Як скинути вагу на безглютеновій дієті: 11 кроків

Частина1З 3:

Як схуднути на безглютеновій дієті

1. 
   Проконсультуйтеся з лікарем.якщо ви набираєте вагу, дотримуючись призначеної безглютенової дієти при целіакії або непереносимості клейковини, необхідно обговорити з лікарем безпечний і відповідний спосіб схуднення.

   • Багато людей з такими хронічними захворюваннями втрачають вагу, якщо не ставляться до свого стану здоров'я належним чином. Це відбувається через порушення засвоєння калорій і поживних речовин, яке накладається на страх вживання їжі.^[3]
   • Коли цей стан приходить в норму, а всмоктування відновлюється, природно, відбувається набір ваги, що надає позитивний вплив. Хоча надмірне збільшення ваги або збільшення ваги, яка ставить вас в категорію ожиріння згідноіндексу маси тіла, НЕ є корисною.
   • Обговоріть з лікарем, яка надбавка у вазі буде для вас допустимою і запитайте про дієти або режимах харчування, які безпечні і підходять при вашому захворюванні.
   • Також, можливо, варто звернутися до сертифікованого дієтолога. Професіонали в області харчування часто спеціалізуються на целіакії та інших алергічних реакціях і можуть допомогти впоратися з вашим захворюванням і скинути вагу. Попросіть направлення у вашого терапевта або пошукайте фахівця онлайн.
2. 
   Рахуйте калорії.навіть при захворюваннях типу целіакії або непереносимості клейковини, найкращий спосіб схуднути – уважно стежити за кількістю вживаних калорій і зменшити його для того, щоб скинути зайві кілограми.

   • Щоб безпечно схуднути, що особливо важливо, якщо у вас вже були спроби скинути небажану вагу при цьому захворюванні, потрібно урізати споживані калорії приблизно на 500 в день.^[4]
   • Результатом стане втрата від 0,5 до 1 кг ваги щотижня.^[5] важливо дотримуватися цього повільного, більш поступового режиму схуднення-так ви гарантовано будете отримувати достатньо поживних речовин для підтримки здоров'я організму.
   • Почніть записувати всю їжу і напої, які ви вживаєте в звичайний день, і підрахуйте загальну кількість з'їдених калорій.
   • Відніміть 500 з цієї суми, щоб визначити нову кількість калорій на день, яке допоможе вам скинути вагу. Не вживайте менше 1200 калорій, інакше у вас можуть утворитися жовчні камені, ви можете відчувати надмірну втому або інші побічні ефекти.^[6]
3. 
   Вживайте більше пісних білків і білкової продукції.хоча може здатися, що глютен міститься в багатьох продуктах – і часто так воно і є – багато натуральні продукти, насправді, не містять глютену. Більшість білків, фруктів, овочів мають високу поживну цінність і не містять глютен.^[7]

   • Білок вкрай важливий для добре збалансованої і низькокалорійної дієти. Він запускає процес схуднення і дає заряд енергії на день.^[8]
   • Додавайте одну або дві порції пісних білків в кожен прийом їжі. Вашим вибором представляється різноманітність натуральних джерел білка, що не містять глютен: морепродукти, птиця, яйця, молочні продукти низької жирності, пісна яловичина, квасоля і горіхи.^[9]
   • Цілісні фрукти або овочі також відносяться до категорії безглютенових продуктів і є важливою частиною вашого режиму схуднення. Намагайтеся з'їдати від п'яти до дев'яти порцій щодня, щоб вийти на мінімальний рівень споживання.^[10][11]
   • Хоча цільні, необроблені або мінімально оброблені білки, фрукти та овочі зазвичай на 100% безглютенові, завжди перевіряйте ще раз. Наприклад, заморожені разом з соусом або підливою овочі, можуть містити глютен, або він може бути в складі заправок готових салатів.
4. 
   Вибирайте на 100% безглютенові цільні злаки.целіакія або непереносимість клейковини можуть привести вас до думки, що ви ніколи більше не зможете їсти злакові культури або продукти, з них виготовлені. Незважаючи на це, є безліч смачних варіантів, які можна використовувати в якості замінників глютеносодержащіх продуктів.

   • Злакові культури, такі як пшениця, ячмінь, жито і виготовлена з них борошно будуть викликати роздратування шлунково-кишкового тракту при целіакії або непереносимості клейковини. Крім того, продукти, виготовлені з цих злаків, наприклад, хліб, макарони, кекси, пластівці, оладки і лаваш також не будуть перетравлюватися організмом.
   • Як би там не було, все ж є злаки, які за своєю природою не містять глютену і їх можна вживати без побоювань. Багато з них також на 100% цільнозернові і містять більше білків і клітковини. Спробуйте кіноа, коричневий рис, просо, щирицю, безглютеновий овес, кукурудзу, тефф, горіхове борошно і гречку.^[12]
   • Якщо ви вирішили приготувати одну з цих злакових культур або продукти, з них виготовлені, відміряйте правильний обсяг порції. Намагайтеся використовувати півчашки або 28 грам з розрахунку на одну порцію.^[13] двох-трьох порцій в день буде достатньо, оскільки основу вашого раціону повинні складати білки, молочні продукти, фрукти і овочі.
5. 
   Перекушуйте з розумом.якщо ви намагаєтеся схуднути, потрібно стежити за тим, скільки ви їсте під час перекусу і коли ви це робите. Будьте уважні до того, що вибираєте на закуску і в яких кількостях, щоб продовжувати втрачати вагу.

   • Перекушування можуть стати хорошим доповненням до плану схуднення або дієти. Вони можуть дати вам необхідний заряд енергії, додаткові поживні речовини або допоможуть протриматися до наступного запланованого прийому їжі.^[14]
   • Хоча перекушування з високим вмістом калорій, жиру і цукру – не найкращий вибір. Купуйте те, що містить 150 калорій або менше, щоб дотримуватися мети.^[15]
   • Відмінним варіантом безглютенових перекусів стануть: зварені круто яйця, простий йогурт з фруктами, сухофрукти і крехи або хумус з нарізаними овочами.^[16]
   • Перекушуйте, тільки якщо це дійсно необхідно. Наприклад, перекусіть чимось, якщо перерва між основними прийомами їжі становить більше чотирьох-п'яти годин, або з'їжте невелику порцію перед тривалим тренуванням. Намагайтеся не заїдати нудьгу або стрес.