1. Головна
    2. Сади і городи
    3. Як виростити кольорову капусту: 13 кроків

Як виростити кольорову капусту: 13 кроків

Цвітна капуста – це універсальний овоч, який можна класти в супи, бульйони, обсмажувати, варити, додавати в салат і вживати в якості індивідуального продукту. Однак ця рослина досить примхливо і вимагає дбайливого догляду, необхідного для отримання смачного овоча. Щоб приступити до вивчення способів вирощування цвітної капусти, який вимагає від вас захопленості, любові, тепла і ласки, переходите до першого кроку даної статті.

Частина1З 3:
Посадка цвітної капусти

  1. Заплануйте посадку цвітної капусти таким чином, щоб в процесі росту вони застали прохолодну погоду. більшість різновидів цвітної капусти для правильного дозрівання вимагають 1,5 - 3 місяців стійкої прохолодної погоди. В ідеалі, температура повітря вдень в період її дозрівання повинна становити близько 15,5 o C. [1] це означає, що в залежності від типу клімату в місці вашого проживання, вам потрібно буде висаджувати кольорову капусту в різний час. Як правило, городники в областях з теплим кліматом повинні планувати посадку цвітної капусти так, щоб прибирати її навесні, тоді як садівники в місцевостях з більш прохолодним кліматом повинні висаджувати її для прибирання восени. Далі наведені більш детальні плани ВИРОЩУВАННЯ:
    • для теплих регіонів : посадіть насіння цвітної капусти в лотки ранньої осені або в середині осені. Для того, щоб зібрати весняний урожай, пересадите розсаду на город пізньої осені або ранньою зимою.
      • для виключно жарких регіонів : Вам може знадобитися пересадити розсаду на город трохи раніше, щоб рослини дозріли пізньої осені або ранньою зимою, і можна було зібрати урожай в середині зими.
    • для прохолодних регіонів : висаджуйте насіння цвітної капусти в лотки пізньої зими або ранньою весною і пересаджуйте розсаду в сад пізньою весною. При цьому урожай у вас виросте в кінці літа-початку осені.
  2. Виберіть місце для зростання, що знаходиться на відкритому сонці хоча б 6 годин на добу. хоча цвітна капуста і вимагає прохолодної погоди, як не парадоксально, їй потрібна значна кількість сонячного світла вдень. Виберіть в городі таку ділянку для посадки, який знаходиться на відкритому сонці і не затінений деревами, високою травою або іншими посадженими вами рослинами.
    • Вам також слід забезпечити побільше вільного простору для зростання цвітної капусти. У загальному випадку, рослини цвітної капусти слід розташовувати на відстані 18-24 дюймів (45-60 см) один від одного. [2]
  3. Виберіть місце з багатим і вологим грунтом. для хороших врожаїв цвітної капусти росту рослин ніщо не повинно заважати. Це означає, що рослина потрібно регулярно поливати і воно отримувати достатню кількість поживних речовин під час росту. Хороший грунт забезпечить більш легке виконання обох цих Умов. В ідеалі грунт, на якій росте кольорова капуста, повинна характеризуватися наступними показниками:
