Це рецепт дуже смачного, простого і корисного омлету з печерицями.
Інгредієнти
- 2 або 3 яйця для великої порції омлету; спробуйте 2 цілих яйця і ще 1 яєчний білок.
- 3-4 печериці.
- сіль, перець, цукор, масло.
- Іспанська цибуля (за бажанням)
- сир (за бажанням)
- Молоко (за бажанням)
Кроки
Злегка промийте гриби і зріжте ніжки.-
Наріжте гриби часточками, злегка їх промокніть, потім висушіть.
-
Збийте яйця, поки не вийде пухирчаста і добре змішана маса. додайте дрібку солі, перець, молоко і тертий сир.
-
Розігрійте сковороду з 1 чайною ложкою оливкової або рослинного масла до її задимлення, покладіть гриби і смажте суміш з сіллю, перцем і цукром приблизно протягом 1-ої хвилини. зачекайте, поки гриби забарвляться в бурий колір і виділять сік.
-
Дістаньте гриби з сковороди і покладіть в окрему миску.
-
Підлийте масло в уже розігріту сковороду і покрутіть нею, щоб покрити все дно. вилийте туди яйця і залиште в спокої, поки не запечеться нижній край, а верхній буде частково сирим. Будьте обережні, щоб не спалити яйця.
-
Розкидайте приготовані гриби зверху яєць і зніміть сковорідку з вогню. складіть яйця навпіл.
-
Назад поставте сковороду на пальник і переверніть омлет.
-
Покладіть його на тарілку і подавайте при бажанні з шматочком помідора.
-
Готово.
Поради
- Якщо ви зіпсували омлет, тоді просто з'єднайте яйця і гриби.
- Найкраще готувати даний омлет на дуже гарячій конфорці.
Попередження
- При нагріванні сковороди переконайтеся в її чистоті і сухості, тому як додавання масла на вологу поверхню призведе до утворення бульбашок, які можуть раптово вистрілити в ваше обличчя.
- Перевірте, що використовуйте печериці, а не токсичні види грибів, схожі з ними.
- Будьте обережні при роботі з плитою: ви можете легко обпектися. Якщо ви є дитиною, то попросіть батьків про допомогу в даній справі.
