1. Головна
    2. Сади і городи
    3. Як вирощувати кардамон: 15 кроків (з ілюстраціями)

Як вирощувати кардамон: 15 кроків (з ілюстраціями)

Кардамон-одна з найдорожчих і унікальних спецій в світі. Якщо ви живете в дуже теплому і вологому кліматі, спробуйте виростити його самі. Посадіть кілька насіння кардамону в горщик і почекайте кілька місяців, поки вони не проростуть над землею. Потім пересадите розсаду в тінисте місце в саду. Вам доведеться поливати рослину і доглядати за ним кілька років, але зате ви зможете щороку збирати урожай кардамону і використовувати його при приготуванні різних страв і випічки.

Частина1З 3:
Посадка насіння

  1. Купуйте насіння кардамону в продуктовому або садівничому магазині. хоча насіння кардамону можна придбати в продуктовому магазині, краще купити їх в садівничому магазині або розпліднику. Ці насіння не тільки мають більше шансів на хороший ріст, але і не будуть вражені хворобами. [1]
    • Купіть насіння в місцевому садівничому магазині або замовте онлайн у спеціалізованої фірми.

    Рада: якщо ви хочете використовувати насіння, зібрані прямо з рослини, переконайтеся, що рослині не менше 5 років.

  2. Наповніть горщик суглинистой грунтом. у ній повинно бути трохи піску, щоб забезпечити поступовий дренаж. Суглинний грунт можна купити майже в будь-якому садівничому магазині. Якщо ви садите або пересаджуєте саджанці в сад, використовуйте контейнер будь-якого розміру. Якщо ви хочете посадити насіння в контейнер і вирощувати в ньому рослину до зрілості, використовуйте контейнер не менше 30 см глибиною і 15 см шириною. [2]
  3. Посадіть насіння на глибину близько 3 мм. висипте кілька насіння в горщик і присипте їх грунтом на 3 мм.полийте насіння, щоб земля стала повністю вологою. [3]
    • Посадіть стільки насіння, скільки хочете, але розташовуйте їх приблизно в 2,5 см один від одного, щоб ви могли потім прорідити і пересадити їх, як тільки вони почнуть рости.
  4. Вирощуйте кардамон, поки він не випустить кілька листочків. насіння кардамону проростає приблизно через 30-45 днів. Це означає, що до цього часу ви побачите, як рослина почне прокльовується крізь. Продовжуйте поливати землю, щоб вона залишалася вологою, і залиште розсаду в контейнері, поки на ній не з'явиться хоча б по 2 листочка. [4]
    • Пройде близько 90 днів, перш ніж розсада виросте настільки, щоб її можна було пересадити у відкритий грунт.

Частина2З 3:
Пересадка і догляд за кардамоном

  1. Виберіть місце в саду з добре дренованим грунтом. Погляньте на землю після сильного дощу, щоб перевірити, як добре вона дренує воду. Земля повинні бути вологою, але без глибоких калюж. Якщо в землі дуже багато глини, вона може вбити рослини, так що виберіть інше місце або додайте пісок, щоб поліпшити дренаж глинистого грунту. [5]
    • Ідеальною вважається суглинний грунт з рівнем pH між 4,5 і 7.
  2. Виберіть місце з півтінню. Кардамон не виживе, якщо буде перебувати під прямими сонячними променями, так що Виберіть місце з півтінню. Якщо у вас є тільки повністю затінений ділянку, згодиться і він, але врахуйте, що рослина буде рости повільніше.
    • Кардамон зазвичай росте під кронами дерев. [6]
  3. Виберіть місце з високою вологістю. оскільки кардамон зазвичай росте в субтропічному лісі, для гарного росту у вашому саду йому необхідна сильна вологість. Якщо ви хочете посадити кардамон в саду, врахуйте, що вологість повинна бути близько 75%. [7]
    • Кардамон віддає перевагу температурі між 18 і 35 °C.
  4. Посадіть розсаду на глибину 2,5–4 см. Вирийте ямки глибиною 2,5 см на відстані 15-45 см один від одного. Помістіть кожне молоде рослина в окрему ямку і присипте коріння землею. Якщо ви хочете, щоб у рослини була опора, вставте в землю кілочок в 5 см від його заснування. [8]
    • Коли кардамон підросте, його можна підв'язати до кілочка.
    • Не саджайте насіння занадто глибоко, так як без достатньої кількості сонячного світла вони можуть не прорости.
  5. Посадіть кардамон в контейнер, якщо збираєтеся переміщати його. якщо ви живете в такому кліматі, де температура може іноді опускатися нижче 16 °C, посадіть саджанці у великі горщики, а не у відкритий грунт в саду. Так кардамон можна буде занести в будинок, коли на вулиці похолодає. [9]
    • Виберіть найбільший горщик, який зможете знайти, за умови, що він поміститься у вас вдома і що вам не буде важко його рухати.
    • Якщо вам доведеться занести кардамон в будинок, поставте горщик в найтеплішу і вологу кімнату в будинку,наприклад у ванну.
  6. Поливайте рослини, щоб земля залишалася вологою. щодня перевіряйте землю пальцями, щоб переконатися, що вона волога. Оскільки грунт не повинен висихати, поливайте її до тих пір, поки вона не промокне. [10]
    • Влітку, коли на рослині з'являться плоди, кардамон потрібно буде поливати ще сильніше. У ці місяці поливайте його частіше, ніж зазвичай.
  7. Удобрюйте кардамон двічі на місяць в період зростання. купуйте органічне добриво з високим вмістом фосфору. Розсипайте добриво навколо кардамону два рази на місяць протягом вегетаційного періоду, який припадає на літо. [11]
    • Щоб наситити грунт поживними речовинами, її необхідно раз на рік удобрювати гноєм або компостом.

    Рада: сильний дощ змиє добриво, так що удобрюйте відразу після бурі або сильного дощу.

Частина3З 3:
Зберіть урожай кардамону

  1. Вирощуйте рослину, поки воно не досягне 1,8–3 м. продовжуйте регулярно поливати рослину і удобрювати його при необхідності. У рослини з'являться високі, тонкі стебла. [12]
    • Врахуйте, що пройде кілька років, перш ніж рослина виросте таким великим.
    • На стеблах виростуть ряди яскраво-зеленого листя довжиною близько 5 см.
  2. Почніть збирати плоди через 2-3 роки. рослини зацвітуть на початку квітня або травня і продовжать цвісти аж до серпня. У кардамону невеликі жовті квіти овальної форми. [13]
    • У квітах знаходяться коробочки, які містять близько 15-20 насіння кардамону.
    • Деякі рослини можуть почати цвісти тільки через 4-5 років.
    • Хоча квіти на рослині з'являються рано, урожай можна буде зібрати тільки в жовтні або листопаді, коли кардамон дозріє.
  3. Руками зірвіть коробочки кардамону. коли коробочки з насінням трохи підсохнуть, зірвіть одну, щоб перевірити, чи легко вона відламується. Якщо так, то зірвіть всі стиглі коробочки. [14]
    • Кардамон дає насіння щороку.

    Чи знаєте ви? за один рік можна зібрати 5-6 врожаїв кардамону. Між зборами врожаю має пройти 35-45 днів, щоб кардамон встиг дозріти.

  4. Висушіть коробочки. залежно від того, скільки коробочок ви хочете висушити, це можна зробити різними методами. Якщо їх зовсім небагато, викладіть їх одним шаром і висушіть на сонці. Кардамон, зібраний в промислових масштабах, часто висушують в дуже гарячих печах. [15]
    • Коли кардамон висохне, відкрийте коробочки, подрібніть насіння і використовуйте їх при приготуванні випічки або інших страв.

Поради

  • Якщо листя стануть коричневими, значить, на рослину падає занадто багато сонячного світла. В цьому випадку пересадите рослину в більш затінений ділянку. Якщо ж листя жовті, рослині, напевно, потрібно більше добрива.
  • Обприскати листя водою, якщо їх кінчики стануть коричневими. Не використовуйте лишком багато води, інакше коріння можуть згнити.

Що вам знадобиться

  • невеликі контейнери
  • насіння кардамону
  • грунт
  • органічне добриво
  • лійка
  • великий горщик( необов'язково)

Джерела

  1. ↑ Https://www.webindia123.com/garden/herb_spi/cardamom.htm
  2. ↑ Https://balconygardenweb.com/how-to-grow-cardamom-growing-cardamom-elaichi/
  3. ↑ Https://balconygardenweb.com/how-to-grow-cardamom-growing-cardamom-elaichi/
  4. ↑ Https://youtu.be/QsPhcR2b1L0?t=385
  5. ↑ Https://www.bhg.com/gardening/yard/soil/what-is-well-drained-soil/
  6. ↑ Https://balconygardenweb.com/how-to-grow-cardamom-growing-cardamom-elaichi/
  7. ↑ Https://balconygardenweb.com/how-to-grow-cardamom-growing-cardamom-elaichi/
  8. ↑ Https://www.agrifarming.in/cardamom-farming/
  9. ↑ Https://www.gardenista.com/posts/spice-kit-how-to-grow-ginger-turmeric-cardamom-at-home/
  1. ↑ Https://balconygardenweb.com/how-to-grow-cardamom-growing-cardamom-elaichi/
  2. ↑ Https://www.agrifarming.in/cardamom-farming/
  3. ↑ Https://www.webindia123.com/garden/herb_spi/cardamom.htm
  4. ↑ Https://www.webindia123.com/garden/herb_spi/cardamom.htm
  5. ↑ Https://www.agrifarming.in/cardamom-farming/
  6. ↑ Https://www.agrifarming.in/cardamom-farming/

Ще почитати: