1. Головна
    2. Чай
    3. Як приготувати холодний зелений чай-

Як приготувати холодний зелений чай-

Зелений чай і смачний, і корисний. Його зазвичай подають гарячим, але він також хороший з льодом. Чай з льодом освіжає, особливо в жаркий день. Якщо ви не в захваті від простого зеленого чаю, надайте йому пікантності, додавши в нього мед, лимонний сік або шматочки імбиру. Чай навіть можна змішати з лимонадом, щоб насолодитися ним в спекотний літній день!

Інгредієнти

Гарячий зелений чай з льодом[1]

На 4 порції:

  • 4 склянки (960 мілілітрів) води
  • від 4 до 6 пакетиків зеленого чаю
  • Лід
  • Мед (за смаком, за бажанням)

Холодний зелений чай з льодом[2]

На 1 порцію:

  • 1 пакетик зеленого чаю
  • 1 склянка (240 мілілітрів) води
  • Лід
  • Мед (за смаком, за бажанням)

Зелений чай з льодом і лимонадом[3]

На 1-2 порції:

  • ½ склянки (120 мілілітрів) окропу
  • 1 пакетик зеленого чаю
  • 2 столові ложки (25 г) цукрового піску, меду або підсолоджувача
  • сік 2 лимонів
  • 1 склянка (240 мл) холодної води
  • Лід

Метод1З 3:
Приготування гарячого зеленого чаю

  1. Закип'ятіть 4 склянки (960 мілілітрів) води у великому ковшику.якщо ви хочете приготувати одну порцію, заваріть 1 склянку (240 мілілітрів) води в чайнику і вилийте її в кухоль.
  2. Зніміть ківш з плити і додайте у воду 4-6 пакетиків чаю.чим більше чайних пакетиків ви використовуєте, тим міцніше буде чай. Якщо ви хочете приготувати чай для однієї людини, опустіть в кухоль 1 чайний пакетик.
  3. Дайте чаю настоятися 3 хвилини.не заварюйте його довше, інакше чай стане гірким. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцний чай, просто використовуйте більше чайних пакетиків.
  4. Дістаньте чайні пакетики з води.якщо хочете, посувайте ними вгору-вниз, перш ніж прибрати, щоб чай краще заварився. Обов'язково вичавіть воду з пакетів, перш ніж викинути їх.
  5. Дайте чаю охолонути до кімнатної температури, перш ніж прибрати його в холодильник.це може зайняти до години, залежно від того, в якому кліматі ви живете.[4] не ставте гарячий чай в холодильник, а почекайте, поки він трохи охолоне. Якщо ви поставите гарячий чай в холодильник, це може привести до псування інших продуктів, та й на холодильнику це добре не позначиться.
  6. Залиште чай у холодильнику, поки він не стане холодним.це займе від 1 до 2 годин.[5]
  7. Наповніть льодом 4 високих склянки.вам вирішувати, скільки додавати льоду, головне-переконайтеся, що в склянці вистачить місця для чаю. Якщо ви готуєте одну порцію, заповніть льодом тільки один високий стакан.
  8. Налийте охолоджений чай в склянки і при бажанні додайте мед.якщо ви хочете зберегти чай на потім, перелийте його у велику банку або глечик і поставте в холодильник, де його можна зберігати від 3 до 5 днів.[6]

Метод2 З 3:
Приготування холодного зеленого чаю

  1. Налийте у високу склянку 240 мл холодної або теплої води.якщо заварити зелений чай в окропі, він може стати гірким. Холодна або тепла вода, навпаки, надають чаю більш м'який смак.[7]
    • Якщо ви хочете зробити більше порцій, візьміть глечик і додайте 1 склянку (240 мл) води для кожної додаткової порції.
  2. Додайте 1 пакетик зеленого чаю або таку ж кількість розсипного.деякі люди вважають, що якщо розкрити чайний пакетик і висипати листя безпосередньо в чашку, це може поліпшити смак чаю.[8]
    • Якщо ви хочете приготувати більше порцій, додайте в глечик по 1 чайному пакетику на кожну додаткову порцію.
    • Чайний пакетик дорівнює 1 столовій ложці (від 2 до 3 грамів) розсипного чаю.
  3. Накрийте чашку або глечик і поставте в холодильник на 4-6 годин.[9] цього часу буде достатньо, щоб чай заварився і наповнив воду своїм ніжним смаком. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцний напій, залиште його в холодильнику на 6-8 годин.
  4. Наповніть високу склянку льодом.якщо ви приготували більше однієї порції, візьміть більше склянок. Вам знадобиться 1 склянка (240 мл) чаю з льодом на кожну склянку/порцію.
  5. Вийміть чайні пакетики.вичавіть з них залишки рідини. Якщо ви використовували розсипний чай, пропустіть цей крок.
  6. Налийте охолоджений чай у склянку з льодом.якщо ви використовували розсипний чай, перелийте його через ситечко. Якщо чайне листя дрібно помолоти, вам, можливо, доведеться спочатку викласти сито кавовим фільтром.
  7. Підсолодіть чай медом і подавайте до столу. Не забудьте ретельно розмішати мед. Якщо ви заварили багато чаю, зберігайте його в холодильнику не довше 3-5 днів.

