для належного догляду та зберігання вашого електричного гриля.^{[6]
  X
  Джерело інформації}

Поради

Раз на рік перевіряйте лавові камені або брикети на вашому газовому грилі. Якщо вони сильно запеклися їжею або жиром, поміняйте їх. Брудні камені додадуть їжі поганий смак, коли ви будете на них готувати.
Якщо ваш гриль з нержавіючої сталі, не використовуйте агресивні абразивні поверхні під час чищення, – це подряпає його. Застосовуйте м'які чистячі засоби, розроблені спеціально для нержавіючої сталі.
Нержавіюча сталь також може втратити колір через спеку. Це абсолютно нормально і цього не можна уникнути, хоча можна злегка зменшити, не перегріваючи гриль.

Попередження

Не кладіть частини електричного гриля в духовку для самоочищення, тому що матеріали електричного гриля, швидше за все, не витримають такого сильного спека.
Не ставте гриль ближче, ніж на 4 метри до будинку та інших займистих матеріалів.
Не використовуйте гриль в замкнутому просторі.
Дотримуйтесь заходів пожежної безпеки. Не використовуйте бензин або гас для розпалювання вогню. Це невідповідні замінники рідини для розпалювання вогню.