Як приготувати глазуровані пончики

Метод1З 3:

Пончики

1. 
   Змішайте теплу воду і дріжджі.Дайте дріжджам розійтися у воді.
2. 
   Додайте сіль, маргарин, молоко, цукор, яйця і 2 чашки борошна.ретельно і швидко перемішайте всі інгредієнти протягом 30 секунд. Не забувайте перевертати тісто і знімати його зі стінок чаші.
3. 
   Заважайте тісто ще дві хвилини не повільно, не швидко.продовжуйте його перевертати і відскрібати від стінок чаші. Додайте борошно, що залишилося і розмішайте тісто до однорідної консистенції.
4. 
   Накрийте тісто і дайте йому піднятися протягом 50-60 хвилин.поставте його в тепле місце. Тісто вважається готовим, якщо ви доторкнулися до нього пальцем, а виїмка від цього не зникла, тобто не повернулася у вихідне положення.
5. 
   Присипте поверхню борошном.викладіть тісто на поверхню, присипану борошном. Покатайте тісто по борошні, щоб воно покрилося їй з усіх боків. Розкачайте тісто в корж, товщиною 1,3 сантиметра, використовуючи качалку. Не забудьте присипати качалку борошном, щоб тісто не прилипло до неї. Виріжте кільця для пончиків.
6. 
   Накрийте кільця і дайте їм піднятися протягом 30-40 хвилин.
7. 
   Налийте в сковорідку з високими бортами рослинне масло і розігрійте його до 180ºC.акуратно занурте кільця в масло за допомогою лопатки. Смажте тісто, поки воно не стане золотисто-коричневого кольору (приблизно 1 хвилини з кожного боку).
8. 
   Обережно вийміть пончики і покладіть їх на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.не проткніть поверхню пончика!
9. 
   Умочіть пончики в вершкову глазур і дайте їм охолонути.потім обмокніть в шоколадну глазур.