Якщо у вас є Кленове дерево, швидше за все, вам нікуди дівати насіння. Ми розповімо вам, як вживати насіння клена в їжу. Якщо їх правильно приготувати, вони будуть дуже непоганими на смак. Насіння клена є щось середнє між горошком і мамалигою.
Кроки
Зберіть насіння.їх потрібно збирати, коли вони ще зелені-навесні. Візьміться за кінчик гілки і потягніть на себе крилатку з насінням. Всі зерна і насіння клена можна їсти. Деякі з них більш гіркі ніж інші. Чим менше насіння, тим вони солодші.-
Зніміть шкірку з насіння.надріжте шкірку ножем або нігтем і видавіть насіння з неї.
-
Промийте насіння під холодною водою.спробуйте кілька зерен на смак, якщо вони гіркі, вам потрібно зварити їх в киплячій воді, злити воду і спробувати знову.
-
Приготуйте насіння.якщо ви їх вже зварили, просто додайте до них масло, сіль або перець. Якщо ви не варили насіння, ви можете зробити наступне:
- Підсмажте насіння.покладіть їх на деко і поставте в духовку, злегка присипавши сіллю.
- Розігрійте духовку до 180 °C і смажте насіння протягом 810 хвилин.
- Висушіть насіння. Покладіть їх на сонячне місце і висушіть, потім їх можна перетерти в борошно.[1]
Поради
- Якщо ви хочете розширити свої пізнання на тему їстівних рослин і насіння, ми розповімо вам, як вживати в їжу корінь папороті, підсмаживши його. Також можна вживати в їжу кропиву, зваривши її. Детальну інформацію можна знайти в кулінарних книгах або в Інтернеті.
- Зірвіть кілька фруктів насіння або бобових рослин, які ви раніше ніколи не пробували. Пам'ятайте, чим старше рослина, тим більше гіркі у нього плоди.
Попередження
- Перевірте чи немає у вас алергії на їжу. З'їжте кілька насіння клена і подивіться, як відреагує на це ваш організм.[2]
