1. Головна
    2. Сади і городи
    3. Як вирощувати м'яту (з ілюстраціями)

Як вирощувати м'яту (з ілюстраціями)

М'ята-смачна і універсальна приправа, яку можна додати у фруктовий салат, в страви з баранини або риби, в чай або коктейль. Існує безліч різних сортів м'яти, всі вони невибагливі, і при правильному догляді будуть рости у вас довгі роки. Однак м'ята дуже легко розростається і буде змагатися з оточуючими рослинами за територію, якщо дозволити їй рости безконтрольно. Щоб успішно вирощувати м'яту, вам потрібно садити її в окремі контейнери або знайти спосіб зробити так, щоб коріння м'яти не розросталися за межі відведеного їй ділянки.захистити землю від попадання в неї коренів м'яти.

Частина1З 4:
Посадковий матеріал

  1. Візьміть держак від дорослої рослини м'яти. М'яту складно виростити з насіння, і навіть практично неможливо для таких видів, як, наприклад, м'ята перцева. Відріжте держак довжиною приблизно 10 см, відступивши 1 см від вузла (місця, де гілочка кріпиться до стебла), щоб від зрізу виросла нова гілочка. Необов'язково, щоб на держаку було багато листочків: практично будь-який держак може прижитися. Поставте держак в стакан з водою і видаліть всі листочки, які опинилися під водою. [1] приблизно через тиждень на підводній частині стебла повинні з'явитися маленькі білі корінці. Зачекайте ще кілька днів або тиждень, дайте коріння зміцніти і вирости в довжину.
    • У міру необхідності додавайте в склянку води. Обов'язково міняйте воду раз в чотири-п'ять днів, щоб запобігти загнивання.
  2. Купіть розсаду м'яти. розсада продається в розплідниках і садових магазинах. Існує багато сортів м'яти, таких як солодка м'ята, шоколадна м'ята, м'ята колосиста, лимона м'ята, яблучна м'ята, перцева м'ята. М'ята колосиста найбільш поширена в якості кулінарної приправи. М'ята дуже швидко росте, так що вона ідеальна для початківців садівників.
  3. Візьміть відводок від дорослої рослини. відводки — це довгі стебла, які ростуть в сторону від основного рослини і пускають в землю власні корені. Відводок можна обережно викопати і пересадити. Якщо хто-небудь з ваших знайомих вирощує м'яту, він може поділитися з вами відводком.

Частина2З 4:
ВИРОЩУВАННЯ м'яти

  1. Виберіть найбільш підходящий час для вирощування м'яти. в ідеалі м'яту слід садити навесні. Осінь підходить, якщо у Вашому регіоні немає заморозків. Незважаючи на те, що м'ята досить життєстійка, починати її вирощувати краще в відповідних умовах.
  2. Пересадіть розсаду м'яти або вкорінені живці в контейнер. ВИРОЩУВАННЯ м'яти в квіткових горщиках або інших контейнерах — найпопулярніший спосіб, так як ви легко зможете контролювати м'яту в процесі росту і тримати її ближче до кухні, а значить, частіше використовувати. Ще один важливий момент: коріння м'яти мають схильність швидко розростатися і заглушати коріння інших рослин. [2] тому найкраще вирощувати м'яту в контейнері, який вона не буде ділити з іншими рослинами. Для одного кущика м'яти підійде горщик діаметром 30-40 см.
    • Додайте в грунт вологоутримуючий гель, щоб вона залишалася вологою і не пересихала. Замість нього можна взяти перліт або вермикуліт. [3]
  3. Посадіть молоде рослина або вкорінений держак на невелику глибину, щоб земля тільки прикривала коріння. якщо ви садите кілька рослин в один контейнер, залишайте між ними відстань 15 см.Так у кожної рослини буде достатньо місця для зростання.
  4. Виберіть місце з достатнім освітленням. при вирощуванні м'яти важливо вибрати таке місце, де м'ята буде освітлена сонцем з ранку і частково затінена після полудня. Рослина повинна отримувати сонячне світло, але при цьому не пересихати. М'ята добре росте в глибокому, вологому родючому шарі. Ви можете навіть поставити горщик будинку на підвіконня, за умови, що рослина буде висвітлюватися сонячним світлом.
  5. Якщо ви вирощуєте м'яту у відкритому грунті, виберіть вологу ділянку на сонці або в півтіні. [4] для вирощування м'яти найкраще підходить родючий грунт з рівнем кислотності pH від 6.0 до 7.0. М'ята добре росте і сама по собі, але трохи добрива раз в кілька тижнів не завадить. Щоб грунт не пересихала, мульчируйте її навколо рослини, щоб захистити коріння. [5]
  6. Використовуйте контейнер при посадці у відкритий грунт. якщо ви хочете вирощувати м'яту на клумбі, слід висадити її в горщик або сітку глибиною не менше 12 см і помістити в грунт разом з контейнером. Ободок контейнера повинен залишатися над рівнем землі, щоб коренева система рослини завжди перебувала в контейнері. Якщо ви цього не зробите, м'ята розростеться і заполонить вашу клумбу, як бур'ян. [6]
    • Також можна посадити м'яту на піднятій грядці, на якій не буде інших рослин, на голому ділянці землі, який ви хочете заповнити зеленню, або в тій частині саду, де цегляні або дерев'яні конструкції створять для м'яти природний бар'єр.

