Як приготувати моркву на пару

Морква на пару є швидким і легким гарніром, який добре поєднується з практично будь-якою їжею. Приготування на пару є одним з найздоровіших способів готувати овочі, так як вони зберігають свою поживну цінність, колір, смак і текстуру. Ви можете приготувати моркву на пару в кошику-пароварці, мікрохвильовій печі або на сковороді (якщо у вас немає іншого вибору). Всі три способи описані нижче.

Метод1З 3:

Корзинка-пароварка

Доведіть в каструлі воду до кипіння.немає необхідності заповнювати каструлю повністю, 2,5-5 сантиметрів води буде достатньо, щоб створити пар.
Підготуйте моркву.для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. ретельно вимийте моркву в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Обріжте стебла ножем, а моркву очистіть овочечисткою. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
Покладіть моркву в кошик-пароварку.якщо у вас її немає, скористайтеся друшляком, який підходить за розміром.
Встановіть кошик над киплячою водою.переконайтеся, що кошик не стикається з киплячою водою. Якщо морква буде в воді, то вона звариться, а не приготується на пару.
Накрийте каструлю.прикрийте каструлю кришкою, але не накривайте її повністю. Залиште з одного боку невеликий зазор, щоб пар виходив.
Готуйте моркву, поки вона не стане м'якою.це повинно зайняти 5-10 хвилин, залежно від розміру шматків.
- Перевірте ступінь готовності морквини виделкою. Вилка повинна легко входити в моркву.
- Час готування моркви на пару несе тільки рекомендаційний характер. Ви можете готувати її так довго, як забажаєте, в залежності від того, чи любите ви хрустку або м'яку моркву.
Злийте воду через друшляк.
Перекладіть моркву на тарілку для подачі.
Додайте спеції або приправи.поки морква все ще гаряча, можете покласти будь-які добавки на свій смак. Дуже добре підійде чайна ложка розтопленого вершкового масла. Ви можете також злегка обсмажити моркву з невеликою кількістю оливкової олії, часнику і лимонного соку. Не забудьте посолити і поперчити.

Метод2 З 3:

Мікрохвильова піч

Підготуйте моркву.для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. ретельно вимийте моркву в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Ображати стебла ножем, а моркву очистіть овочечисткою. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
Покладіть моркву в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі.додайте столову ложку води і накрийте миску плівкою, яку можна використовувати в мікрохвильовці.
Готуйте моркву при високій температурі.готуйте, поки вона не стане м'якою, приблизно 4-6 хвилин. Перевірте готовність моркви виделкою.

Якщо морква ще не готова, поставте її назад в мікрохвильову піч і готуйте з інтервалами по 1-2 хвилини до готовності.

Будьте обережні, відкриваючи поліетиленову плівку, так як вона буде дуже гарячою!
Подавайте моркву.поки вона все ще в мисці, ви можете покласти смакові добавки і спеції на свій смак. Чайна ложка розтопленого вершкового масла і трохи перцю і солі завжди чудово підійдуть. Перекладіть моркву в блюдо для подачі і відразу ж подавайте.

Метод3 З 3:

Сковорода

Помийте і почистіть моркву, видаліть стебла.наріжте моркву кружечками, скибочками, кубиками або дрібними шматочками.
Налийте у велику сковороду приблизно 2,5 см води.посоліть і доведіть воду до кипіння.
Покладіть моркву в сковороду.
Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні, поки вода не випарується, а морква не приготується.при необхідності додайте більше води.
- Морква, приготована таким способом, не зовсім така ж, як морква, приготована на пару, так як вона готується у воді.
- Проте це хороший варіант, якщо у вас немає кошики-пароварки або мікрохвильової печі.
Злийте з сковороди зайву воду.
Потім покладіть смакові добавки і спеції, наприклад, вершкове масло, трави (наприклад, петрушку або мускатний горіх), сіль і перець.перемішайте, покладіть на тарілку для подачі і подавайте на стіл.