1. Головна
    2. Алкогольні напої
    3. Як зробити Криваву Мері

Як зробити Криваву Мері

Увага: Дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Кривава Мері це дуже смачний і освіжаючий алкогольний напій. Цей густий коктейль може не тільки добре сп'янити, але і забезпечити організм порцією помідор та інших овочів. Існує безліч рецептів Кривавої Мері, тому ви можете підібрати коктейль практично на будь-який випадок. Якщо ви хочете знати, як зробити ідеальний коктейль Кривава Мері, виконайте наступні дії.

Інгредієнти

Проста Кривава Мері

  • 120 мл горілки
  • 1 склянка томатного соку
  • вустерширський соус
  • 3 ст. л. лимонного соку
  • 60 мл маринаду з кропом
  • крапля соусу Табаско
  • 1/2 ч. л. соусу з хрону
  • 1/2 ч. л. солі селери
  • 2 ч. л. крупної солі

Гостра Кривава Мері

  • 1 велика скибочка лайма
  • груба сіль за смаком
  • 45 мл високоякісної горілки
  • 120 мл томатного соку
  • щіпка солі селери
  • щіпка свіжомеленого перцю
  • 8 крапель вустерширського соусу
  • 1/8 чайної ложки хрону
  • 1-2 краплі гострого соусу
  • зелена оливка фарширована піменто для прикраси
  • пряна маринована спаржа для прикраси
  • маринована зелена квасоля для прикраси
  • подрібнений лід

Біла Кривава Мері

  • 4 нарізаних зелених помідора
  • 1 нарізаний огірок
  • 2 очищених стебла селери
  • 2 склянки зеленого винограду без кісточок
  • 1 халапеньо, очищений від насіння
  • 2 ст. л. хрону
  • 1 ст. л. дрібного цукру
  • 2 скибочки лайма для прикраси
  • подрібнений лід
  • 60-90 мл охолодженої горілки
  • 1 ст. л. солі
  • 1 ст. л. перцю
  • 3 скибочки огірка

Юго-Західна Кривава Мері

  • 3 склянки консервованого овочевого соку
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 1 ст. л. подрібненої кінзи
  • 1 ст. л. вустерширського соусу
  • 1 ч. л. дрібно подрібненого, очищеного від насіння, консервованого Чилі чіпотле
  • 1 ч. л. меленого кмину
  • 1 ч. л. цукру
  • 2/3 склянки охолодженої горілки
  • 6 стебел селери з листям
  • 6 нарізаних свіжих червоних Чилі
  • подрібнений лід

Метод1З 4:
Проста Кривава Мері

  1. Покрийте краї декількох келихів соком лайма.просто проведіть по краю келиха скибочкою лайма.
  2. Опустіть краю келиха в велику сіль.сіль прилипне до соку лайма і прикрасить краю келиха.
  3. Змішайте інгредієнти в шейкері.помістіть в шейкер 120 мл горілки, 1 стакан томатного соку, 2 краплі вустерширського соусу, 3 ст.л. лимонного соку, 60 мл маринаду з кропом, краплю соусу Табаско, 1/2 ч. л. соусу з хрону, 1/2 ч. л. солі селери і дрібку перцю.
  4. Струсіть інгредієнти в шейкері. Це добре їх змішає. Струшуйте шейкер не менше 15-20 секунд.
  5. Наповніть келихи льодом.
  6. Налийте напій у келихи.
  7. Подавайте. Прикрасьте кожен келих стеблом селери.

Метод2З 4:
Гостра Кривава Мері

  1. Проведіть по краю келиха скибочкою лайма, щоб його змочити.[1]
  2. Опустіть краю келиха в велику сіль.сіль прилипне до соку лайма і додасть напою пікантності.
  3. Покладіть в келих основні інгредієнти.помістіть в келих 45 мл високоякісної горілки, 120 мл томатного соку, щіпку солі селери, щіпку свіжомеленого перцю, 8 крапель вустерширського соусу, 1/8 чайної ложки хрону і 1-2 краплі гострого соусу.
  4. Видавіть в келих скибочку лайма.
  5. Змішайте інгредієнти.довгою ложкою ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони об'єдналися.
  6. Покладіть в келих жменю кубиків льоду.ще раз перемішайте суміш, щоб коктейль швидше охолов.
  7. Насадіть на зубочистку одну зелену оливку, фаршировану піменто, і помістіть в келих.
  8. Додатково прикрасьте.поставте в келих пряну мариновану спаржу і мариновану зелену квасолю.
  9. Подавайте.насолоджуйтесь цим освіжаючим і розслаблюючим напоєм в будь-який час.

Метод3З 4:
Біла Кривава Мері

  1. Помістіть в блендер кілька початкових інгредієнтів.покладіть в блендер 4 нарізаних зелених помідора, 1 нарізаний огірок, 2 очищених стебла селери, 2 склянки зеленого винограду без кісточок і 1 халапеньо, очищений від насіння. Зробіть з інгредієнтів пюре.[2]
  2. Помістіть над великою мискою сито, вистелене марлею.
  3. Налийте суміш пюре.
  4. Поставте миску в холодильник на час проціджування.зачекайте, поки вся рідина не процідиться.
  5. Дістаньте миску з холодильника.
  6. Покладіть в глечик 2 ст.л. хрону, 1 ст. л. дрібного цукру і 2 скибочки лайма. Змішайте ці інгредієнти дерев'яною ложкою.
  7. Додайте в глечик томатний сік і перемішайте. Ретельно змішайте, щоб інгредієнти об'єдналися.
  8. Додайте в суміш 60-90 мл охолодженої горілки.покладіть дві жмені подрібненого льоду і перемішайте, щоб інгредієнти об'єдналися.
  9. Протріть краї трьох келихів скибочкою лайма.
  10. Опустіть краю келихів в суміш 1 ст.л. солі і 1 ст. л. перцю. Сіль і перець пристануть до соку лайма.
  11. Налийте напій у келихи.
  12. Прикрасьте Криваву Мері.у кожен келих поставте одну скибочку огірка і 1/2 склянки зеленого винограду. Трохи напою залишиться в глечику.
  13. Подавайте.насолоджуйтесь цим освіжаючим і розслаблюючим напоєм в будь-який час.

Метод4З 4:
Юго-Західна Кривава Мері

  1. Змішайте інгредієнти в глечику. [3]
  2. Ретельно охолодіть суміш.це повинно зайняти не менше 2 годин. Для досягнення найкращих результатів ви можете охолодити її протягом ночі.
  3. Додайте 2/3 склянки охолодженої горілки і перемішайте.
  4. Заповніть 6 високих келихів льодом.
  5. Розлийте суміш Кривавої Мері в келихи.
  6. Прикрасьте.помістіть в кожен келих 1 стебло селери з листям і 1 надрізаний свіжий червоний чилі.
  7. Подавайте.насолоджуйтесь цим освіжаючим і розслаблюючим напоєм.

Поради

  • Не бійтеся експериментувати! Ви можете додати в цей напій безліч інших інгредієнтів, соусів і спецій. Грунтуйтеся на своїх смакових перевагах і Персоналізуйте напій.
  • Приготуйте безалкогольний коктейль. Просто не додавайте алкоголь або використовуйте тонік, щоб розбавити смак томатного соку.
  • Якщо ви поставите селера в банку з томатним соком і горілкою і будете тримати банку в холодильнику протягом декількох днів, селера просочиться сумішшю і стане ароматним прикрасою.
  • Щоб зробити коктейль кривавий Цезар, замініть томатний сік соком кламато, а якщо у вас немає можливості його придбати, додайте невелику кількість соку молюсків.
  • У продажу є готові суміші для коктейлів Кривава Мері, але напої виходять менш смачні, ніж приготовані за вищевказаними рецептами. Приготування коктейлів є частиною задоволення.
  • Щоб зробити криваву Марію, замініть горілку текілою.
  • Не керуйте автомобілем після вживання алкогольних напоїв.
  • Намагайтеся не зловживати спиртними напоями.

Джерела

  1. ↑ Http://www.foodnetwork.com/recipes/the-next-food-network-star/moms-spicy-bloody-mary-recipe/index.html
  2. ↑ Http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/fresh-white-bloody-mary-recipe/index.html
  3. ↑ Http://www.epicurious.com/recipes/drink/views/Southwestern-Bloody-Mary-201161

Ще почитати: