Яблука дозрівають в різні пори року в залежності від сорту, погодних умов і розташування на дереві. Це може статися трохи раніше або трохи пізніше і залежить від погоди, але збирання врожаю відбувається приблизно в один і той же час щороку. Якщо в минулому році вони дозріли в листопаді, то і зараз орієнтуйтеся на листопад. Якщо не вдається точно згадати, коли яблука дозріли в минулому році, який у вас сорт яблук або коли збирають урожай у вашій місцевості, то розгляньте загальні ознаки, якими володіють стиглі яблука.
Кроки
Метод1З 2:
Ознаки зрілих плодів
Метод1З 2:
Враховуйте місце. у теплому кліматі яблука дозрівають раніше, ніж в холодному, так як тепло сприяє дозріванню. Також плоди на південній стороні дерева дозрівають швидше завдяки більшій кількості сонячних променів. Їх можна знімати раніше плодів з північного боку дерева.- У прохолодному кліматі урожай яблук зазвичай припадає на вересень-жовтень.
- У теплому кліматі яблука дозрівають як пізнім літом, так і ранньою весною.
-
Враховуйте колір яблук. колір-це найбільш очевидна ознака. Яблука сорту Голден Делішес при дозріванні Міняю колір з зеленого на жовтий, а яблука сорту Ред Делішес стають повністю червоними. Якщо плоди на дереві мають смуги або рум'янець, то слід дочекатися, коли зелена частина стане жовтою. [1]
- Деякі нові сорти яблук не мають таких очевидних ознак. Шкірка може стати червоною ще до того, як плоди будуть повністю стиглими, а зелена частина може жовтіти лише через кілька місяців після збору врожаю. В такому випадку враховуйте колір яблука під шкіркою і не поспішайте збирати всі плоди. Якщо всередині яблуко змінило колір зі світло-зеленого на білий, то прийшла пора збирати урожай.
- Колір поглиблення біля плодоніжки також є однією з ознак. У зрілих плодів ця ділянка стає світліше.
-
Дочекайтеся, коли з дерева впаде кілька яблук. яблуні самі скидають плоди, коли вони повністю дозріли, щоб поруч виросли нові дерева. Слідкуйте за тим, коли з дерева почнуть падати яблука.
- Зрілі плоди можна знімати з дерева без зусиль. Достатньо лише потягнути яблуко трохи вгору і злегка провернути. Намагайтеся не тягнути плоди вниз і не зривати з гілки із зусиллям.
- Якщо зі здорового дерева починають падати плоди, то ймовірно, що вони трохи перезріли. Їх слід зібрати якомога швидше.
-
Насіння всередині плоду повинні бути темно-коричневими. у зрілих яблук насіння перетворюються з білих в темно-коричневі. Слід враховувати, що це правило не поширюється на плоди ранніх сортів. У таких яблуках насіння можуть залишатися світлими або темніти ще за кілька тижнів до повної зрілості. Саме тому завжди бажано знати сорт яблук, які ростуть у вас в саду.
Метод2З 2:
Як перевірити зрілість яблука
Метод2З 2:
-
Спробуйте яблуко на смак. остаточна перевірка на зрілість — це проба на смак. М'якоть яблука повинна бути солодкою або терпкою в залежності від сорту, а також м'якше, ніж у незрілого плоду, але не дуже м'якою.
- Не лякайтеся, якщо за зовнішніми ознаками пора збирати урожай, але на смак вони недостатньо солодкі (особливо це стосується сортів Делішес). Деякі сорти яблук стають солодкими лише через деякий час зберігання.
-
Перевірте м'якість яблука. повністю стиглі плоди стають трохи м'якше незрілих яблук. Спробуйте злегка здавити яблуко рукою. Якщо на поверхні залишаться невеликі вм'ятини, то плоди вже дозріли. Новачкам необхідно деякий час і досвід, щоб навчитися визначати зрілість яблук на дотик.
-
Розпиліть йод на серцевину. якщо інші способи не допомагають, то садівники розрізають яблуко навпіл і бризкають йодом. Під впливом йоду незрілі клітини потемніють через присутність крохмалю. Яблука, яким належить зберігання, повинні мати повністю білу серцевину і темні плями, які займають три чверті або половину фрукта. Повністю світлі яблука потрібно відразу з'їсти або передбачити особливі умови зберігання. [2]
Поради
- Навіть якщо сорт не відомий, яблука дозрівають приблизно в один і той же час щороку, так що не забудьте записати дату збору врожаю, щоб не гадати в наступному році.
- Якщо відомий сорт яблук, то можна дізнатися час дозрівання для конкретної місцевості.
Попередження
- Якщо потрібно, щоб яблука довго зберігалися, то плоди необхідно зняти до повного дозрівання, інакше вони швидко пропадуть. Якщо зняти плоди занадто рано, то вони будуть кислими і твердими, можливо навіть гіркуватими, тому враховуйте всі аспекти.
