Вершковий крем використовується при приготуванні тортів, коли необхідно з'єднати кілька коржів разом. Вашій увазі запропоновані два рецепти приготування вершкового крему, один-простий, а інший з додаванням какао.
Інгредієнти
Вершковий крем
- 110 г розм'якшеного вершкового масла
- 225 г кондитерського цукру
- 2 чайні ложки молока
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Вершковий крем з какао
- 100 г масла
- 140 г цукрової пудри / кондитерського цукру
- 60 г какао
- кілька крапель коньяку або рому (або фруктового соку)
- цукрова пудра
- Какао-порошок
Кроки
Метод1 З 2:
Вершковий крем
Метод1 З 2:
- Помістіть масло в миску.збийте до отримання повітряної однорідної маси, використовуючи дерев'яну ложку.
- Додайте цукрову пудру, молоко і ваніль. Ретельно перемішайте.
- Збивайте інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
- Перевірте консистенцію.якщо консистенція не досить гладка і однорідна, додайте трохи більше молока або цукру, поки ви не отримаєте суміш бажаної консистенції.
- Використовуючи ніж для масла, намажте крем на нижній корж торта.рівномірно розподіліть крем по центру і по краях. Помістіть верхній шар торта на нижній.
Метод2 З 2:
Вершковий крем з какао
Метод2 З 2:
- Покладіть масло в миску.збийте його до отримання повітряної однорідної маси, використовуючи дерев'яну ложку.
- Додайте цукрову пудру, цукор і какао-порошок. Добре перемішайте.
- Додайте кілька крапель коньяку, рому або фруктового соку.все добре перемішайте.
- Використовуючи ніж для масла, намажте крем на нижній корж торта.рівномірно розподіліть крем по центру і по краях. Помістіть верхній шар торта на нижній шар.
Поради
- Цей крем ви також можете використовувати, як глазур.
- Рекомендується, просіяти цукрову пудру перед використанням.
Що вам знадобиться
- Миска
- Дерев'яна ложка для змішування
- ніж для масла
