Поросята в ковдрі-це смачна закуска, популярна у всьому світі в різних інтерпретаціях. Як правило, це будь-який вид свинини, загорнутої в будь-який хлібобулочний виріб, тісто або в бекон. У США ці закуски часто використовувалися як частина класичного обіду для дитини, повсякденне додаткове блюдо або смачне доповнення до сніданку. У Великобританії вони вважаються традиційною частиною різдвяної трапези. Незалежно від того, як ви збираєтеся їх подавати, ось спосіб, як їх потрібно готувати.
Інгредієнти
- принаймні, 4 сирі стандартні сосиски для хот-дога. Крім того, ви можете використовувати Єврейські національні сосиски для хот-догів, які підійдуть так само добре, як і маленькі закусочні ковбаски або варені віденські сосиски.
- 1 упаковка (на 8 шматочків) тіста для круасанів у формі півмісяця. "Круасан" по-французьки означає півмісяць. Ви можете також використовувати бісквітне тісто.
- 1 велике деко.
- Кетчуп і гірчиця в якості соусу (за бажанням).
Кроки
Попередньо нагрійте духовку відповідно до вказівок на упаковці з тестом (або свого улюбленого рецепту, якщо ви готуєте бісквітне тісто).для більшості виробників віддається перевагу температура 190 градусів Цельсія.-
Відокремте і розкачайте кожен трикутник тіста для круасанів .тісто має бути не надто товстим і не настільки тонким, щоб ламатися. Майте на увазі, що тісто буде рости і розширюватися в духовці в процесі випікання.
-
Розламайте або розріжте кожен хот-дог навпіл.покладіть кожну половинку основою трикутника донизу і закатати їх до вершини (від широкої сторони) так, щоб тісто перетворилося в ковдру, обворачивающее сосиску повністю по середині. Віденські сосиски або маленькі ковбаски закручуються цілком, в той час як звичайні сосиски для хот-догів потрібно розрізати навпіл.
-
Викладіть закручені сосиски на змащене маслом деко на відстані близько 2,5 см один від одного.
-
Випікайте в духовці протягом 11-15 хвилин або до тих пір, поки тісто не придбає золотисто-коричневий колір. .
-
Витягніть деко з духовки і дайте вашим ласощам охолонути перед вживанням. Готово!
Поради
- Якщо у вас виникли проблеми з тестом, коли воно почало падати перед випіканням-легенько за допомогою щіточки покрийте заготовки збитим яйцем, щоб зберегти тісто пишним.
- За бажанням, додайте приправи в тісто.
- Якщо листкове тісто всередині виявиться клейким, покладіть поросят назад в духовку ще на пару хвилин. У вас не повинно нічого підгоріти, і при цьому все повинно добре пропектися.
- Американська версія також готується з бісквітного тіста (замішаного або з суміші, як Bisquick) замість тіста для круасанів.
Попередження
- Дайте поросятам охолонути, перш ніж приступите до трапези.
- Не вживайте в їжу ніякі до кінця не приготовані компоненти.
- Якщо сосиски виявляться сирими, печіть їх довше, але будьте обережні, щоб вони не підгоріли!
Що вам знадобиться
- деко
- принаймні, 4 сосиски (Американський рецепт)
- 1 збите яйце, щоб змастити заготовки (за бажанням)
- можна використовувати заздалегідь відварені сосиски (такі, як Brown-N-Serve для сніданків)
