1. Головна
    2. Молочні та фруктові коктейлі
    3. Як приготувати фруктово-йогуртовий смузі-

Як приготувати фруктово-йогуртовий смузі-

Фруктово-йогуртовий смузі може виступати як в якості смачного, корисного сніданку, так і в якості перекусу. Як тільки у вас вийде знайти правильне співвідношення фруктів і йогурту, починайте експериментувати далі, шукайте нові поєднання фруктів і підсолоджувачів. У цій статті ми дамо вам рецепти чотирьох різних фруктово-йогуртових смузі: полунично-бананового, потрійного ягідного, тропічного і смузі з корицею.

Метод1З 5:
Клубнично-банановий смузі

  1. Наріжте фрукти.для смузі вам знадобиться в цілому 1 стакан фруктів. Наріжте банани і полуницю в такій кількості, щоб наповнити шматочками цілий стакан.
    • Якщо вам подобається насичений банановий смак з легким полуничним присмаком, використовуйте більше банана. Якщо вам подобається більш легкий смузі з легким банановим присмаком, використовуйте більше полуниці.[1]
    • Якщо хочете зробити крижаний смузі, можете заморозити банан і полуницю перед використанням.
  2. Виберіть підсолоджувач.полуниця і банан досить солодкі самі по собі. Але деякі люди люблять дуже солодкі смузі. Ви можете додати в смузі чайну ложку звичайного цукру, мед або сироп агави.
  3. Вирішіть, який тип йогурту використовувати.вам потрібна склянка звичайного, ванільного або фруктового йогурту, залежно від ваших уподобань. Чим більш жирний йогурт ви виберете, тим густішим і багатим буде смак у смузі.
  4. Змішайте інгредієнти.покладіть йогурт, фрукти та підсолоджувач у блендер або кухонний комбайн. Змішуйте інгредієнти до повного перемішування. У смузі не повинно залишитися великих шматочків фруктів.
    • Перевірте текстуру смузі. Якщо ви хочете зробити його більш рідким, додайте кілька столових ложок молока і продовжуйте змішувати в блендері.
    • Можете додати в смузі кілька кубиків льоду, щоб охолодити його і отримати більш крижану текстуру.
  5. Подавайте смузі.перелийте смузі в склянку, щоб ви могли бачити його красивий рожевий колір. Якщо ви вирішили випити смузі пізніше, приберіть його в холодильник.

Метод2З 5:
Потрійний ягідний смузі

  1. Підготуйте ягоди.для цього смузі необхідний 1 стакан ягід. Ви можете використовувати будь-яку комбінацію чорниці, малини, ожини, полуниці і будь-яких інших видів ягід за вашим вибором. Переберіть ягоди і приберіть всі пом'яті або м'які. Вимийте ягоди і відріжте їм хвостики або живці.[2]
    • Можете використовувати заморожені ягоди замість свіжих.
    • Коли ви вибираєте, які ягоди використовувати, візьміть до уваги, що малина і ожина мають відмінний смак, але в них багато крихітних насіння.
    • Спробуйте знайти чорницю з м'якою, а не з твердою шкіркою. Чорницю з твердою шкіркою важче перемолоти.
  2. Додайте йогурт і молоко. Ягідний смузі зазвичай буває густим і пюреподібних. Якщо ви хочете, щоб його можна було пити, змішайте йогурт з молоком, а не використовуйте тільки йогурт. Змішайте 1/2 склянки йогурту і 1/2 склянки цільного або знежиреного молока. Пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності у молока і йогурту, тим густіше буде смузі.
  3. Виберіть підсолоджувач.щоб зберегти легкість цього смузі, додайте чайну ложку стевії або сиропу агави. Ви також можете додати кілька шматочків дуже стиглого банана, якщо не хочете додавати цукор або цукрозамінник.
  4. Змішайте всі інгредієнти.покладіть ягоди, йогурт/молоко і підсолоджувач в блендер. Перемішайте смузі до зникнення видимих шматочків. Перевірте консистенцію і додайте молоко, йогурт або лід за бажанням.
  5. Подавайте смузі.розлийте цей корисний смузі по склянках і пийте вдома або перелийте в пляшку, щоб насолоджуватися ним на ходу.

