Як приготувати солодку картоплю в духовці: 14 кроків

Приправте солодку картоплю кількома спеціями і запечіть в духовці, щоб приготувати простий, але смачний обід. Щоб приготувати солодку картоплю, його спочатку потрібно розрізати на шматочки, а потім змастити оливковою олією і приправити спеціями, після чого запекти до хрусткої скоринки, щоб отримати гарнір, який буде відмінно поєднуватися з будь-яким блюдом. Якщо ви хочете запекти картоплю цілком, проткніть його кілька разів виделкою. Запікайте картоплю, поки той не стане м'яким, після чого додайте вершкове масло, сіль і перець.

Інгредієнти

Печена ціла картопля

На 6 порцій:

6 бульб солодкої картоплі середнього розміру
6 столових ложок (85 г) несолоного вершкового масла
сіль за смаком
чорний перець за смаком

Печена картопля шматочками

На 4 порції:

2 великих або 3 невеликих бульби солодкої картоплі
2 чайні ложки (10 мл) виноградного масла або масла авокадо
1 чайна ложка (3,1 г) часникового порошку
1 чайна ложа (5,7 г) солі
1 чайна ложка (2,3 г) чорного перцю

Метод1 З 2:

Печена ціла картопля

Розігрійте духовку до 200 °C в звичайному режимі.Увімкніть духовку і виставте потрібну температуру. Багато духовки видають звуковий сигнал, коли температура досягає потрібної позначки, але якщо у вашій немає такої функції, просто почекайте 15 хвилин.^{[1]X
Джерело інформації}
Почистіть і помийте солодку картоплю.промийте картоплю холодною водою з-під крана. Видаліть з нього весь бруд.^{[2]X
Джерело інформації}
Не знімайте шкірку, так як в цьому немає необхідності.
Кілька разів проткніть картоплю виделкою.вставте вилку в картоплю. Зробіть кілька прорізів уздовж кожної картоплини.^{[3]X
Джерело інформації}

Завдяки цим отворам картопля добре пропечеться.
Помістіть картоплю на накритий деко.накрийте деко пергаментним папером, антипригарним килимком або фольгою. Розкладіть картоплю на деку так, щоб його бульби не торкалися один одного.^{[4]X
Джерело інформації}
- Це необхідно, щоб солодка картопля пропікся з усіх боків.
Запікайте картоплю 45 хвилин.виставте на таймері потрібний час. Дістаньте картоплю з духовки, коли він стане м'яким. Виделкою перевірте, чи готова картопля.^{[5]X
Джерело інформації}

Регулярно перевіряйте картоплю, коли він буде майже готовий, щоб вчасно дістати його з духовки.
Додайте вершкове масло і приправте сіллю і перцем. Гострим ножем розріжте кожну картоплину уздовж. Помістіть по 1 столовій ложці (14 г) несолоного вершкового масла в кожну картоплину. Потім приправте їх сіллю і перцем за смаком.^{[6]X
Джерело інформації}
- Сюди також можна додати тертий сир чеддер, шматочки сиру фета, нарізаний свіжий базилік, нарізану червону цибулю, кукурудзу, Чилі, м'ясо для тако або шматочки шинки.^{[7]X
  Джерело інформації}
- Щоб прибрати запечену цілу картоплю на зберігання, загорніть кожну картоплину в фольгу і помістіть в пакети для заморожених продуктів або герметичний контейнер.^{[8]X
  Джерело інформації}

Метод2 З 2:

Печена картопля кубиками

Розігрійте духовку до 200 °C. Увімкніть духовку і виставте потрібну температуру. Духовка подасть звуковий сигнал, коли температура досягне потрібної позначки.^{[9]X
Джерело інформації}
- Якщо у вашій духовці немає індикатора готовності, просто розігрівайте духовку 15 хвилин.
Помийте і почистіть картоплю.промийте кожну картоплину під холодною водою з крана. Видаліть всю бруд з поверхні картоплі щіткою для миття овочів.^{[10]X
Джерело інформації}

Коли закінчите мити картоплю, насухо промокніть його паперовими або кухонними рушниками.

Солодку картоплю не потрібно чистити, оскільки її можна запекти і з'їсти разом зі шкіркою.
Розріжте картоплю навпіл в довжину.покладіть картоплю на міцну обробну дошку. Потім розріжте кожну картоплину на дві частини гострим ножем.^{[11]X
Джерело інформації}
- Регулярноточіть Кухонні ножі, щоб ними можна було безпечно користуватися.
Кожну половинку картоплі розріжте на 4 довгих шматочка.покладіть половинки картоплі плоскою стороною на обробну дошку. Акуратно наріжте кожну половинку на 4 довгих шматочка.^{[12]X
Джерело інформації}

Шматочки необов'язково повинні бути одного розміру. Щоб картопля запікалася рівномірно, досить, щоб вони були приблизно однаковими.
Розріжте кожну смужку на кубики по 1,3 см. розріжте кожну смужку поперек на кубики гострим ножем. Кількість кубиків одержуваних з кожного шматочка буде залежати від розмірів солодкої картоплі.^{[13]X
Джерело інформації}
- Не докладайте занадто багато зусиль, щоб нарізати кубики однакового розміру. Щоб картопля запікалася рівномірно, досить нарізати їх на око.
Викладіть шматочки картоплі на вистелений пергаментним папером деко.відріжте досить великий лист пергаментного паперу, щоб їм можна було вистелити деко. Рівномірно розподіліть картоплю по деку і переконайтеся, що його шматочки не лежать один на одному.^{[14]X
Джерело інформації}
Якщо у вас немає пергаментного паперу, використовуйте фольгу або антипригарний килимок.
Полийте шматочки картоплі оливковою олією і приправте часниковим порошком, сіллю і перцем.полийте шматочки картоплі 2 чайними ложками (10 мл) виноградного масла або масла авокадо. Зверху додайте 1 чайну ложку (3,1 г) часникового порошку, 1 чайну ложку (5,7 г) солі і 1 чайну ложку (2,3 г) чорного перцю.^{[15]X
Джерело інформації}
- Після того, як ви додасте масло і приправи, перемішайте картоплю ложкою або виделкою, щоб покрити кожен шматочок маслом і приправами.
- Краще використовувати виноградне масло або масло авокадо, оскільки вони здатні витримати високу температуру, яка буде підтримуватися в духовці.
Запікайте картоплю при 200 °C 25-30 хвилин.через 15 хвилин переверніть шматочки, щоб вони запеклися і з іншого боку. Коли шматочки покриються хрусткою скоринкою, це буде означати, що вони готові і що їх можна дістати з духовки.^{[16]X
Джерело інформації}

Подайте солодку картоплю з такими соусами, як сальса, соус барбекю, песто або ранч, щоб поекспериментувати з різними смаками.^{[17]X
Джерело інформації}

Залишки запеченої картоплі можна прибрати в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику до 5 днів. У морозильній камері таку картоплю можна зберігати протягом 1 року.^{[18]X
Джерело інформації}