    • Високий вміст органічного матеріалу. Це підсилює здатність грунту утримувати вологу.
    • Високий вміст калію та азоту. Калій і азот – це життєво важливі для розвитку цвітної капусти поживні речовини. [3] якщо вони відсутні в грунті, може знадобитися використання добрива.
    • PH між 6,5 і 7. [4] цей "приємний" інтервал pH зводить до мінімуму небезпеку появи хвороби цвітної капусти, яка називається Кіла, і максимально збільшує доступність поживних речовин. [5]
  4. Якщо це можливо, починайте з розсади або ж посадіть в приміщенні свою власну. за цвітною капустою закріпилася репутація тендітної рослини. Хоча заслуженість цієї репутації не безперечна, вона і справді почуває себе краще, якщо її висаджувати в городі у вигляді розсади, а не Насіння. Ви зможете купити розсаду для пересадки в місцевому садовому магазині, або виростити власну, посадивши насіння в лотки. Дивіться нижче:
    • Щоб пересадити розсаду, акуратно дістаньте її з Тари, ні в якому разі не пошкодивши коріння. Зробіть невелику лунку в землі і закопайте саджанець по самий стебло. Навколо саджанця можна зробити невелике поглиблення, за формою нагадує сковороду, щоб навколишній грунт краще утримувала вологу. Утрамбуйте грунт і полийте саджанець. [6]
    • Щоб виростити власну розсаду, посадіть кожне насіння в окремий торф'яної або паперовий стаканчик. Втисніть насіннячко на глибину близько 1/4–1/2 дюйма (0,6-1,25 см) і прикрийте його землею. Регулярно поливайте розсаду, але не допускайте забивання грунту водою – це може привести до різноманітних проблем, включаючи кореневу гниль. Слід також підтримувати температуру ґрунту на рівні 21 o C, підігріваючи її з дна тарілкою-обігрівачем. [7]
      • Пересаджуйте такі саджанці описаним вище способів.
  5. Якщо ви починаєте вирощування капусти з насіння, приділяйте їм пильну увагу. Як зазначалося раніше, найкращим варіантом ВИРОЩУВАННЯ цвітної капусти є висаджування розсади. Однак якщо ви повинні висаджувати капусту відразу в городі, то вам слід зробити це за кілька тижнів або навіть за місяць до часу звичайної посадки для того, щоб доля додатковий час, який знадобиться для дозрівання рослин. [8] саджайте насіння в ряди, розміщуючи їх на відстані 12-24 дюйма (30,4–61 см) один від одного. Заштовхуйте насіння в грунт на глибину близько 1/4–1/2 дюйма (0,6-1,25 см) і відразу ж поливайте їх.
    • Не забувайте поливати насіння перш, ніж вони стануть саджанцями. Ви не побачите рослини до тих пір, поки вони не з'являться над поверхнею землі, тому непоганою ідеєю буде під час посадки позначати ряди табличками.

Частина2З 3:
Догляд за зростаючою цвітною капустою

  1. Регулярно поливайте рослини, забезпечуючи1-1,5 дюйма (2,5–3,75 см) води на тиждень. найважливішим принципом при вирощуванні цвітної капусти є регулярність. Цвітній капусті потрібен Регулярний доступ до вологи і поживних речовин, інакше її зростання також не буде регулярним . Якщо зростання рослини нерегулярне, остаточний продукт, який ви вживаєте в їжу, не матиме хороший смак і текстуру. Після посадки цвітної капусти переконайтеся, що кожна рослина отримує достатньо вологи, щоб грунт під ними було постійно вологою (але не підтопленою). Це зазвичай означає, що рослини повинні отримувати приблизно 1-1, 5 дюймів (2,5–3,8 см) води на тиждень, при цьому волога проникає вглиб приблизно на 6 дюймів (15,2 см).
    • Майте на увазі, що дощ може вносити в норми поливу свій внесок. Так, якщо випадають часті дощі, то полив буде потрібен в рідкісних випадках.
  2. Будьте готові захистити молоді рослини від шкідників. коли саджанці цвітної капусти молоді і слабкі, вони особливо вразливі перед різними городніх шкідників, серед яких капусниці, попелиця, капустяні клопи і т. д. [9] це особливо актуально в тих випадках, коли цвітну капусту садять для збору врожаю навесні, оскільки на кінець зими зазвичай припадає хвилеподібне збільшення популяції комах. Деякі з цих шкідників можуть порушувати цикл росту цвітної капусти, інші ж з'їдають її дочиста, повністю знищуючи ваш урожай. Тому серйозні городники повинні ставити знищення цих шкідників на перше місце.
    • Корисним для цих цілей засобом є нешкідливі для рослин пестициди, створені для того, щоб вбивати шкідників, нападаючих на Вашу кольорову капусту. На етикетках більшості пестицидів міститься інформацію про те, для яких рослин їх безпечно використовувати, і для знищення яких шкідників вони розроблені.
    • Щоб шкідники не змогли дістатися до вашої цвітної капусти, спробуйте розрізати навпіл великі пластикові пляшки і накрити ними саджанці, тим самим захистивши їх від намірів.
  3. Удобрюйте грунт, щоб підтримати зростання цвітної капусти. як було зазначено вище, кольорова капуста вимагає порівняно високого вмісту азоту і калію в грунті. Додавання даних поживних речовин в грунт у вигляді добрива може допомогти прискорити зростання рослини. Вам потрібно буде використовувати добриво, що містить азот та/або калій, кожні два-три тижні. [10] у разі присадибної ділянки, на кожні 30 м грядки необхідно використовувати суміш з 5 л добрива і 2-х чайних ложок бури (для забезпечення рослин бором, важливою поживною речовиною). [11]
    • Для того, щоб удобрити дозріває рослина, користуйтеся технікою бічного внесення. Викопайте неглибокий вузький жолоб, паралельний рядам рослин на відстані 6-8 дюймів (15-20 см) від стебел. Вилийте в цей жолоб добриво, розпушите землю граблями, а потім полийте її. Таким чином добриво буде розподілятися між рослинами в рівних і постійних пропорціях, знизиться ризик надмірного добрива.
  4. Відбіліть головку, щоб запобігти її потемніння. у міру зростання цвітної капусти, в центрі її листя починає формуватися невелика "головка". У разі, якщо на цю головку звичайної цвітної капусти падає сонячний колір під час її зростання, вона стає жовтою і темніє. Хоча потемніла головка цвітної капусти все одно їстівна, вона має менш апетитний вигляд і не таку ніжну текстуру. [12] тому важливо зберігати голівку блідою і білою за допомогою процесу, який називається "відбілювання". Коли головка буде розміром з яйце, нахиліть власні листя цвітної капусти над головкою, щоб вона була захищена від сонячного світла. При необхідності використовуйте для утримання листя джгут або гумки.
    • Перш ніж відбілювати головку переконайтеся, що вона суха. Якщо навколо неї збереться волога, то рослина може почати гнити. Не прив'язуйте листя головки так туго, що Повітря не зможе потрапити до неї.
    • Зверніть увагу, що небілі різновиди цвітної капусти (наприклад фіолетова, зелена або помаранчева кольорова капуста) не вимагають відбілювання. Крім того, деякі різновиди білої цвітної капусти виведені зі здатністю до самовідбілювання: їх листя природним чином захищають головку при її зростанні.
  5. Збирайте урожай тоді головки стануть великими, білими і міцними. після відбілювання продовжуйте доглядати за рослиною як зазвичай, час від часу знімаючи Лисяча навколо головки, щоб стежити за її зростанням і створити можливість видалення води після поливу. Коли головка стане великою (близько 6 дюймів (15,2 см) в діаметрі), білою і міцною, її можна зрізати. Робити це потрібно в період від декількох днів до декількох тижнів після відбілювання, в залежності від клімату (в жаркому кліматі зростання як правило відбувається швидше). Зріжте ножем головку з основи рослини залишивши для захисту головки кілька листя. Сполосніть, висушіть, видаліть листя і насолоджуйтеся.
    • Цвітну капусту можна зберігати за допомогою різних способів. У холодильнику вона буде зберігатися близько тижня, для довгострокового зберігання її можна заморозити або засолити. Як варіант, цвітну капусту можна вирвати з корінням і зберігати в підвішеному вниз головою стані протягом місяця. [13]

Частина3З 3:
Лікування поширених захворювань цвітної капусти

  1. Вилікуйте недостатність бору екстрактом водоростей. якщо кольорова капуста не отримує бор, що є необхідним поживною речовиною, то у неї почнуть з'являтися неприємні симптоми. Її головка стане коричневою, кінчики листя відімруть, самі листя викривляться, а стебло стане порожнистим і коричневим. Щоб позбутися від цієї проблеми, потрібно відразу ж вводити бор в грунт. Негайно введіть екстракт водоростей і повторюйте процедуру кожні два тижні, поки симптоми не зникнуть. [14]
    • Для наступних врожаїв вводите бор в грунт, змішуючи його з компостом або висаджуючи покривну культуру Вікі або конюшини. [15]
  2. Зупиніть кілу, знищивши заражені рослини. Кила – це грибкова інфекція, яка викликає утворення великих наростів на коренях рослин сімейства Капустяні (до якого відносяться серед інших кольорова капуста, брокколі, звичайна капуста та інші рослини). Ці нарости погіршують здатність рослини поглинати воду і поживні речовини, викликають асиметричне зростання, млявість і в кінцевому підсумку загибель. Найгірше те, що Кіла заразна і може легко передаватися від рослини до рослини. Щоб не дати спалаху Кили знищити весь ваш урожай цвітної капусти, потрібно вживати швидкі і агресивні заходи. Вирвіть заражені рослини з корінням і позбудьтеся від них (не робіть з них компост). Обов'язково виймайте всю кореневу систему-грибок, що залишився в землі, може виділяти суперечки і продовжувати розмножуватися.
    • Щоб запобігти повторному спалаху Кили, використовуйте один з методів, перерахованих нижче:
      • Покращуйте дренаж грунту за рахунок додавання органічних матеріалів (Кіла процвітає у вологих середовищах).
      • Перш ніж висаджувати цвітну капусту, посадіть покривну культуру озимого жита і скопайте з нею землю.
      • Підвищіть лужність грунту, додавши до неї восени гашене вапно (Кіла процвітає в кислих грунтах)
      • Розстеліть на зараженому грунті тонкі листи прозорої будівельної поліетиленової плівки в період сонячної погоди. Залиште її на 1-1, 5 місяці. Поліетилен діє як" теплиця", яка затримує сонячні промені, що нагрівають грунт і вбивають грибок.
  3. Запобігайте чорну ніжку за допомогою чергування культур. іншим поширеним захворюванням є чорна ніжка. Чорна ніжка викликає нерівномірні сірі ураження або отвори, іноді супроводжується кореневою гниллю. Як і Кіла, дане захворювання важко лікувати, тому найкращим варіантом є превентивні заходи. Зокрема, ефективним методом зниження ймовірності захворювання чорною ніжкою є чергування культур. Не висаджуйте цвітну капусту (або інші рослини сімейства Капустяні) на одному і тому ж місці більше одного року – це дасть залишився в грунті грибку рік, щоб померти.
    • Крім того, в разі чорної ніжки потрібно буде витягти всі залишки рослин, що залишилися в грунті. Такий відмерлий або відмираючий рослинний матеріал може містити в собі живий грибок протягом місяців, що призведе до рецидиву захворювання на майбутньому врожаї в наступному році. [16]
    • Якщо у вас є сумніви з приводу того, заражені грибком певні насіння, то промивши їх в гарячій воді можна видалити грибок перед посадкою. [17]

Що вам знадобиться

  • насіння цвітної капусти
  • добре перегнилий гній
  • Компост
  • універсальне добриво
  • рідке добриво

Джерела

  1. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  2. ↑ Http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/1000/1605.html
  3. ↑ Http://www.ncagr.gov/cyber/kidswrld/plant/nutrient.htmPrimary Nutrients
  4. ↑ Https://www.garden.org/plantguide/?q=show&#amp;id=3327
  5. ↑ Http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/1000/1605.html
  6. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  7. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  8. ↑ Http://www.almanac.com/plant/cauliflower
  9. ↑ Http://www.almanac.com/plant/cauliflower
  1. ↑ Http://www.texasgardener.com/pastissues/sepoct04/cauliflower.html
  2. ↑ Http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-10.html
  3. ↑ Http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/1000/1605.html
  4. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  5. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  6. ↑ Http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/cauliflower
  7. ↑ Https://www.plantvillage.com/en/topics/cauliflower/infos/diseases_and_pests_description_uses_propagation
  8. ↑ Https://www.plantvillage.com/en/topics/cauliflower/infos/diseases_and_pests_description_uses_propagation

Ще почитати: