1. Головна
    2. Застільний етикет і сервіровка
    3. Як перестати нервувати, коли доводиться їсти на людях

Як перестати нервувати, коли доводиться їсти на людях

Кожна людина в певний момент починає нервувати, коли потрібно їсти в присутності інших людей. Будь це перше побачення, ділова зустріч або сімейна вечеря, ви відчуваєте незручність. Використовуючи практичні поради, розглянувши причину вашої нервозності і відпрацювавши навички на практиці, ви зможете з упевненістю вживати їжу в присутності будь-яких осіб.

Метод1З 3:
Використовуйте практичні поради

  1. Почніть з малого. мета в тому, щоб їсти їжу невеликими порціями, утримуючи ситуацію під контролем. Так ви будете готові, якщо вас раптом запитають про що-небудь. Вам не знадобиться багато часу, щоб прожувати і проковтнути невелику кількість їжі, завдяки чому розмова пройде без пауз.
  2. Тримайте серветку напоготові. якщо потрібно, використовуйте серветку, щоб приховати можливі казуси. Завжди є ймовірність трохи забруднитися їжею, тому витирайте рот серветкою. Так ви завжди будете залишатися на висоті.
  3. Не замовляйте страви, які незручно їсти. будь-які страви з великою кількістю соусу або ті, які потрібно їсти руками, лише ускладнюють ситуацію. Вибирайте таку їжу, яку легко з'їсти за допомогою вилки і не забруднитися. Наприклад, тарілка пасти з печеними овочами. Або нежирне м'ясо і печена картопля. Такі страви легко розрізати на шматочки і зручно їсти.
    • Іноді казусів просто не уникнути. Важливо пам'ятати, що в разі чого завжди можна покликати офіціанта, який прибере безлад. Їм нерідко доводиться мати справу з такими ситуаціями.
  4. Вивчіть манери поведінки за столом. по даній темі написано безліч книг, проводиться не менша кількість курсів, а також пропонуються послуги спеціальних консультантів.
    • Підберіть оптимальний варіант і починайте вчитися. Ваше завдання-навчитися правильно поводитися за столом, щоб відчувати впевненість. Ви з гордістю будете демонструвати свої навички.
    • Різні культури мають різні манери поведінки за столом. Навчіться приймати різноманітність. Перебуваючи в багатонаціональному середовищі, ви будете спостерігати різну поведінку. Це не означає, що якийсь з них гірше. [1]
    • Під час поїздки в іншу країну вивчіть місцеві манери, щоб уникнути конфузів. Наприклад, в деяких культурах під час їжі допускається відригувати, тоді як в інших така поведінка неприпустимо.
  5. Освоюйте хороші манери. коли ви навчитеся хорошим манерам поведінки за столом, ваша впевненість в собі буде зростати. Потрібні лише час і практика. [2] враховуючи, що люди їдять кілька разів на день, у вас буде багато можливостей відточити свої навички.
    • Спробуйте їсти перед дзеркалом або записуйте себе на відео, щоб мати можливість оцінити свою поведінку з боку. Вносьте необхідні зміни, не припиняйте вчитися до тих пір, поки не будете задоволені побаченим. Знаючи, як ви виглядаєте в очах інших людей, ви станете менш критично ставитися до себе.
    • Якщо ви розумієте, що відкушуєте їжу великими шматками або розмовляєте з повним ротом, то спробуйте змінити власну поведінку, спостерігаючи за собою з боку.
  6. Передавайте свої навички іншим. оволодівши навичками досконало і передаючи їх іншим, ви закріплюєте свої вміння і впевненість в собі. Не всім випадає шанс навчитися хорошим манерам, тому часто людям соромно їсти в присутності інших. Допоможіть їм впоратися з проблемою, яка раніше дошкуляла і вас.
    • Не пропонуйте допомогу, якщо вас про це не просять. Краще просто подавати приклад. Для багатьох людей це вельми животрепетна тема.
    • По можливості перетворюйте прийом їжі в забавну гру, щоб ненав'язливо навчити дитину правильним манерам поведінки за столом.

Метод2З 3:
Розгляньте причину нервозності

  1. Використовуйте методи вирішення проблем, щоб домогтися змін. зосередьте увагу на вирішенні проблеми прийому їжі в присутності інших. Якщо поставитися до питання як до проблеми, яку потрібно вирішити, то ви побачите, які для цього потрібні покрокові зміни. [3] створення творчих рішень – базова складова вирішення проблем.
    • Складіть список речей, які ви хотіли б змінити в контексті розглянутої ситуації. Наприклад, ви хочете відчувати впевненість при замовленні їжі або вміти вести розмову і не переживати про те, що це відбувається під час прийому їжі.
    • Визначте можливі рішення кожної проблеми зі списку. Можна шукати меню ресторанів онлайн і переглядати їх ще до відвідування. На місці вибирайте страви, які зручно їсти. Якщо ви забруднитеся, то у вас під рукою завжди буде серветка.
    • Склавши список проблем і рішень, напишіть поруч своє ім'я, засвідчивши взяті на себе зобов'язання. Можна також попросити свідка поставити свій підпис, щоб ви були відповідальні за виправлення ситуації не тільки перед собою.
    • Після кожного випадку обміркуйте, чи можна наступного разу зробити щось інакше, а також відзначайте те, що спрацювало належним чином.
  2. Розслабтеся до, під час і після їжі. спокій-ключ до контролю над ситуацією. Ваше завдання-створити власне почуття спокою, щоб не хвилюватися, а насолоджуватися їжею. Використовуйте різні методи, які допомагають розслабитися. [4]
    • Перед прийомом їжі закрийте очі і уявіть, як ви насолоджуєтеся їжею, при цьому ведете прекрасну бесіду. Уявіть, як офіціант пропонує вам покуштувати неймовірні страви. Зверніть увагу, що люди навколо зосереджені на своїй їжі, а не на вас.
    • Не забувайте робити очищаючі вдихи перед кожним новим шматочком їжі. Так ви зможете розслабитися і перебудуватися, якщо трапилася спалах нервозності. [5] переконайте себе, що з кожним вдихом ви стаєте більш розслабленим.
    • Після їжі Витратьте кілька хвилин на те, щоб просто посидіти і віддати належне стравам, компанії і проведеному часу. Сенс в тому, щоб створити позитивний досвід, який ви зможете використовувати в майбутньому.
  3. Можливо, ви несправедливо порівнюєте себе з іншими. негативні судження про себе часто пов'язані з почуттям негідності, а ситуація тільки посилиться, якщо постійно порівнювати себе з іншими. [6] ви можете настільки зневіритися в собі, що навіть не заходьте виправляти ситуацію з прийомом їжі. Думайте про самовдосконалення, а не критикуйте себе за почуття дурості, незграбності або незручності.
    • Не дозволяйте собі відволікатися і забувати працювати над собою, щоб відмінно проводити час з друзями і родичами на урочистих обідах і вечерях.
    • Погляньте в дзеркало і скажіть: "Ти не дурний і не безрукий, ти впораєшся і не вдариш в бруд обличчям". [7]
    • Ставте під сумнів своє сприйняття себе. Можливо, ви надмірно різка до себе, хоча на це немає об'єктивних причин або негативного досвіду прийому їжі в компанії інших людей.
    • Перестаньте дивитися на інших, якщо ви судите про те, як вони їдять. Засуджуючи інших, ви зміцнюєте власну віру в те, що всі навколо засуджують вас у відповідь. Далеко не всі беруться судити інших. Ви теж можете стати такою людиною. [8]
  4. Змініть свої думки. думки змінюють сприйняття, яке змінює погляди. Почніть думати інакше, щоб краще відчувати себе в моментах, коли вам потрібно їсти на людях. Можна помітити високу частотність негативних думок, які показують місце для поліпшень. Зосередьтеся на позитивному мисленні.
    • Така думка, як "я переживаю, коли їм на людях" може походити від припущення "Люди засуджують мене, коли я їм". Це може відображати ваше негативне переконання "я веду себе ніяково і нічого не можу з цим вдіяти".
    • Піймавши себе на негативних думках про себе, візьміть паузу і постарайтеся побороти свою негативну самооцінку. Запишіть ці думки в Журнал думок, щоб стежити за ними. Для початку запитайте себе, що ви говорите про себе, коли нервуєте і відчуваєте себе ніяково під час прийому їжі в компанії? Яким чином я засмучують себе? Як я різко суджу про себе?
    • Записавши такі роздуми, оцініть міцність своїх переконань за шкалою від 0 до 100%. Потім киньте виклик своїм переконанням, піддавши сумніву факти, якими ви підкріплюєте такі переконання. Ви повинні збалансувати власне сприйняття себе за допомогою журналу думок. [9]
    • Вчіться приймати себе. [10] Визначте свої позитивні якості і запишіть їх. Наприклад, що у вас виходить добре? Як ви цього досягли? Якими позитивними якостями ви володієте в очах інших? Можливо, ви відповідальна, артистична, уважна або творча людина? Побачивши, що ви володієте безліччю позитивних якостей, не дозволяйте собі забувати про це. Не принижуйте їх і не розглядайте як недоречні. Вони завжди важливі.
    • Вживайте заходів, щоб припинити відчувати огиду до себе і вважати себе негідним. [11] Станьте першим, хто вітає себе з добре виконаною роботою. Навчіться бачити позитивні якості, як їх бачать інші.
  5. Використовуйте позитивний внутрішній діалог, щоб підготуватися до соціальних ситуацій. [12] Станьте своїм головним уболівальником, забезпечуючи підтримку в будь-якій ситуації. Скажіть собі: "ти насолоджуєшся їжею і знаєш, що вона смачна і дуже корисна. Поруч завжди є серветка. Переживати нема про що".
  6. Проясніть для себе процес прийому їжі. їжа-це енергія, а енергія потрібна людям для виживання. Якщо прибрати соціальні підгрунтя прийому їжі і розглядати процес як життєво необхідну функцію, то ви послабите тиск на себе. Всякий раз, сідаючи за стіл, перемикайте думки і сприймайте це як можливість підзарядитися. Енергія потрібна вам для того, щоб виконати задумане.
    • Зосередьтеся на тому, що ви робите корисні для здоров'я дії, щоб думки про те, як ви виглядаєте під час їжі, відійшли на другий план.
    • Намагайтеся віддавати перевагу здоровій і корисній їжі. [13] коли принесуть меню, ви з гордістю замовите і з'їсте корисне блюдо.

Метод3З 3:
Відпрацьовуйте навички

  1. Запросіть на вечерю близького друга. починайте свою подорож з маленьких комфортних кроків. Близький друг або родич не стане засуджувати вас, особливо, якщо попередити, що ви намагаєтеся виправити свою реакцію на прийом їжі на людях.
    • Попросіть друга або партнера поспостерігати за вами і сказати, чи є щось особливе у Вашій манері їсти. Відкрите обговорення дозволить вам внести всі необхідні зміни. Майже напевно ви дізнаєтеся, що інші відчувають ті ж проблеми і з радістю запропонують допомогти один одному.
    • Будьте відкритими до нових, несподіваних порад. Це допоможе вам стати краще.
  2. Вмійте сміятися над життєвими труднощами. сміх-найкращі ліки. [14] не соромтеся сміятися, щоб поліпшити настрій. Не варто сприймати себе занадто серйозно. Почуття незручності під час їжі перед людьми явно не є вашою найбільшою проблемою. Життя набагато складніше, тому смійтеся і навчитеся бачити позитивні моменти.
    • Придумайте місце, де ви можна смітити без зайвих проблем. Сядьте з одним за стіл, намагаючись їсти якомога менш акуратно. Час побавитися! Перегинайте палицю, розмажте їжу по всьому обличчю, почніть дуріти разом з другом. Сенс в тому, щоб випустити тиск, пов'язаний з переживаннями, а також відчути відчуття чудового недосконалості.
  3. Відкиньте комплекси і їжте. комплекси-це обмеження, самостійне накладені на себе і свою поведінку, які породжують самообмеження і збентеження. Люди з позитивним мисленням зазвичай мають менше комплексів, що дозволяє їм легко змінюватися. [15]
    • Сприймайте кожну страву з позитивного боку і скажіть собі «це буде дуже смачно і ніхто не завадить мені насолодитися їжею. Мене ніщо не стримує"»
    • Вам відкриється весь світ кулінарних шедеврів, якщо ви навчитеся їсти на людях.
  4. Наберіться сміливості на побаченні. похід на побачення – той ще привід полоскотати нерви. Удвох ви будете оцінювати один одного на предмет сумісності, ситуація буде напружена. Вам слід використовувати методи релаксації і застосувати свої вміння. Ви можете базікати без угаву, майже мовчати або вести зважену бесіду. У будь-якому випадку, ви впевнені в собі і готові поїсти.
    • Для зміцнення впевненості можна починати із зустрічей за чашкою кави і десертів.
    • Вирушаючи на обід або вечерю, намагайтеся обійтися без спагетті, кукурудзи на качані, реберець барбекю та інших страв, які можуть змусити вас забруднитися.
    • Пам'ятайте, завжди можна попросити упакувати залишки і забрати з собою. Не обов'язково доїдати все, що на тарілці.
    • Також не забувайте, що десерт можна з'їсти удвох, якщо ваше побачення успішно дійшло до цього моменту.
  5. Організуйте вечірку. з часом ви навчитеся спокійно їсти перед будь-якою кількістю людей. Ваша впевненість загартується, ви будете готові до будь-якої ситуації. Не обов'язково їсти протягом всієї вечірки, але у всіх відповідних моментах ви будете на висоті.
    • Кожна соціальна ситуація дає вам можливість вдосконалюватися і відчувати себе впевненіше.
  6. Якщо потрібно, то зверніться за допомогою до професіонала. ваша незручність під час прийому їжі на людях може бути пов'язана з соціальною тривожністю. Сильно страждаючи від такої проблеми або просто бажаючи дізнатися думку фахівця, ви завжди можете звернутися до психолога-консультанта.
    • Ознаки соціальної тривожності або соціофобії включають (без обмеження) наступні: сильна боязнь соціальних ситуацій, в яких вас будуть оцінювати, бентежити або вивчати. Тривога може виникати від очікування таких ситуацій. Така проблема успішно піддається корекції. Можливі варіанти рішення можна обговорити з психологом або терапевтом.
    • Когнітивно-поведінкова терапія – один із способів ефективного вирішення проблеми соціальних тривожних розладів. [16]
    • Групова терапія в поєднанні з орієнтацією на вирішення проблем також вельми ефективна. [17] групи можуть бути складені за принципом загальної проблеми соціальної тривожності або іншим соціальним аспектам.

Поради

  • Змінюватися складно, але результат вартий витрачених зусиль.
  • Бувають випадки, коли ви засмучуєте себе, але ви повинні бути найпершим, хто готовий надати собі другий шанс.
  • Розірвіть коло негативних переконань. Якщо думки постійно призводять вас до переконання, що ви негідні, то пора починати мислити інакше.
  • Не перебивайте собі апетит перед подіями, щоб у вас був інтерес до їжі і відчуття голоду.
  • Відмовтеся від завищених очікувань. Будьте добрішими до себе під час складнощів.
  • Ви не помрете від збентеження, навіть якщо перевернете всю тарілку на себе, іншу людину або на підлогу. Всяке трапляється.
  • Зробіть перерву, зайдіть в вбиральню і подивіться на себе в дзеркало, щоб переконатися, що ви не заїлися і нічого не застрягло між зубів. Передбачливість захищає від незручності.
  • Оточіть себе людьми, які висловлюють підтримку і на яких можна покластися.

Попередження

  • Не пускайте проблему на самоплив; вона може зіпсувати вам радість від будь-якого походу в ресторан. Якщо постійно відмовлятися від запрошень друзів, то вони просто перестануть вас запрошувати. Така ситуація може привести до ізоляції і більш серйозних психологічних проблем.
  • У важкий момент завжди можна покластися на вірних друзів.
  • Якщо хтось постійно виглядає недоліки в ваших справах, то подумайте про доцільність відносин з такою людиною. Припинення дружби може виявитися корисним рішенням.
  • Якщо ви страждаєте від сильних нападів страху, занепокоєння або тривожного очікування соціальних ситуацій, то краще звернутися за допомогою до фахівця.

Джерела

  1. ↑ http://iteslj.org/Lessons/Kung-TableManners.html
  2. ↑ http://iteslj.org/Lessons/Kung-TableManners.html
  3. ↑ Http://www.skillsyouneed.com/ips/problem-solving.html
  4. ↑ Https://nccih.nih.gov/health/stress/relaxation.htm
  5. ↑ Http://www.wsj.com/articles/breathing-for-your-better-health-1422311283
  6. ↑ Https://www.psychologytoday.com/blog/communication-success/201409/how-stop-comparing-yourself-others-and-feel-happier
  7. ↑ Http://liveboldandbloom.com/06/self-improvement/snap-out-of-apathy
  8. ↑ Http://www.jpe.ox.ac.uk/papers/the-morality-of-reputation-and-the-judgment-of-others-2/
  9. ↑ Http://www.cci.health.wa.gov.au/docs/SE_Module%205_July%2005.pdf
  1. ↑ Http://www.cci.health.wa.gov.au/docs/SE_Module%206_July%2005.pdf
  2. ↑ Https://www.psychologytoday.com/blog/maybe-its-just-me/201306/do-the-self-loathing-see-the-same-self-others-do
  3. ↑ Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3070711/
  4. ↑ Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2606986/
  5. ↑ Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2762283/
  6. ↑ Http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0117426
  7. ↑ Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3584580/
  8. ↑ Http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877042813019058

Ще почитати: