Увага: Дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Існують сотні видів келихів для вина, створених для різних цілей і різновидів вина. Знання всього декількох ознак таких відмінностей допоможе вам з вибором келиха для дегустації вина і для винопиття. Ось кілька порад, які допоможуть вам у виборі.
Кроки
Виберіть два різних типи і розміру келихів для вина.менший келих буде для білого вина, більший – для червоного. Зазвичай, більш насичені вина подаються в келихах більшого розміру, легкі фруктові вина добре себе розкривають в келихах поменше. Причина, по якій білі вина подаються в маленьких келихах в тому, що біле вино не повинно нагріватися перед вживанням. Що стосується більшого розміру келихів для червоного вина, червоне вино любить дихати і потребує тепла рук, в процесі бродіння воно отримує багато кисню і краще передає аромат.- Вибирайте келихи більш округлої» Пузатої " форми, щоб вино розкрило свій букет і аромат. Для цього провину потрібно простір.
- Вибирайте келихи з тонкого простого безбарвного скла. Келихи з товстого, кольорового або декорованого скла не дозволять вам оцінити зовнішній вигляд і колір вина.
- Щоб відчути весь букет смаків і ароматів вина, заповнюйте келих на 1/3 частина. Тримати при цьому келих потрібно за ніжку, щоб вино не нагрівалося від ваших рук і не втрачало своїх властивостей.
-
Вибирайте рифлені келихи (келихи-флюте) або келихи у формі тюльпана для шампанського і ігристих вин.така форма дозволяє зберегти бульбашки на довгий час і забезпечує смак і аромат під час того, як ви п'єте напій.
- Не пийте шампанське з келихів типу шампанське-блюдце або з кубка. Бульбашки і букет миттєво зникнуть.
-
Пошукайте келихи з закругленими краями.Так вони виглядають більш елегантно і викликають більш приємні відчуття в роті.
-
Для вина, призначеного на вечерю, вибирайте келихи більшого розміру, щоб вони вміщували від 110 до 170 мл вина, але і в них залишалося достатньо вільного простору.
-
Для вечірок, призначених для дегустації вина, вибирайте невеликі і недорогі келихи.для дегустаційної вечірки келихи не повинні бути дорогими і красивими. Вам знадобиться багато келихів, деякі будуть розбиті гостями, так що більш дешевий варіант підійде якнайкраще. Келихи маленького розміру оптимальні, особливо якщо багато видів вина буде подано, їх простіше мити, і більшу кількість келихів можна вільно розмістити перед гостем на столі. Також, в маленькі келихи ви наллєте менше вина, що дасть гостям спробувати різні види вина не сп'яніти. Вживаючи вино з великих келихів, можна не помітити кількості випитого.
-
Для подачі вишуканих вин, вибирайте прозорі не Кольорові келихи, без прикрас і гравіювання.Кольорові келихи хоч і виглядають ошатно, можуть відволікати увагу від виду і смаку вина.
-
Купуйте найкращі келихи для вина, які ви можете собі дозволити.Дорогим має бути все, починаючи від вина, і закінчуючи келихами.
- Можна, звичайно, вигідно купити келихи для вина в інтернет-магазині, але найкраще. Подивитися на них наживо перед покупкою, щоб оцінити їх прозорість, розмір і те, як вони лежать у вашій руці.
-
Віддавайте перевагу келихам, які можна мити в посудомийній машині.так ви заощадите час і сили.
- Скляні келихи для вина можна мити в посудомийній машині, це не складно. Чи не жирні склянки мийте в найкоротшому режимі без миючого засобу. Більш забруднені келихи мийте з невеликою кількістю миючого засобу, без ополіскування. Відкрийте дверцята посудомийної машини в кінці циклу і дайте келихам висохнути на повітрі.
- Моя келихи вручну, використовуйте гарячу воду і мінімум миючого засобу.
- Якщо ви вибрали кришталеві келихи, пам'ятайте, вони вимагають більшого догляду, мити їх можна тільки вручну.
Поради
- Якщо ви плануєте мити келихи в посудомийній машині, вибирайте ті моделі, у яких не надто довга і тендітна ніжка.
- Завжди споліскуйте келихи перед використанням. Навіть якщо ви їх давно не діставали або вони нові. Споліскування гарячою водою видалить будь-які залишки миючого засобу, який може знищити бульбашки ігристого вина.
- Більшість винних магазинів, магазинів з продажу кухонного приладдя мають багатий вибір келихів. Загляньте в місцеві магазини і попросіть допомоги у продавців.
- Келихи для вина Riedel (Рідель) дуже гарні. Вони дорогі, але красиві.
- Зберігайте келихи правильно. Існує традиція зберігати келихи перевернутими. Це не найкраща ідея, так як всередині келихів утворюється сперте повітря. Зберігайте їх чашею вгору в закритому кухонному шафі. Мийте келихи перед використанням.
- Подивіться на келих. Він виглядає елегантним і бездоганним або незграбним і некрасивим? Зовнішній вигляд дуже важливий для вашого вибору. Цей фактор повинен бути вирішальним, якщо келихи відповідають іншим критеріям.
- Що б ви не вибрали, уникайте келихів, з вивернутими назовні краями, оцінити вишукане вино в подібному келиху буде практично неможливо. Уникайте дуже маленьких келихів.
- Що стосується кришталевих келихів, деякі фабрики випускають другосортну продукцію. Це може бути ледь помітний дефект скла, дефекти косметичного характеру. Такі келихи, звичайно, підійдуть для подачі і дегустації вина. Це хороший варіант для тих, хто хоче заощадити. Але краще оглядати такі келихи особисто, щоб переконатися, що ціна відповідає якості.
Що вам знадобиться
- місцевий посудний магазин