Метод3 З 3:
Приготування зеленого чаю з лимонадом

  1. Налийте в кухоль ½ склянку (120 мілілітрів) окропу.спочатку вам потрібно приготувати концентрований зелений чай з лимонадом, використовуючи невелику кількість гарячої води. Не хвилюйтеся-трохи пізніше ми додамо в чай більше води.
  2. Додайте у воду 1 пакетик зеленого чаю і 2 столові ложки (25 г) цукру.якщо ви хочете використовувати інший підсолоджувач, наприклад мед, тоді не додавайте цукор. Мед (або інший підсолоджувач) додається в кінці.[10]
  3. Дайте чаю настоятися 3 хвилини, а потім вийміть чайний пакетик.видавіть з пакетика залишки рідини.
  4. Вичавіть сік з 2 лимонів і додайте в чай.якщо ви хочете надати чаю більше терпкості, додайте також трохи лимонної цедри.
  5. Додайте 1 склянку (240 мл) холодної води і перемішайте.це допоможе розбавити концентрований чайний розчин і зробити його менш терпким.
  6. Заповніть 1-2 склянки льодом.вам вирішувати, скільки додавати льоду, головне, щоб в склянці вистачило місця для чаю. Цей рецепт дозволяє приготувати 1 велику порцію або 2 порції поменше.
  7. Налийте зелений чай з лимонадом поверх льоду.чай ще може бути трохи теплим, тому не турбуйтеся, якщо лід трохи підтане. Це цілком нормально.
  8. Прикрасьте чай і подайте до столу.Подайте зелений чай з лимонадом як є або прикрасьте його. Зелений чай з лимонадом зазвичай прикрашають листям м'яти і скибочками лимона.

Поради

  • Надайте зеленому чаю додатковий смак, додавши кілька свіжих шматочків імбиру і / або листя м'яти в кухлик або глечик при заварюванні.[11]
  • Коли додасте лід, покладіть в чай кілька скибочок огірка або лимона, щоб надати йому додатковий смак.
  • Існує багато різних сортів зеленого чаю з добавками, такими як лемонграс і м'ята. Якщо вам не подобається звичайний зелений чай, можливо, вам припаде до душі один з них.
  • Найчастіше чай з льодом підсолоджують цукром, проте мед набагато корисніше. Його смак також добре поєднується з ароматом зеленого чаю.

Що вам знадобиться

Гарячий зелений чай з льодом

  • великий казанок або сотейник
  • Плита
  • 4 високих склянки або глечик
  • Ложка
  • Холодильник

Холодний зелений чай з льодом

  • 2 високих склянки
  • дрібносітчастий фільтр
  • кавовий фільтр (необов'язково)
  • Холодильник
  • Ложка

Зелений чай з льодом і лимонадом

  • казанок або сотейник
  • соковижималка
  • 1-2 високих склянки
  • Ложка

Джерела

  1. ↑ Http://www.womansday.com/food-recipes/cooking-tips/tips/a1881/everything-you-need-to-know-about-iced-tea-110615/
  2. ↑ Http://cookieandkate.com/2015/cold-brew-iced-tea/
  3. ↑ Http://addapinch.com/cooking/green-tea-lemonade-recipe/
  4. ↑ Http://www.foodnetwork.com/recipes/sandra-lee/iced-ginger-green-tea-recipe.html
  5. ↑ Http://www.foodnetwork.com/recipes/sandra-lee/iced-ginger-green-tea-recipe.html
  6. ↑ Http://cookieandkate.com/2015/cold-brew-iced-tea/
  7. ↑ Http://cookieandkate.com/2015/cold-brew-iced-tea/
  8. ↑ Http://cookieandkate.com/2015/cold-brew-iced-tea/
  9. ↑ Http://www.health.com/health/recipe/0,,10000001997610,00.html
  1. ↑ Http://addapinch.com/cooking/green-tea-lemonade-recipe/
  2. ↑ Http://www.thekitchn.com/recipe-iced-green-tea-with-ginger-mint-and-honey-recipes-from-the-kitchn-207387

Ще почитати: