Як приготувати кавовий напій мокко: 12 кроків

Що робити, якщо ви дійсно, дійсно хочете кави мокко, але правда, правда,правда хочете залишитися вдома в піжамі? Приготуйте самі, ось що! Якщо у вас є зварена в кавоварці кава або Еспресо, ви можете приготувати мокко набагато швидше, ніж одягнетеся і вийдете з дому. Так що покладіть гаманець і почніть з кроку 1.

Метод1 З 2:

Використання завареної кави

225 мл свіжозавареної кави (або розчинної) ½ склянки (120 мл) молока 1 столова ложка (15 г) порошку какао	1 столова ложка (15 г) теплої води Цукор (за бажанням) Збиті вершки і какао (за бажанням, для верхнього покриття)

Заваріть стільки кави, скільки хочете.для того, щоб бути близькими до оригіналу, вам захочеться використовувати каву подвійної міцності, темно-смажену каву. І ви можете використовувати розчинну каву, але заварена кава набагато краще.
- Кава досягаєподвійний фортеці , коли це приблизно 4 столові ложки (60 г) зерен кави до 170 мл води.
Приготуйте шоколадний сироп в стилі кав'ярні з теплою водою і солодкого порошку какао.змішайте рівні частини кожного і розмішайте в маленькій мисці. Вам знадобиться приблизно 2 столові ложки (30 г) для одного напою мокко.
У вашій гуртку змішайте шоколадний сироп з кавою.чим більше кави, тим більше шоколадного сиропу вам захочеться. Але не забудьте залишити місце для молока!
Пропарьте трохи молока або розігрійте на плиті або в мікрохвильовці. Скільки? Ну, яка у вас кружка? 1/3 – 1/2 склянки (85-110 мл) зазвичай достатньо.
- Ваше молоко має бути приблизно між 60-70°C. Якщо буде хоч трохи гаряче, то молоко згорить і втратить свій аромат.
Наповніть кухоль розігрітим молоком.якщо є піна, притримайте її ложкою, щоб вона шаром покрила напій зверху.
Якщо вам подобається дуже, дуже солодкий мокко, додайте чайну ложку цукру в напій перед додаванням піни.
Зверху покрийте збитими вершками, посипте порошком какао і насолоджуйтеся!шоколадний або карамельний сироп - або навіть кориця або цукор - це також чудовий вибір.

Метод2 З 2:

Використання Еспресо

Смажений Еспресо (звичайний або без кофеїну) 2 столові ложки (30 г) гарячої води 1 столова ложка (15 г) несолодкого порошку какао 1 столова ложка (15 г) цукру	Щіпка солі 1/2 склянки молока (будь-якого) 1 столова ложка ароматизованого сиропу (за бажанням)

Змішайте гарячу воду, порошок какао, цукор і сіль прямо в гуртку.це додасть класичний шоколадний аромат, який буває у вашому улюбленому напої. Це може бути набагато приємніше, ніж налити сироп Hershey's в каву. Це для дітей.
Заваріть трохи Еспресо.вам потрібно достатньо, щоб заповнити приблизно половину вашої гуртки. Якщо ви не хочете так багато кофеїну, розгляньте варіант того, щоб змішати з декофеїнізованою кавою або використовувати менше кави при заварюванні.
Пропарьте ½ склянки молока.звичайно, якщо у вас є цей пристрій. Якщо у вас немає, то ви можете просто додати молоко в ваш еспресо і нагріти в мікрохвильовці або розігріти молоко на плиті до 70°C. Але якщо у вас є апарат для еспресо, то у вас напевно буде отпариватель!

Переконайтеся, що край відпарювача не знаходиться занадто близько до нижньої або верхньої частини молока. Вам не потрібно, щоб молоко було занадто повітряним, а також не згоріло. Це повинно зайняти приблизно 15 секунд, і якщо у вас є термометр, зупиніться на температурі приблизно 70°C.

Ваша кружка дуже велика? Тоді вам захочеться наповнити її на 3/4.
Додайте пропарене молоко в ваш шоколадний сироп.але обов'язково утримуйте велику ложку на краю пропареного молока, щоб утримати піну. Вам потрібно, щоб вона була зверху, після того, як молоко і шоколад змішаються.
- Коли все молоко буде у вас в гуртку, ложкою викладіть піну на поверхню напою, як глазур на торті.
Додайте ваш Еспресо. Бам! Мокко готовий! Якщо у вас є ароматизований сироп, який ви хочете додати (можливо, карамельний або малиновий), додайте на цьому етапі.
Додайте збиті вершки і посипте какао зверху. тому що не достатньо, щоб було смачно, потрібно ще, щоб було красиво. Ви також можете зверху додати карамель, корицю або цукор. Можливо, посипання для торта і вишеньку, якщо хочете. Тепер вам залишається лише випити!

Поради

Якщо ви додали збиті вершки, спробуйте додати шоколадний сироп, щоб надати ефект як в кав'ярні.
Якщо вам потрібна холодна версія, просто додайте лід і каву в блендер і змішайте.

Попередження

Експериментуйте з різними підсолоджувачами, щоб знайти той, який підходить вам. Є деякі побоювання з приводу впливу на здоров'я різних підсолоджувачів, як цукру, так і його замінників.
Будьте обережні, щоб не обпектися.
Будьте обережні, щоб не нагріти більше, ніж вам необхідно.