Аль денте по-італійськи означає"На зубок". Текстура макаронів, приготованих таким чином, повинна бути не хрустка, але і не дуже м'яка. Макарони аль денте просто чудові!
Кроки
Знайте основи.макарони потрібно готувати як зазвичай, змінюється лише час приготування. Ви можете слідувати вказівкам на упаковці макаронних виробів або знайти відповідну статтю на WikiHow.-
Підготуйте макарони, як зазвичай.при бажанні посоліть воду.
- На деяких упаковках є Інструкції про те, як приготувати макарони аль денте. Так як інструкції не завжди досконалі, вам доведеться пробувати макарони на смак, щоб знати, коли вони досягнуть потрібної текстури.
-
Почніть пробувати макарони приблизно через шість-сім хвилин.вони повинні бути все ще трохи хрусткі. Не забудьте подути на макаронину, перш ніж спробувати її на смак.
-
Продовжуйте пробувати кожні 30-60 секунд.при надкусиваніі передніми зубами макарони аль денте будуть тверді, але не хрусткі. Ви також можете розірвати макаронину і подивитися середину, - макароніна повинна бути практично повністю готова і лише трохи сира в самому центрі.
-
Коли макарони будуть готові, злийте воду.вам доведеться практикувати, щоб навчитися готувати макарони аль денте, але з часом ви будете робити це як професіонал.
Поради
- Якщо ви защипнете макаронину аль денте великим і вказівним пальцями, то не зможете дуже легко її розірвати, але якщо ви переварили макарони, то розірвете її з легкістю.
Попередження
- Будьте обережні при поводженні з киплячою водою і плитою. Зливаючи воду з макаронів, використовуйте прихватки.
Що вам знадобиться
- інструкції з приготування на упаковці макаронних виробів
- Таймер
- Прихватки і посуд, необхідні для приготування макаронів
