Часник багатий вітамінами і антиоксидантами, тому він так корисний для імунної системи. При щоденному вживанні часник допомагає організму боротися із застудою і грипом, хоча він не є ліками.[1] можна вживати часник в свіжому вигляді і в якості добавки. Також корисно додавати часник в супи. Якщо ви хочете посилити корисний вплив часнику, забезпечуйте належну турботу і догляд за собою. При цьому перед використанням часнику в якості домашнього засобу рекомендується поговорити з лікарем, так як часник підходить не всім. Також зверніться до лікаря, якщо симптоми посилюються, ви перебуваєте в групі підвищеного ризику ускладнень або ж хочете приймати противірусні препарати, щоб скоротити тривалість хвороби.
Кроки
Метод1З 4:
Як вживати часник в свіжому вигляді і в формі добавок
Метод1З 4:
Додавайте свіжий часник в страви.часник можна використовувати в самих різних формах-від свіжого часнику і приправ до гранульованого часнику і часникової солі. Однак найкраще приймати часник в свіжому вигляді для отримання аллііна, який допомагає боротися з інфекціями. Додавайте 2-4 грами свіжого подрібненого часнику, щоб посилити аромат страви.- Приправте рубаним часником спагетті, запечену курку або смажену спаржу.
- Один зубчик часнику важить приблизно 1 грам.
- Також можна готувати часник на оливковій олії, але максимально корисним є алліін в сирому часнику. Якщо вам не подобається сирий часник, злегка підрум'яньте його на слабкому вогні, щоб не зруйнувати Активні компоненти.
-
Вживайте в їжу сирий часник.якщо вас не бентежить гіркий смак, можна вживати часник в їжу прямо в сирому вигляді. Роздушіть часник в ложці меду або оливкової олії, щоб зробити смак більш приємним. При щоденному вживанні часник зміцнить імунну систему, яка захистить вас від вірусів і прискорить процес одужання.
- При надмірному вживанні часнику може виникати неприємний запах з рота і знижується кров'яний тиск, тому краще обмежуватися 2-4 зубчиками в день.
-
Приймайте часниковий екстракт з дозволу лікаря.часниковий екстракт буває в рідкому вигляді і в формі капсул. Приймайте добавку згідно з вказівками. В середньому слід приймати 0,25 чайної ложки (1,2 міліграма) рідкого витриманого часникового екстракту один раз в день, що є рекомендованою добовою дозою аллііна для дорослих. Часникові добавки можна приймати щодня.
- Перед прийомом добавок обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
- Також можна знайти часникові добавки, висушені методом сублімації.
- Часникові добавки не є повноцінним лікарським засобом від простудних захворювань, тому їх можна вживати разом з прописаними лікарськими препаратами.
- Запропонована порція часникового екстракту містить таку ж кількість аллііну, як і дві капсули часникової добавки по 200 міліграмів, які слід приймати три рази на день.
- Деякі добавки можуть містити молочні продукти або глютен, які можуть викликати алергічні реакції. Якщо у вас алергія на такі продукти, уточніть рекомендовану дозу або відповідний варіант добавок у лікаря.
Метод2З 4:
Як приготувати часниковий суп
Метод2З 4:
-
Виберіть бульйон для супу.один з кращих способів вживати в їжу свіжий часник - просто приготувати часниковий суп. Залежно від особистих переваг можна використовувати овочевий відвар або курячий бульйон в якості основи. Завжди краще самостійно приготувати бульйон зі свіжих і натуральних інгредієнтів.
- При використанні готового магазинного бульйону або бульйонного кубика слід вибирати бульйон з низьким вмістом натрію. Завжди перевіряйте інформацію про вміст натрію, яка вказана на етикетці. В ідеалі кількість натрію повинна бути менше 140 міліграмів на одну порцію.[2]
- Приготуйте власний бульйон з курячих стегенець і води.натуральний курячий бульйон можна приготувати з нежирного курячого м'яса. Так вам буде простіше контролювати кількість натрію в бульйоні. Краще використовувати курячі чверті, оскільки в них вище співвідношення м'яса до кістки. Видаліть всю видиму шкіру і жир з м'яса. Потім налийте у велику каструлю приблизно 2-3 склянки води і додайте курячі стегенця.[3]
- Чим менше ви візьмете води, тим більш насиченим і концентрованим вийде бульйон.
-
Додайте овочі в курячий бульйон для додаткового аромату і поживної цінності.у воду з куркою можна додати нарізану шматочками середнього розміру цибулю, помідор, два-три стебла селери, дві-три моркви та інші овочі. Також можна додавати трави, наприклад петрушку або чебрець. Не додавайте сіль.
- При використанні медленноварки накрийте бульйон і залиште готуватися при слабкому нагріванні протягом 6-8 годин або на 4 години при сильному нагріванні. На плиті воду слід довести до кипіння і готувати бульйон на слабкому вогні протягом години.[4]
-
Приготуйте овочевий бульйон.для приготування натурального овочевого бульйону можна використовувати різні овочі, наприклад цибуля, пастернак, морква, селера, цибуля-порей, гриби і помідори. Обсмажте овочі на оливковій олії до легкого золотистого кольору, потім додайте два-три склянки води. Доведіть до кипіння, потім знизьте нагрів до температури нижче середнього і залиште варитися на півтори години.[5]
- Можна додавати будь-які овочі на свій смак. Аромат готового продукту залежить від складу.
-
Використовуйте бульйонний кубик в якості простого рішення.при використанні бульйонного кубика або основи для супу налийте в миску або каструлю приблизно дві склянки води. Потім доведіть воду до кипіння на плиті або в мікрохвильовій печі, додайте основу або бульйонний кубик і розмішайте до розчинення.
- При використанні бульйонного кубика наступний крок можна пропустити. Просто налийте порцію теплого бульйону в чашку або тарілку.
-
Процідіть бульйон.коли бульйон буде готовий, потрібно видалити курку і кістки. Так, можна витягти їх щипцями і відкласти м'ясо в сторону. Далі процідіть бульйон через сито у велику миску, щоб відокремити овочі. Перелийте бульйон в чашку або супницю.
- Овочевий бульйон досить процідити через сито у велику миску.
-
Додайте в гарячий бульйон 2 зубчики часнику.подрібніть часник за допомогою преса для часнику прямо в бульйон, який повинен бути ще гарячим. Тривала температурна обробка може знищити Активні компоненти, які містяться в часнику. Рекомендується використовувати свіжий часник для максимальної користі від аллііна, який виділяється при подрібненні або пережовуванні часнику.
- У ряді наукових досліджень було показано, що гранульований часник є менш ефективним, ніж свіжий.[6]
- Після додавання часнику бульйон слід розмішати і негайно випити.
- Якщо ви хочете приготувати повноцінний суп, додайте приготовлену цільнозернову локшину або бурий рис.
-
Вживайте суп в їжу кожен день для зміцнення імунної системи.він корисний як міра захисту від вірусів під час спалахів грипу та простудних захворювань. Вживати суп в їжу можна 1-2 рази на день. Якщо ви застуджені, теплий суп надасть протизапальну дію і прискорить рух назальних рідин, що допоможе полегшити дихання.
Метод3З 4:
Як піклуватися про себе
Метод3З 4:
-
Багато відпочивайте, щоб організм відновлювався.організму необхідний відпочинок, щоб швидко прийти в норму. Під час хвороби найкраще взяти лікарняний. Зручно влаштуйтеся в ліжку або на дивані і не перенапружуйтеся. Намагайтеся спати протягом дня, оскільки застуда може виснажити організм. Якщо під час сну утруднюється дихання, спробуйте підняти голову вище за допомогою подушки, щоб зменшити закладеність носа.
- Якщо ви хворієте вдома, спробуйте пити часниковий суп. Попросіть близьких приготувати суп для вас або приготуйте його самостійно, якщо дозволяє самопочуття. Він допоможе вам послабити симптоми застуди і поліпшити самопочуття.
-
Приймайте вітаміни, щоб зміцнювати імунну систему.існує дуже багато способів зміцнити імунітет і прискорити одужання. Наприклад, приймайте вітамін C. Цей вітамін міститься в багатьох овочах і фруктах, включаючи цитрусові, полуницю, солодкий перець, шпинат, брокколі, брюссельську капусту і помідори.[7]
- Додавайте такі овочі в бульйон, щоб підвищити користь часникового супу для імунітету. Під час приготування додайте в бульйон шпинат, брокколі, брюссельську капусту і помідори.
-
Пийте більше рідини, щоб розріджувати слиз і не допускатиЗневоднення.випивайте хоча б один стакан рідини без кофеїну і алкоголю кожні дві години, щоб послаблювати закладеність носа і розріджувати слиз. Так часник буде швидше засвоюватися в організмі і сприяти наділенню закладеності носа.[8]
-
Прийміть душ або ванну з парою, щоб заспокоїти горло і дихальні шляхи.пар зволожує носові канали і знижує роздратування. Розслабляючий ефект також дозволить вам послабити симптоми застуди. Приймайте гарячу ванну або починайте кожен день під час застуди з приємного теплого душу, щоб отримувати користь від пари.
