1. Головна
    2. Десерти та солодощі
    3. Як випікати кекси в силіконових порційних формах

Як випікати кекси в силіконових порційних формах

Силіконові порційні форми для кексів-сучасна альтернатива паперовим формам, традиційно використовуваним для випічки кексів. Універсальні та багаторазові порційні форми прості у використанні, очищенні та зберіганні.

Метод1З 3:
Підготовка силіконових порційних форм

  1. Підготуйте силіконові порційні форми до їх першого застосування.вимийте їх у теплій мильній воді і добре промийте.
  2. Покрийте форми тонким шаром рослинного масла або антипригарним спреєм.цей метод "зволоження" форм буде необхідним тільки протягом перших кількох використань.

Метод2 З 3:
Підготовка духовки

  1. Розігрійте духовку відповідно до вказівок рецепта для кексів.
  2. Відрегулюйте решітку таким чином, щоб вона була посередині духовки.

Метод3 З 3:
Випікання кексів

  1. Зробіть тісто для кексів відповідно до рецепту.
    • Поставте деко на рівну поверхню, наприклад, на стільницю або стіл.
    • Розташуйте силіконові порційні форми на деку. При бажанні, поставте силіконові форми в осередки форми для випічки кексів.
    • Наповніть силіконові порційні форми. Використовуючи черпак, наповніть тестом кожну формочку на 2/3. У деяких форм є зазначена лінія наповнення.
  2. Випікайте кекси.
      поставте в духовку деко з силіконовими формами.
    • Перевірте час. При використанні силіконових форм вперше, дуже важливо уважно дивитися за кексами, так як час приготування в них може незначно відрізнятися від часу приготування в звичайній кухонному посуді.
    • Перевірте кекси, щоб побачити, чи готові вони. Вставте зубочистку або сірник в кекс, який знаходиться в центрі дека. Кекси будуть готові, коли зубочистка вийде чистою.
  3. Вийміть кекси з духовки.коли виймаєте кекси з духовки, використовуйте прихватки.
    • Будьте обережні . Силіконові порційні форми швидко остигають, але як тільки виймете їх, вони будуть дуже гарячими.
  4. Негайно переверніть кекси.як тільки кекси охолонуть, покрийте їх цукровою глазур'ю, подавайте і насолоджуйтеся.
  5. Очистіть силіконові порційні форми для кексів.покладіть форми в посудомийну машину або помийте їх вручну в теплій мильній воді. З огляду на, що силіконові форми виготовлені з гнучкого матеріалу, можете вивернути їх навиворіт, щоб легко очистити щілини.
  6. Щоб зберігати чисті силіконові порційні форми, складіть їх в стопку.

Поради

  • Подумайте про використання форм. Силіконові форми можна сміливо піддавати переходу від однієї температури до іншої, так що подумайте про їх використання, щоб приготувати морозиво крім випечених кексів.

Попередження

  • При покупці перевірте інструкції для силіконових форм щодо діапазону температури.
  • Ніколи не кладіть силіконові форми на прямі джерела тепла, наприклад, плиту, - вони розплавляться.
  • Не використовуйте ножі та гострі предмети для силіконових порційних форм.

Що вам знадобиться

  • тісто для кексів
  • силіконові порційні форми
  • металевий лист
  • Черпак
  • Прихватки
  • Зубочистка
  • рослинна олія або антипригарний спрей

Ще почитати: