1. Головна
    2. Запобігання лихам
    3. Як загасити масляний пожежа-

Як загасити масляний пожежа-

Масло має властивість запалюватися, коли стає занадто гарячим. При цьому залишеному без нагляду маслу потрібні лічені хвилини, щоб загорітися, тому ніколи не залишайте його на плиті без нагляду! Якщо масло все ж запалилося, негайно вимкніть плиту. Саме полум'я накрийте металевою кришкою або листом. Ніколи не намагайтеся гасити масло водою. Якщо виникла пожежа вийде з під контролю, виведіть членів сім'ї з дому і викличте пожежників.

Метод1З 3:
Гасіння полум'я

  1. Оцініть серйозність займання. Якщо полум'я невелике і не виходить за межі сковороди, то його буде цілком безпечно погасити самостійно. Якщо ж полум'я починає розповзатися по кухні, виведіть всіх на вулицю і викличте пожежників. Не наражайте себе на небезпеку.
    • Також зверніться до пожежників, якщо ви занадто сильно боїтеся наближатися до полум'я або не знаєте, що з ним робити. Не ризикуйте власним життям в спробі врятувати кухню.
  2. Негайно вимкніть плиту. ця дія має найвищий пріоритет, враховуючи те, що маслу потрібно Підігрів, щоб продовжити горіти. Залиште сковороду там, де вона стоїть, і не намагайтеся її перемістити, так як існує ризик пролити палаюче масло на себе або на навколишнє оточення кухні. [1]
    • Якщо у вас є час, спочатку одягніть рукавицю-прихватку, щоб захистити шкіру.
  3. Накрийте полум'я металевою кришкою. Процес горіння підтримується за рахунок доступу кисню, тому якщо накрити полум'я металевою кришкою, це дозволить загасити його. Накрийте запалену сковороду металевою кришкою або листом. Не використовуйте скляну кришку, так як вона може лопнути через прямого контакту з вогнем. [2]
    • Також утримайтеся від застосування в даних цілях керамічних кришок, мисок і тарілок. Вони можуть просто вибухнути і перетворитися на небезпечну шрапнель. [3]
  4. Невелике полум'я засипте харчовою содою. харчова сода добре гасить невеликі загоряння масла, але вона не настільки ефективна для великого полум'я. Вам буде потрібно багато соди, тому схопіть цілу пачку і щедро посипте полум'я прямо з неї, поки воно не згасне. [4]
    • Також вам допоможе їдальня сіль. Якщо до солі можна дістатися швидше, ніж до соди, використовуйте сіль.
    • Не використовуйте в цілях гасіння полум'я розпушувачі для тіста, борошно або щось ще, крім соди і солі. [5]
  5. В якості останнього засобу скористайтеся порошковим хімічним вогнегасником. якщо у вас є вогнегасник класу B (для гасіння рідких горючих речовин) або класу K (для гасіння загорянь харчових масел і жирів), то їм можна погасити загорілося на плиті масло. Так як хімікати забруднюють вашу кухню і їх буде важко відмити, користуйтеся вогнегасником в якості крайнього засобу. Однак якщо це останнє, ніж ви можете стримати полум'я, перш ніж воно зовсім вийде з-під контролю, не бійтеся хапатися за вогнегасник! [6]

Метод2З 3:
Дії, від яких слід утриматися

  1. Ніколи не заливайте палаюче масло водою. це найпоширеніша помилка, яку роблять багато людей при загорянні масла. Вода і масло не змішуються, а в результаті попадання води на палаюче масло вогонь може навпаки поширитися. [7]
  2. Не намагайтеся загасити полум'я хлопками рушники, фартуха або іншого текстильного предмета. так ви тільки розсієте полум'я і рапространіть вогонь. Сама тканина теж може спалахнути. Також не намагайтеся накинути на вогонь мокрий рушник, щоб заблокувати доступ кисню.
  3. Не гасіть полум'я ніякими іншими продуктами для випічки. борошно і розпушувач для тіста можуть зовні виглядати аналогічно харчовій соді, але вони не володіють тим же дією. Тільки харчова сода і сіль є безпечними і ефективними засобами проти загоряння масла. [8]
  4. Не переміщайте палаючу сковороду і не виносьте її на вулицю. це ще одна поширена помилка, що здійснюється людьми, яка часом навіть здається логічною. Однак, сковорода з палаючим маслом може пролитися, обпалити вас і запалити будь-які інші легкозаймисті предмети, з якими стикнеться полум'я. [9]

Метод3З 3:
Запобігання виникненню масляних пожеж

  1. Ніколи не залишайте плиту без нагляду, коли готуєте страви з використанням масла. на жаль, більшість випадків займання масла відбувається тоді, коли люди на хвилинку відлучаються від плити. Тоді як масло може спалахнути менш ніж за 30 секунд. Тому не варто відходити від плити, коли на ній стоїть розпечене масло. [10]
  2. Готуйте страви на маслі в товстостінній сковороді або каструлі з металевою кришкою. готування із застосуванням кришки не тільки стримує бризки масла, але і обмежує доступ кисню до нього. Звичайно, масло може спалахнути і під кришкою, якщо досить сильно розжариться, але це вкрай малоймовірно.
  3. Тримайте під рукою харчову соду, сіль і листи. візьміть в звичку тримати ці предмети під рукою, коли готуєте на маслі. Якщо масло запалиться, у вас буде мінімум три способи негайного гасіння вогню. [11]
  4. Використовуйте кулінарний термометр, щоб стежити за температурою масла. дізнайтеся температуру загоряння для конкретного масла, на якому готуєте, а потім за допомогою кулінарного термометра стежте за температурою масла під час приготування їжі. Якщо вона буде підходити близько до точки загоряння, відключайте нагрів.
  5. Остерігайтеся появи диму і їдкого запаху гару. якщо під час приготування їжі на маслі ви помітите цівки диму або поява запаху гару, негайно вимкніть плиту або переставте сковороду з розпеченої конфорки. Масло загоряється не відразу після появи диму, але це небезпечний знак, який говорить про те, що масло знаходиться близько до точки загоряння. [12]

Що вам знадобиться

  • металева кришка або деко
  • харчова сода або сіль
  • рукавиці-прихватки (не обов'язково)
  • порошковий хімічний вогнегасник класу B або K (не обов'язково)

Джерела

  1. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  2. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  3. ↑ Https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/.WYTKu-mQzIU
  4. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  5. ↑ Https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/.WYTKu-mQzIU
  6. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  7. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  8. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  9. ↑ Http://www.thekitchn.com/kitchen-safety-how-to-put-out-138233
  1. ↑ Https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/ .WYTKu-mQzIU
  2. ↑ Https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/ .WYTKu-mQzIU
  3. ↑ Https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/ .WYTKu-mQzIU

Ще почитати: