Ви не можете знайти ідеальний кисло-солодкий соус в місцевому продуктовому магазині? Кисло-солодкий соус насправді досить легко зробити, а інгредієнти для нього, можливо, у вас вже є. Ось кілька рецептів приготування кисло-солодкого соусу для рису, пельменів, м'яса або овочів.
Інгредієнти
Традиційний кисло-солодкий соус
- 3/4 склянки білого цукру
- 1/3 склянки білого оцту
- 2/3 склянки води
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка кетчупу
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Вихід: 2 склянки соусу / час приготування 12 хвилин
Альтернативний кисло-солодкий соус
- 1 склянка ананасового соку
- 1/3 склянки води
- 3 столові ложки оцту
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
вихід: 1,5 склянки соусу / час приготування 12 хвилин
Кроки
Метод1 З 2:
Традиційний кисло-солодкий соус
Метод1 З 2:
Зберіть всі інгредієнти.-
Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.
-
Доведіть соус в каструлі до кипіння і помішуйте до загустіння.зніміть з вогню і подавайте.
Метод2 З 2:
Альтернативний кисло-солодкий соус
Метод2 З 2:
-
Зберіть всі інгредієнти.
-
Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.
-
Безперервно помішуючи, доведіть соус до кипіння і перевірте густоту.зніміть з вогню, як тільки загусне, і подавайте на стіл.
-
Готово.
Поради
- Щоб соус не був яскраво червоним, зменшіть кількість кетчупу від 1 столової ложки до 0,5 столової ложки або 2 чайних ложок.
Попередження
- Незважаючи на те, що стверджують деякі люди, соус до качці не те ж саме, що кисло-солодкий соус. Вони розрізняються за кольором, смаком і текстурою.
