заморожування вишні в сиропі або соку
цей спосіб дозволяє заморозити вишню в будь-якому соку або сиропі.
-
відберіть вишню, яку хочете заморозити.можете вийняти кісточки і видалити плодоніжки. Промийте вишні, помістивши їх в друшляк і обережно підставивши під кран. Приберіть з вишень сміття.
-
просушіть вишні.розкладіть їх на серветці, яка вбирає вологу. Акуратно промокніть паперовим рушником.
-
Виберіть для вишні або сік, або сироп.вам знадобиться достатньо соку або сиропу, щоб покрити вишні. Налийте в лоток для заморожування.
- Для 0.5 л. вишні необхідно ½ - 2/3 склянки сиропу або соку.
- добре підходить для вишень залишився сік з консервованих фруктів (ананасів, персиків або абрикосів).
- найкраще слабкий сироп підходить для черешні, а більш солодкий — для вишні. Наприклад, можна використовувати 2 ½ склянки цукру на 4 склянки води для вишень і 1 ¼ склянки цукру на 4 склянки води для черешень.
-
додайте в сік або сироп трохи аскорбінової кислоти. Це запобіжить потемніння вишень.
-
додайте вишні в суміш.переконайтеся, що сироп або сік повністю покриває всі вишні, а якщо ні, то додайте ще.
-
щільно закрийте.Промаркіруйте і поставте дату. Покладіть вишні в морозильник.