Важливо зберігати селеру правильно, щоб в будь-який момент ви змогли додати в суп, салат і закуску чудову хрустку зелень. І так, як же все-таки потрібно зберігати селера, щоб він не втратив своєї свіжості і смаку? Читайте статтю!
Кроки
Відріжте листову частину разом зі стеблами.на п'ять хвилин поставте зелень в теплу воду, ще п'ять хвилин потримайте селера в крижаній воді.-
Просушіть стебла і листя за допомогою паперового рушника.будь-яка волога на поверхні листя спровокує їх загнивання.
-
Загорніть селеру у фольгу.візьміть шматок фольги, на 2 сантиметри довше і на 4 сантиметри ширше, ніж ваш селера. Щільно загорніть селера в фольгу, краю підверніть. Листя будуть залишатися свіжими, якщо будуть зберігатися в герметичній упаковці, тому стежте, щоб всередину не потрапило повітря.
-
Зберігайте селеру в ящиках для овочів, розташованих в нижній частині холодильника.
-
Кожен раз, як вам потрібно буде взяти трохи селери, підрізайте кінці залишилися стебел.потім на п'ять хвилин поставте селера в крижану воду, потім листя і стебла просушіть і загорніть назад в ту ж фольгу. Робіть це кожен раз, як будете брати селера.
Поради
- Якщо селера зів'яла, Оживіть його, поставивши в крижану воду.
- Секрет тривалої свіжості селери полягає в зберіганні (нагадуємо, це повинна бути герметична упаковка).
- Якщо у вас немає холодильника, то селера все одно загорніть у фольгу, тільки не загортайте кінчики стебел, а поставте їх в стакан з холодною водою. Воду міняйте щодня. Зберігайте зелень в сухій і прохолодній частині вашої кухні.
- Листя і стебла зберігайте окремо. Листя псуються швидше, тому використовуйте їх в першу чергу.