Метод3З 5:
Тропічний смузі

  1. Візьміть тропічні фрукти.цей смузі в стилі коктейлю "Піна колада" - неймовірно смачне літнє задоволення. Вам знадобиться повна чаша улюблених тропічних фруктів. Купіть їх замороженими або свіжими, потім поріжте їх на шматочки приблизно по півтора сантиметра. Можна взяти такі фрукти, як:
    • Ананас;
    • Манго;
    • Папайя;
    • Гуава;
    • Маракуйя;
    • Ківі.
  2. Можна використовувати грецький йогурт.його густа текстура компенсує соковитість тропічних фруктів, а кислуватий смак Ідеально підходить до вибухової солодощі фруктів. Візьміть звичайний грецький йогурт або йогурт зниженої жирності. Вам знадобиться один стакан грецького йогурту.
  3. Використовуйте сік як підсолоджувач.Підсолодіть цей смузі чвертю чашки соку лайма, манго, апельсина або ананаса.
  4. Змішайте всі інгредієнти в блендері.покладіть фрукти, йогурт і сік в блендер. Змішуйте інгредієнти, поки вони повністю не перемішаються. Додайте більше соку, якщо ви хочете зробити смузі більш рідким, або додайте йогурту, якщо хочете зробити смузі більш густим.
  5. Подайте смузі.налийте в десертний стакан, подайте з незвичайною соломинкою і отримаєте освіжаючий літній десерт.

Метод4З 5:
Смузі з корицею

  1. Підготуйте осінні фрукти.наріжте яблука та груші, щоб використовувати в цьому осінньому смузі. Спочатку зніміть шкірку з фруктів-такі шкурки важко перемелювати.
  2. Додайте склянку густого йогурту.цей смузі найбільш смачний, якщо у нього насичена, густа консистенція. Додайте близько склянки звичайного йогурту.
  3. Додайте спеції та підсолоджувач.додайте 1/2 чайної ложки кориці. Щіпка мускатного горіха додасть йому аромат осені. Додайте 1 столову ложку (15 мл) кленового сиропу в якості підсолоджувача.
  4. Перемішайте інгредієнти.покладіть яблуко, йогурт, спеції і кленовий сироп в блендер. Змішуйте інгредієнти, поки вони повністю не перемішаються і смузі не придбає кремову структуру. Додайте трохи молока, якщо ви хочете зробити смузі менш густим.
  5. Подавайте смузі.налийте в склянки. Насипте трохи кориці зверху для прикраси, а потім подавайте.
  6. Смачного!

Метод5З 5:
Клубнично-чернично-банановий смузі

  1. Підготуйте всі інгредієнти.вам знадобиться трохи полуниці, банани (за бажанням), стаканчик простого ванільного йогурту, екстракт ванілі і чорниця.
  2. Наріжте банани і полуницю при необхідності.наріжте банан шматочками середнього розміру. Видаліть у суниці листочки і наріжте її, якщо ягоди великі. Не потрібно нарізати все акуратно, адже все одно все це буде пюріровано в блендері.
  3. Покладіть всі інгредієнти в чашу блендера.
  4. Додайте необхідну кількість йогурту.буде достатньо від 10 до 15 ложок йогурту, втім, все залежить від ваших уподобань.
  5. Відміряйте трохи меншою чайної ложки екстракту ванілі.додайте його в блендер.
  6. Додайте інші інгредієнти за бажанням.наприклад, ви можете додати трохи вівсяних пластівців або жменьку горіхів.
  7. Закрийте блендер кришкою.Увімкніть блендер і подрібнюйте все близько 20 секунд або поки вся суміш не стане рожевою з вкрапленнями.
  8. Перелийте смузі в стакан.
  9. Смачного!

Поради

  • Для більш насиченого смаку додайте до будь-якого смузіарахісове або мигдальне масло.
  • Якщо ви хочете зробити більше однієї порції смузі, краще зробити кілька смузі окремо. Якщо ви спробуєте подвоїти інгредієнти з рецепта, велика ймовірність, що вони не помістяться в блендер.
  • Не бійтеся пробувати інші поєднання свіжих і заморожених фруктів. Ви навіть можете спробувати заморозити свіжі фрукти спеціально для смузі. Наприклад, заморожені персики зі свіжими ягодами в рецепті потрійного ягідного смузі замість бананів в полунично-банановому смузі.

Джерела

  1. ↑ Http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-smoothies/index.html
  2. ↑ Http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/healthy-smoothie-recipes-00412000076434/

Ще почитати: