Шоколадні кекси люблять хлопчаки і дівчата будь-якого віку в усьому світі. Це відмінна випічка для першого досвіду, а після приготування кексів діти можуть вилизати миску з-під тіста. З цим рецептом у вас вийде 12 кексів.
Інгредієнти
- 150 г розм'якшеного вершкового масла
- 150 г дуже дрібного цукру
- 175 г самовозрастающей борошна
- 3 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або есенції
- 50 г шоколадної стружки (не обов'язково)
- 50 г несолодкого порошку какао
- глазур або кондитерська присипка при бажанні
Кроки
- Розігрійте духовку до 180 º C. підготуйте форму для кексу або лоток, виклавши 12 папірців для кексів.
- Акуратно розбийте яйця в чашку і приберіть шкаралупу, якщо вона туди потрапила. Злегка збийте яйця виделкою.
- Помістіть всі інгредієнти, крім шоколадної стружки, у велику миску. Додайте збиті яйця.
- Змішайте електричним міксером протягом 2 хвилин.як тільки суміш стане легкою і повітряною, вона готова до перекладання в форму.
- Розкладіть суміш по формах ложкою або лопаткою. Постарайтеся розподілити її рівномірно.
- Посипте кожен кекс шоколадною стружкою.акуратно складіть кожен кекс.
- Поставте в духовку.випікайте 18-20 хвилин. Кекси готові, якщо вони піднялися і затверділи.
- Дістаньте з духовки і дайте охолонути протягом декількох хвилин.перекладіть кекси на стійку для охолодження і залиште, поки вони не охолонуть повністю. Покрийте остиглі кекси глазур'ю.
- Готово.при бажанні прикрасьте кондитерської присипкою.
Поради
- Щоб зробити кекси з великою кількістю шоколаду, замініть 3-4 столові ложки борошна какао-порошком і додайте шоколадну стружку.
- Підходящої глазур'ю є шоколад, ваніль, полуниця, апельсин і т. д.
- Якщо у вас немає шоколадної стружки, додайте в суміш нутеллу.
- Зберігайте в герметичному контейнері далеко від джерел тепла.
Попередження
- Будь ласка, зверніть увагу, що ви не можете використовувати суміш гарячого шоколаду, а тільки простий порошок какао.
- Завжди використовуйте рукавиці при роботі з гарячими предметами.
