Як вибрати ківі: 6 кроків (з ілюстраціями)

Плоди ківі-це смачні і корисні фрукти, які повсюдно цінуються за їх освіжаючий цитрусовий смак і поживну цінність. Плоди ківі можна додавати в салати або використовувати в маринадах, щоб зробити м'ясо м'якше.^{[1]
X
Джерело інформації} Якщо ви хочете з'їсти ківі відразу ж, вибирайте стиглі плоди. Якщо ж ви плануєте використовувати їх в їжу через кілька днів, вам потрібно купити недостиглі фрукти, щоб вони доспіли у вас вдома. Залежно від ваших цілей, вивчіть ознаки, за якими можна визначити стиглість плодів ківі. Тоді ви не помилитеся і зможете порадувати себе і близьких цими смачними і корисними фруктами.

Метод1З 2:

Як вибрати стиглі плоди ківі

Огляньте шкірку. оцініть колір і текстуру шкірки плоду. Шкірочка стиглого ківі повинна бути коричневого кольору і покрита дрібними волосками. Не забудьте перевірити, щоб на поверхні фрукта не було вм'ятин, темних плям, цвілі і зморшок. Зморщені, пом'яті плоди зі слідами цвілі є перезрілими і не годяться в їжу. ^{[2]
X
Джерело інформації}
Злегка натисніть на поверхню плоду. Візьміть ківі так, щоб він опинився між великим пальцем і іншими пальцями. Злегка натисніть на поверхню фрукта великим пальцем — поверхня повинна злегка вдавитися. Стиглий фрукт повинен бути м'яким, але не дуже — Якщо під вашим пальцем при натисканні утворюється вм'ятина, значить, цей плід перезріло. ^{[3]
X
Джерело інформації}
Понюхайте ківі. оцініть стиглість фруктів за запахом. Якщо плід видає легкий і приємний цитрусовий аромат - цей ківі дозрів і його можна їсти. Якщо ж ви відчули різкий солодкий запах, швидше за все, цей фрукт вже перезріло.

Метод2З 2:

Як вибрати нестиглі плоди ківі

Огляньте шкірку. шкірка нестиглого ківі матиме зеленуватий відтінок, а волосків на поверхні фруктів буде не дуже багато. Не забудьте перевірити, чи немає на поверхні фрукта вм'ятин і темних плям — навряд чи ви хочете купити пошкоджені плоди, які будуть встигати нерівномірно. ^{[4]
X
Джерело інформації}
Візьміть ківі і злегка натисніть на поверхню. Візьміть ківі так, щоб він опинився між великим пальцем і іншими пальцями. Злегка натисніть на поверхню фрукта великим пальцем. Нестиглий ківі буде твердим на дотик. Вибирайте саме такі плоди, якщо збираєтеся покласти їх доспевать будинку. ^{[5]
X
Джерело інформації}
Дочекайтеся, поки ківі доспеютУ вас вдома. покладіть незрілі плоди ківі в паперовий пакет разом з іншими фруктами, наприклад з бананами. ^{[6]
X
Джерело інформації} щоб ківі доспіли, їх потрібно залишити при кімнатній температурі на три — п'ять днів. Після цього дістаньте плоди з пакета і перевірте, чи стали вони стиглими. ^{[7]
X
Джерело інформації}

Поради

Сезон дозрівання ківі триває з листопада по травень, тому найкраще купувати фрукти саме в цей період.
Стиглі плоди ківі потрібно зберігати в холодильнику, помістивши їх в паперовий пакет. Так вони залишаться свіжими протягом тижня.