Як карамелізувати часник: 10 кроків

Ви хочете приготувати страву, інгредієнтом якого є карамелізований часник, але вам не хочеться витрачати час на карамелізацію часнику? Перед вами швидкий, простий і зрозумілий спосіб карамелізації часнику. Спробуйте і ви зможете готувати смачні страви.

Частина1 З 2:

Карамелізація часнику

Роздушіть і очистіть часник, використовуючи широку сторону ножа.помістіть широку сторону ножа на зубчик і роздушіть його, придавивши рукою ніж. Тепер ви зможете дуже легко очистити часник.
Видаліть корінь і стовбур часнику.ви можете не робити цього, оскільки це не вплине на смак, однак більш естетично подавати очищений часник, особливо якщо ви готуєте для гостей.
Налийте в сковороду оливкову олію і поставте її на середній вогонь.ви можете економити на оливковій олії, однак використане масло можна застосовувати при приготуванні інших страв. Таке масло буде мати неймовірний смак і аромат. (Нижче ви знайдете поради, як використовувати часникову оливкову олію.)
Обсмажуйте часник приблизно 6 - 7 хвилин, перевертаючи його постійно, щоб він не підгорів.відрегулюйте температуру, при необхідності, часник повинен стати золотисто-коричневого кольору і неймовірно смачного аромату.

Карамелізований часник повинен бути золотистого кольору, трохи хрусткий зовні і м'який всередині; готовий часник повинен бути солодким на смак.
Використовуючи шумовку, дістаньте часник з масла і подавайте.карамелізований часник використовується в приготуванні багатьох страв і вам знадобиться всього 10 хвилин, щоб його приготувати.

Частина2 З 2:

Використання карамелізованого часнику

Використовуйте карамелізований часник при приготуванні піци.
Використовуйте карамелізований часник при приготуванні пасти. ви отримаєте солодкий, пряний, і гострий смак одночасно! Додавши часник, ви отримаєте неймовірно смачну пасту.
Використовуйте часник при приготуванні кростіні.це-італійська закуска у вигляді маленьких підсмажених шматочків хліба.
Використовуйте карамелізований часник при приготуванні баранини.натріть шматочок баранини часником або вкладіть зубчик всередину. Ваше блюдо придбає новий смак і аромат.
Зберігайте карамелізований часник в олії в холодильнику протягом декількох тижнів.якщо ви не хочете використовувати часник відразу, ви можете зберігати часник в тому ж маслі, яке використовувалося для його приготування. Просто перелийте його в контейнер або в скляну банку і зберігайте протягом декількох тижнів.
<