- В якості швидкої терапії парою можна нагріти воду в каструлі і не доводити її до кипіння. Коли над водою підніметься достатня кількість пари, приберіть каструлю з вогню. Накрийте рушником і тримайте обличчя над каструлею протягом п'яти хвилин. Не нахиляйтеся близько до води, щоб не обпектися гарячою парою.
- Додайте у воду кілька крапель ефірного масла, щоб сильніше послабити закладеність носа і отримати користь з ароматерапії. Можна використовувати масло перцевої м'яти, чайного дерева або евкаліпта.
Метод4З 4:
Коли слід звертатися до лікаря
Метод4З 4:
-
Проконсультуйтеся у лікаря перед прийомом часникових добавок.в цілому часник досить нешкідливий, але часникові добавки підходять не для всіх. Часник може взаємодіяти з деякими медичними препаратами і підвищувати ризик кровотеч у разі прийому засобів для розрідження крові. Також часник може викликати печію або розлад шлунка. Важливо обговорити ситуацію з лікарем.[9]
- Також ризик кровотеч може зрости у разі прийому безрецептурних НПЗЗ. Повідомляйте лікаря про всі препарати, які ви приймаєте.
-
Зверніться до лікаря при симптомах грипу, якщо хочете приймати противірусні препарати.якщо приймати противірусні засоби в перші 48 годин прояву симптомів грипу, то можна скоротити час протікання хвороби. Доктор поставить вам діагноз і випише відповідні препарати, які прискорять одужання.[10]
- При зверненні до лікаря повідомте, що ви хочете прийняти противірусні засоби, щоб не затягувати початок лікування. Найефективніше приймати такі засоби в перші 48 годин.
- Зверніться до лікаря при важких симптомах застуди або грипу.зазвичай застуда проходить за 7-10 днів, а грип — за 14 днів. Ближче до кінця хвороби стан почне поступово поліпшуватися. Якщо хвороба посилюється, то можуть проявлятися більш важкі симптоми. Відразу зверніться до лікаря при таких симптомах:[11]
- Температура вище 39°C;
- Сильна ломота в тілі;
- Тиск в грудній клітці;
- Утруднене дихання;
- Непритомний стан;
- Затьмарення свідомості;
- Гострий біль в носових пазухах;
- Безперервна блювота;
- Запалені лімфовузли на шиї або під щелепами;
- Посиніння шкіри (особливо у дітей);
- Вушний біль або виділення (особливо у дітей);
- Дратівливість або слабкість у дітей.
- Негайно зверніться за медичною допомогою, якщо ви перебуваєте в групі підвищеного ризику ускладнень після грипу.зазвичай грип можна вилікувати вдома, оскільки це вірусна інфекція, але грип може давати ускладнення у вигляді пневмонії або бронхіту. Такі хвороби можуть бути дуже небезпечними і вимагають надання медичної допомоги. Зверніться до лікаря, якщо ви або ваша дитина перебуваєте в одній з наступних груп підвищеного ризику:[12]
- Маленькі діти молодше 6 років;
- Літні люди старше 65 років;
- Особи зі слабкою імунною системою
- Особи з хронічними захворюваннями, такими як діабет, астми або хвороби серця;
- Вагітні жінки;
- Особи з ІМТ вище 40.
Поради
Попередження
- Часник може знижувати кров'яний тиск, тому краще не вживати часник, якщо у вас низький кров'яний тиск.
- Поговоріть з лікарем, перш ніж давати часникові добавки дитині.
- Особам з виразкою і захворюваннями щитовидної залози слід спочатку звернутися до лікаря і обговорити вживання часнику.
- Краще не вживати часник після операцій, щоб не підвищувати ризик кровотеч.
Джерела
- ↑ Http://www.cochrane.org/CD006206/ARI_garlic-for-the-common-cold
- ↑ Http://www.aces.edu/counties/Limestone/documents/Soups010515.pdf
- ↑ Http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/chicken-broth
- ↑ Http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/chicken-broth
- ↑ Http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vegetable-stock/
- ↑ Http://news.stanford.edu/news/2003/january15/garlic.html
- ↑ Http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#h3
- ↑ Http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/common-cold/in-depth/cold-remedies/art-20046403
- ↑ Https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm
- ↑ Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/flu/symptoms-causes/syc-20351719
- ↑ Https://familydoctor.org/condition/colds-and-the-flu/
- ↑ Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/flu/symptoms-causes/syc-20351719
- ↑ Http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003058.htm
- ↑ Http://www.allicinfacts.com/garlic-studies/prevention-and-treatment/
