Смузі-це корисно, просто і дуже смачно. Найчастіше смузі готують з полуниці або бананів. Чому б не відступити від загальноприйнятих правил і не приготувати смузі з чорницею? Чорниця-солодка ягода, яка багата вітамінами і антиоксидантами. Чорничний смузі - це відмінний варіант для ласунів і для тих, хто піклується про своє здоров'я.
Інгредієнти[1]
- 180 г чорниці, свіжої або замороженої
- 180 г йогурту (чорничного, ванільного або без добавок)
- 1 ст. л. меду (за бажанням)
- ½ склянки (близько 3 кубиків) льоду (за бажанням)
- ¼ склянки (60 мл) молока
кількість порцій: 1-2
Кроки
Метод1 З 2:
Базовий рецепт
Метод1 З 2:
- Налийте йогурт в чашу для блендера.можна використовувати йогурт з добавками, наприклад чорничний або ванільний, або без добавок.
- Додайте чорницю.ви можете використовувати або свіжу, або заморожену чорницю. Якщо ви використовуєте свіжу чорницю, промийте її під проточною водою, використовуючи сито або друшляк. Якщо ви використовуєте заморожену чорницю, просто додайте її в чашу. Немає необхідності розморожувати ягоди.
- Додайте молоко, якщо хочете приготувати смузі більш рідкої консистенції.якщо ви хочете приготувати густий смузі, пропустіть цей крок.[2]
- Додайте ½ склянки (близько 3 кубиків) льоду, якщо ви використовуєте свіжу чорницю для приготування смузі.якщо ви використовуєте заморожену чорницю, не додавайте лід. У вас вийде смузі бажаної консистенції.[3]
- Додайте трохи меду, якщо вам подобається солодкий смузі.якщо ви використовуєте йогурт з добавками, наприклад чорничний або ванільний, немає необхідності додавати мед.
- Закрийте чашу блендера і збивайте отриману суміш протягом декількох секунд, поки вона не придбає пастоподібну консистенцію.час від часу відкривайте кришку і лопаткою зчищайте суміш зі стінок чаші. Не переживайте, якщо суміш виглядає недостатньо однорідною. Це пов'язано з тим, що більшість блендерів не можуть подрібнювати шкірку чорниці до пастоподібного стану.
- Якщо у вас вийшов смузі занадто рідкої консистенції, додайте більше льоду. Якщо занадто густий, додайте більше молока.
- Налийте смузі в склянку і подавайте.у вас повинні вийти одна велика або дві невеликі порції готового смузі. Якщо у вас вийшов занадто густий смузі, використовуйте лопатку, щоб перекласти готовий коктейль в стакан.
Метод2 З 2:
Варіації
Метод2 З 2:
Використовуйте мигдальне молоко і насіння льону, щоб приготувати корисний смузі.також мигдальне молоко і насіння льону можна використовувати, якщо у вас немає молочних продуктів. Налийте в чашу для блендера 2 склянки (475 мл) холодного мигдального молока, додайте ¼ склянки (25 г) чорниці, 1 столову ложку насіння льону і 1 столову ложку меду. Збивайте до отримання суміші однорідної консистенції. Потім налийте отриману суміш в 2 склянки і подавайте.[4]- Якщо ви веган, використовуйте один з підсолоджувачів, наприклад кленовий сироп, агаву або стевію.
- Щоб підкреслити колір десерту, прикрасьте смузі листочками м'яти.
-
Додайте банан, щоб приготувати чорнично-банановий смузі. візьміть 1 стиглий банан, 1 стакан (100 г) замороженої чорниці і 1 стакан (250 г) знежиреного йогурту без добавок і помістіть в чашу для блендера. Збивайте до отримання суміші однорідної консистенції. Потім налийте отриману суміш в 2 склянки і подавайте.[5]
- Якщо у вас немає замороженої чорниці, використовуйте замість неї свіжу. Додайте кілька кубиків льоду в чашу, щоб вийшла густа суміш.
- Якщо у вас вийшов занадто густий смузі, додайте трохи молока і ще раз збийте суміш.
- Приготуйте смузі на сніданок з вівсяними пластівцями і бананом.у блендері подрібніть 1/3 склянки (35 г) вівсяних пластівців. Додайте 170 г знежиреного грецького йогурту, ¾ склянки (120 г) чорниці і 1 банан. Додайте ½ склянки (120 мл) води; консистенція смузі залежить від обсягу доданої води. Чим більше води, тим рідшою вийде консистенція смузі. Збивайте до отримання суміші однорідної консистенції. Потім налийте отриману суміш в 2 склянки і подавайте.[6]
- Ви можете використовувати свіжі або заморожені фрукти і ягоди. Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, додайте кілька кубиків льоду, перш ніж збивати суміш.
-
Замініть йогурт морозивом.помістіть 1 склянку (100 г) чорниці, 1 склянку молока (240 мл), 2 кульки ванільного морозива, 2 столові ложки кленового сиропу або меду і 2 чайні ложки екстракту ванілі в чашу для блендера. Збивайте до отримання суміші пастоподібної консистенції. Потім налийте отриману суміш в 2 склянки і подавайте.[7]
- Спробуйте додати банан і зменшити кількість молока.[8]
-
Покращіть смак смузі, додавши какао-порошок і спеції.помістіть в чашу для блендера 1 стакан (100 г) замороженої чорниці, 1 стакан (240 мл) молока, 2 чайні ложки какао-порошку, 2 чайні ложки кленового сиропу і 1/4 чайної ложки екстракту ванілі. Додайте щіпку кориці і мускатного горіха. Збийте інгредієнти до отримання суміші однорідної консистенції. Потім налийте отриману суміш в склянки і подавайте.[9]
- Замість кленового сиропу можна використовувати нектар агави.
- Прикрасьте смузі декількома ягодами чорниці, щоб надати смузі приємний відтінок.
Поради
- Замість йогурту використовуйте ванільне морозиво. На думку деяких людей, ванільне морозиво підсилює смак чорниці.
- Прикрасьте смузі свіжими ягодами чорниці.
- Якщо ви не хочете, щоб в смузі траплялася шкурка від ягід, перед збиванням інгредієнтів в блендері, перетріть ягоди і процідіть їх.
- Додайте щіпку спецій, таких як кардамон або кориця, щоб поліпшити смак смузі.[10]
Що вам знадобиться
- Блендер
- Сито або друшляк
- мірні склянки і ложки
- Лопатка
- високий стакан
Джерела
- ↑ Http://www.wildblueberries.com/recipe/wild-blueberry-smoothie/
- ↑ Http://thepioneerwoman.com/cooking/blueberry-yogurt-smoothie-try-it/
- ↑ Http://www.wildblueberries.com/recipe/wild-blueberry-smoothie/
- ↑ Http://skinnyms.com/wild-blueberry-mint-flax-seed-smoothie-recipe/
- ↑ Http://www.marthastewart.com/336635/banana-blueberry-smoothie
- ↑ Http://aseasyasapplepie.com/oatmeal-blueberry-smoothie/
- ↑ Http://www.bbcgoodfood.com/recipe/blueberry-milkshakes
- ↑ Http://www.georgiablueberries.org/blog/item/blueberry-banana-smoothie
- ↑ Http://www.blueberrycouncil.org/blueberry-recipe/chocolate-blueberry-smoothie/
