Крім користі, яку він приносить для здоров'я, часник ще й дуже смачний. Засмажений часник виходить особливо смачним і солодким і має більш м'який смак. Засмажений часник можна додати до страви або подати окремо як закуску, але він найсмачніше, коли доданий до іншої їжі, наприклад, в суп або до смаженого м'яса.
Кроки
- Очистіть головку часнику.залиште зубчики неочищеними і прикріпленими до кореня.
- Відріжте невеликий шматочок з верхівки зубчиків так, щоб ви могли подивитися всередину кожного з них.
- Відріжте верхівку (загострений кінець / стебло) від головки часнику.
- Якщо ви хочете, ви можете окремо приготувати кожен зубчик, але це займе більше часу.
- Помістіть головку часнику на лист алюмінієвої фольги досить великого розміру, щоб обернути всю головку.або ви можете використовувати спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці. Або ви можете розкласти кілька головок часнику в формочки для випічки булочок, злегка скропити кожну головку маслом, а потім накрити фольгою.
- Те ж саме варто виконати і з індивідуальними зубчиками часнику.
- Побризкайте або змастіть головку часнику невеликою кількістю оливкової олії.
- Якщо ви готуєте окремі зубчики, побризкайте кожен з них маслом.
- Щільно оберніть головку часнику фольгою.
- Запікайте в духовці при температурі 175ºc (350ºF) протягом 30-35 хвилин, поки часник не стане м'яким.
- Дістаньте готовий часник і легко вийміть окремі зубчики з висохлої шкірки.якщо часник готовий, ви зможете дістати їх без зайвих зусиль. Розкладіть їх на тарілці або додайте до основної страви.
- Якщо ви готували окремі зубчики, ви можете просто висипати їх на тарілку після приготування.
- Подавайте засмажений часник як закуску з сіллю і оливковою олією. Він також дуже добре поєднується з хрустким хлібом.
- Ось і все!
Поради
- Засмажений часник чудово підходить для намазування на злегка підсмажений шматочок італійського або французького хліба. Ви також можете додати його до пюре, щоб зробити пюре з часником.
- Щоб засмажити в духовці зубчики часнику, які вже були очищені (наприклад, такі зубчики можна купити в магазині), зробіть наступне: помістіть очищені зубчики в тарілку, яку можна використовувати в духовці, побризкайте маслом і додайте трохи води. Посоліть, накрийте фольгою і помістіть в духовку, як зазначено вище.
Що вам знадобиться
- ніж
- дошка для різання овочів
- Алюмінієва фольга
- деко, якщо ви не хочете поміщати обгорнутий у фольгу часник прямо на решітку духовки
- або використовуйте спеціальний глиняний посуд для смаження часнику в духовці
Джерела
- http://www.howtoroastgarlic.net - research source
