Свинячі відбивні, приготовані на грилі, можуть послужити прекрасним літнім вечерею, особливо якщо ви накриваєте стіл прямо у дворі. З цієї статті ви дізнаєтеся три рецепта, як приготувати соковиті, апетитні свинячі відбивні.
Інгредієнти
Свиняче філе на грилі з соєвим соусом
- 6 свинячих відбивних з філе без жиру
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1/3 склянки соєвого соусу
- 3 столові ложки лимонного перцю
- 2 подрібнених зубчики часнику
- 1/2 склянки води
Свинячі відбивні на грилі в пивному розсолі
- 6 свинячих відбивних з кісткою
- 2 склянки води
- 2 склянки темно-світлого пива
- 1/4 склянки солі
- 3 столові ложки темно-коричневого цукру
- 3 столові ложки світлої патоки
- 1 склянка кубиків льоду
- 7 подрібнених зубчиків часнику
- 3 чайні ложки чорного перцю
- 2 чайні ложки сушеного листя шавлії
Гострі свинячі відбивні на грилі
- 6-8 свинячих відбивних з реберець з кісткою
- 3 столові ложки паприки
- 3/4 чайної ложки цукру
- 3/4 чайної ложки порошку чилі
- 3/4 чайної ложки часникового порошку
- 3/4 чайної ложки цибулевого порошку
- 1/4 чайної ложки меленого кайенского перцю
- сіль і перець
Кроки
Метод1З 3:
Свиняче філе на грилі з соєвим соусом
Метод1З 3:
- Змішайте всі інгредієнти для маринаду в глибокій мисці.занурте відбивні, накрийте і залиште в холодильнику маринуватися протягом 2-3 годин.
- Розігрійте гриль на середньо-сильному вогні.дістаньте свинину з маринаду і обсмажуйте на грилі протягом 6-7 хвилин з обох сторін.
- Готова свинина повинна бути коричневого кольору зі слідами решітки.
- Перекладіть свинячі відбивні в блюдо для подачі.Подавайте відразу ж з салатом, рисом або іншим гарніром.
Метод2 З 3:
Свинячі відбивні на грилі в пивному розсолі
Метод2 З 3:
- Змішайте у великій мисці воду, пиво, сіль, цукор і патоку.перемішуйте суміш до тих пір, поки сіль і цукор не розчиняться, а потім додайте лід.
- Покладіть свинячі відбивні у великий поліетиленовий пакет на блискавці.полийте м'ясо розсолом і залиште маринуватися в холодильнику протягом 3-4 годин.
- Час від часу перевертайте пакет.
- Розігрійте гриль на середньо-сильному вогні.у невеликій мисці змішайте часник, шавлія, сіль і перець. Дістаньте свинячі відбивні з пакета, насухо їх протріть, а потім покрийте часниковою сумішшю.
- Обсмажуйте свинячі відбивні на грилі протягом 10 хвилин з кожного боку.перекладіть в блюдо і відразу подавайте.
Метод3 З 3:
Гострі свинячі відбивні на грилі
Метод3 З 3:
- Змішайте сухі інгредієнти в невеликій мисці.Щедро покрийте свинячі відбивні сумішшю, покладіть їх в поліетиленовий пакет на блискавці і поставте в холодильник на 4-6 годин.
- Розігрійте гриль на середньому вогні.дістаньте відбивні з поліетиленового пакета і залиште, накривши, при кімнатній температурі приблизно на 20 хвилин.
- Змастіть гриль маслом, щоб запобігти прилипання.готуйте свинячі відбивні протягом 18-20 хвилин, перевернувши один раз в середині процесу готування.
- Готові відбивні повинні бути лише злегка рожеві в центрі, а зовні повинен бути помітний відбиток решітки гриля.
- Перекладіть свинячі відбивні в блюдо для подачі.відразу подавайте і насолоджуйтеся!
Поради
- Якщо дозволяють вікові обмеження, спробуйте приготовані на грилі свинячі відбивні з келихом червоного вина, наприклад, Мерло.
- Не готуйте свинячі відбивні занадто довго, так як вони стануть сухими і жорсткими.
Що вам знадобиться
- велика миска
- Гриль
- маленька миска
- поліетиленовий закривається пакет
