Вам хочеться швидкого і легкого страви з високим вмістом поживних речовин і низьким вмістом калорій і жирів? Ваші смакові рецептори бажають ароматної і хрусткої зелені? Салат-це здорова їжа, прекрасно підходить для будь-якого часу дня. Ось основні кроки для приготування салату.
Кроки
Візьміть миску і пучок салату латуку.ретельно вимийте салат. Відірвіть листя і гарненько промийте в холодній воді, а потім висушіть. Якщо хочете заощадити час, то купите попередньо вимитий і нарізаний салат латук. Ви також можете придбати змішану зелень або навіть екзотичний салат.- У салат підійдуть різні види латуку (наприклад, корн, айсберг, Ромен), а також цикорій, шпинат і Кучерявий ендівій.
-
Додайте овочі за смаком.вимийте, наріжте і покладіть в салат. Спробуйте змішати цікаві аромати, наприклад, помідори, селера і зелень (краще свіжу).
- Відповідно до одного з джерел[1] , авокадо, мигдаль, брокколі і яблука входять в десятку найбільш корисних продуктів харчування, так що не забудьте їх додати.
- Намагайтеся не класти в салат занадто багато різних інгредієнтів. Краще хороша порція з декількох інгредієнтів, ніж маленька порція з безлічі інгредієнтів. ось ще кілька корисних продуктів вам на замітку, які можна додати в салат:
- Болгарський перець
- Козячий сир
- Морква
- Огірки
- Зерна граната
- Сир моцарелла
- Інжир
-
Ідіть ще далі і додайте м'ясо.якщо ви хочете отримати додатковий білок, додайте порізане м'ясо індички або будь-яке інше.
-
найкраще для салату підходить біле м'ясо, хоча, можете спробувати і темне.
- Якщо у вас є залишки індички або курки, очистіть м'ясо від кісток, наріжте кубиками і покладіть в салат! Це відмінний спосіб додати в їжу білок і звільнити місце в холодильнику.
-
Хочете вегетаріанський салат?додайте тофу або шматочки сейтана. Волоські горіхи підійдуть і для м'ясного, і для вегетаріанського салату.
- Насправді, для салатів підходять горіхи будь-яких видів. Кедрові, фісташки, кешью і арахіс повні корисних масел і білка. Мигдаль, ймовірно, найкорисніший, так як в ньому найбільше білка.
- Також прекрасним доповненням служить орзо або кіноа. Орзо-це маленькі макарони у формі насіння, які дуже швидко готуються. Кіноа-це зернова культура, часто використовувана замість рису. І те, і інше дуже смачні добавки, але кіноа є більш корисним інгредієнтом.
-
Перемішайте всі інгредієнти в мисці і додайте ваш улюблений соус.
-
Подавайте на стіл. це легка, корисна і смачна закуска, повна хрустких і ароматних інгредієнтів.
Приготуйте простий соус
- Соуси для салатів зазвичай складаються з масла, кислоти і приправ. Найчастіше, відношення масла до кислоти становить 3:1. Це означає, що на 3 столові ложки олії вам знадобиться приблизно одна ложка кислоти.
- Для більшості соусів або заправок використовується оливкова олія першого віджиму. Можете використовувати будь-яке з цих масел: рапсове, арахісове, авокадо або кунжутне (для заправки в азіатському стилі).
- У більшості заправок в якості кислоти використовується лимонний сік або бальзамічний оцет. Ви також можете використовувати будь-який інший цитрусовий сік (добре підійде апельсиновий або грейпфрутовий) або оцет (найкраще підійде яблучний або білий винний).
- Для простого і швидкого соусу змішайте:
- 6 столових ложок оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайну ложку солі
- 1 чайну ложку перцю
- 1 столову ложку будь-якого фруктового варення або желе (за бажанням)
- Змішайте оливкову олію з лимонним соком до однорідної маси (це займе близько 30 секунд). Додайте сіль і перець. За бажанням, додайте варення або желе. Подавайте на стіл!
Поради
- Ви можете прикрасити салат, щоб він не тільки тішив шлунок, але і радував око. Використовуйте гарніри, викладайте салат фігурно і використовуйте різні колірні рішення!
- Можете прикрасити салат шматочками бекону, тертим сиром, нарізаними яйцями і різними соусами. Це підігріє ваш апетит.
- В овочевий салат можна також додати фрукти-шматочки мандарина, ананаса і журавлина дійсно пожвавлять набридлий повсякденний салат.
- У салати можна додати трави, наприклад, зелену цибулю, петрушку, базилік і орегано.
Попередження
- Не залишайте салат при кімнатній температурі на довго. Поставте залишки в холодильник, якщо плануєте їх доїсти. Ви ж хочете вберегти себе від потенційних бактерій, наприклад, сальмонели. Від старого салату вам може бути погано.
Що вам знадобиться
- Миска
- ніж
- обробна дошка