Частина3З 4:
Догляд за м'ятою

  1. Часто поливайте м'яту. у перший рік зростання м'яту потрібно поливати часто. [7] Опускайте в землю палець, щоб визначити, наскільки грунт висох. Грунт повинна бути вологою, але не дуже мокрою. Якщо м'ята росте на сонячному місці, поливайте її частіше. Регулярно перевіряйте стан грунту, щоб поливати м'яту досить, але не переливати.
  2. Прищипуйте верхівку рослини. це вбереже м'яту від надмірного зростання вгору і дасть можливість розвиватися бічних пагонів. [8] крім того, так ви отримаєте кращий урожай. Коли ви будете перевіряти, чи не час поливати м'яту, звертайте увагу і на те, чи не занадто вона витягнулася у висоту.
  3. Щоб рослина залишалося компактним, обривайте бутони. у м'яти маленькі квіточки, і зазвичай вона цвіте з червня по вересень. Обривайте бутони до початку цвітіння, щоб не втратити контроль над ростом рослини. Прищипування бутонів продовжить і сезон збору врожаю м'яти.
  4. Розсаджуйте м'яту кожні два-три роки. [9] через п'ять років м'ята заповнить весь контейнер, коріння стане тісно. Акуратно дістаньте рослина з горщика, обережно розділіть його на кілька частин. Пересадка м'яти кожні 2-3 або навіть 3-4 роки дозволить рослині зберігати чудовий сильний аромат.
  5. Якщо м'яту вражає іржа, обробляйте її фунгіцидними препаратами. іржа — одна з хвороб, яким найбільш схильна м'ята. Її викликає грибок, і в результаті на листках утворюються оранжево-коричневі плями.
  6. Слідкуйте, щоб м'яту не вразили шкідники і хвороби. М'ята може стати жертвою таких хвороб, як вертицильозне в'янення або антракноз м'яти, може бути заражена блішками, кореневим бурильником, павутинним кліщем або кореневими довгоносиками. [10] це трапляється нечасто, так як сильний запах м'яти відлякує більшість комах та інших шкідників. Слідкуйте, щоб навколо м'яти добре циркулював повітря, а грунт був добре дренований, і тоді ваші рослини будуть здорові. Якщо ви помітите комах навколо м'яти, просто змийте їх водою з садового шланга.
    • Ви також можете промити листя м'яти інсектицидним милом.
    • Не забувайте перевіряти і простір під листям. Там теж можуть ховатися шкідники.

Частина4З 4:
Збір врожаю м'яти

  1. Збирайте свіжі зелене листя м'яти тоді, коли вони вам знадобляться, починаючи з ранньої весни, і закінчуючи пізніше восени. ніколи не зривайте більше 1/3 листя за один раз, завжди давайте шанс рослині вирости ще й дати новий урожай. Зберіть стільки листочків м'яти за один раз, скільки вам треба.
    • Якщо хочете висушити листочки м'яти, підвісьте стебла догори ногами, зібравши їх в невеликі пучки, або розкладіть їх на підносі. Як тільки листя стануть сухими і ламкими, відокремте їх від стебел і складіть в герметичний контейнер.
  2. Зберіть якомога більше м'яти до настання заморозків. взимку коріння м'яти замерзнуть, але виживуть, і до наступної весни проростуть знову, а наземна частина рослини в мороз загине. Захистіть коріння рослин, укривши грунт їх на зиму шаром мульчі. Щоб вийшов хороший урожай Листя, ви повинні прищипнуть стебла. Якщо у вас виросло багато м'яти, дочекайтеся, поки рослина зацвіте, і відріжте стебло над другим або третім листочками.
    • Зазвичай урожай м'яти збирають три рази за сезон.
  3. Використовуйте м'яту. існує безліч варіантів використання м'яти, і ви можете використовувати її там, де хочете. Ось деякі поширені варіанти застосування м'яти, про які слід знати:
    • Подавайте м'яту як доповнення до страви з риби, курки, баранини або іншого білкового страви.
    • Поєднуйте м'яту з такими овочами, як морква, горох і картопля.
    • Приправляйте м'ятою салати з фруктів, з інжиром і редискою, з волоським горіхом або козячим сиром.
    • Використовуйте м'яту в напоях, таких як чай з льодом, пунш або лимонад.
    • Використовуйте м'яту для приготування коктейлів, таких як Мохіто або м'ятний джулеп.

Поради

  • Якщо ви вирішили садити м'яту в саду, зробіть для неї огорожу. Втопіть відро зі зрізаним дном в грунт і посадіть м'яту всередині нього. Це не дасть м'яті розростатися.
  • Намагайтеся садити садову або перцеву м'яту, так ви отримаєте універсальну, відповідну для більшості кулінарних цілей, приправу. Більш унікальними різновидами м'яти є: біла перцева м'ята, шоколадна м'ята, яблучна м'ята, бергамотна м'ята, базилікова м'ята, лимонна м'ята, лаймова м'ята, Китайська (кучерява) м'ята та інші.
  • Зривайте м'яту нальотом, з якого ростуть листя. Залишайте хоча б один вузол з листям на кожному з головних стебел. Залишайте стебла довжиною не менше 8 сантиметрів (рахуючи від землі). Так у вас вийде більш кущисте, низькоросла рослина (що добре в разі м'яти), так як м'ята буде змушена давати більше нових гілочок, а значить, і листя.
  • Намагайтеся садити м'яту подалі від інших рослин, так як вона швидко розростається і з легкістю заполонить всю клумбу або грядку.

Попередження

  • Не дозволяйте паросткам м'яти звисати з горщика на відкритий грунт або в контейнери до інших рослин. Здорові пагони м'яти можуть пустити коріння в грунт, навіть якщо при цьому все ще пов'язані з материнським рослиною.
  • У хороших умовах м'ята дуже швидко розростається. Вирощуйте її тільки в контейнерах або подалі від інших рослин. Якщо контейнери стоять на землі в саду, стежте, щоб в них не було тріщин, інакше коріння м'яти можуть вибратися назовні.
  • Якщо ви побачили на м'яті квітки, зріжте їх, щоб вона як і раніше давала багато листя. Якщо квітки залишити, рослина буде красивим, але йому не буде вистачати сил на велику кількість нових листочків.

Що вам знадобиться

  • розсада м'яти
  • доросла рослина м'яти
  • Контейнер
  • горщик без дна
  • Стакан з водою

Джерела

  1. Блог Backyard Gardening: як вирощувати м'яту (Backyard Gardening Blog: How to Grow Mint)
  2. Рослини Bonnie: вирощуємо м'яту (Bonnie Plants: Growing Mints)
  3. Рідерс Дайджест: Як виростити м'яту (Reader's Digest: How to Grow Mint)
  4. Http://www.apartmenttherapy.com/the-dos-donts-of-growing-mint-147458
  5. Http://www.bhg.com/gardening/vegetable/herbs/grow-mint-plants/
  6. ↑ Http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/mint/
  7. ↑ Http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/mint/
  8. ↑ Http://www.naturallivingideas.com/how-to-make-your-own-super-powered-potting-soil/
  9. ↑ Http://www.bhg.com/gardening/vegetable/herbs/grow-mint-plants/
  1. ↑ Https://bonnieplants.com/growing/growing-mint/
  2. ↑ Http://www.apartmenttherapy.com/the-dos-donts-of-growing-mint-147458
  3. ↑ Http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/mint/
  4. ↑ Http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/mint/
  5. ↑ Http://www.bhg.com/gardening/vegetable/herbs/grow-mint-plants/
  6. ↑ Http://www.bhg.com/gardening/vegetable/herbs/grow-mint-plants/

Ще почитати: