Як приготувати солодку картоплю в мікрохвильовій печі

Ви хочете чогось смачненького, але у вас мало часу? Спробуйте приготувати в мікрохвильовій печі розсипчасту солодку картоплю. Це легко і швидко, і картопля вийде таким же солодким і ніжним, як після запікання в духовці. При цьому тонка шкірка солодкої картоплі перетвориться в апетитно хрустку скоринку, а всередині залишиться солодка тане в роті м'якоть. Їжте готовий солодкий картопля сам по собі або поекспериментуйте з різноманітними добавками і приправами, щоб кожен раз отримувати новий смак!

Метод1 З 2:

Приготуйте солодку картоплю в мікрохвильовій печі

Вимийте солодку картоплю.помістіть солодку картоплю під холодну проточну воду і поскребіть його щіткою. Як слід вимийте картоплю, а потім витріть його паперовими рушниками.
- Це особливо важливо в тому випадку, якщо ви любите їсти солодку картоплю разом зі шкіркою.
Проткніть шкірку виделкою.проколіть шкірку солодкої картоплі приблизно в 6-8 різних місцях. Коли ви помістіть солодку картоплю в мікрохвильову піч, він швидко розігріється, і між м'якоттю і шкіркою скупчиться пар. Проколіть шкірку, щоб через отвори вільно виходив пар, інакше картопля може вибухнути в мікрохвильовій печі.

Досить виконати невеликі отвори в шкірці - не протикайте картопля занадто глибоко.

Можна також неглибоко надрізати шкірку ножем у формі літери " X " на верхівці картоплі.

Ні в якому разі не пропускайте даний крок!
Загорніть солодку картоплю перед приготуванням.Візьміть широкий паперовий рушник і змочіть його холодною водою. Акуратно вичавіть зайву воду і постарайтеся при цьому не розірвати рушник. Постеліть рушник на тарілку для мікрохвильової печі і покладіть в його центр солодку картоплю. Загорніть вгору краю рушники і прикрийте ними картоплину.
- Мокрий паперовий рушник буде виділяти пар в мікрохвильовій печі.
- Завдяки цьому солодка картопля залишиться вологим, збереже більш м'яку шкірку і не зморщиться.
- При готуванні в мікрохвильовій печі ніколи не користуйтеся алюмінієвою фольгою!якщо ви збираєтеся приготувати солодку картоплю в мікрохвильовій печі, ні в якому разі не загортайте його в металеву фольгу. Фольга почне іскрити, що може привести до пожежі. Крім того, таким чином ви зламаєте мікрохвильову піч.
Поставте тарілку в мікрохвильову піч і задайте час.час приготування залежить від розмірів картоплі і потужності мікрохвильової печі. Як правило, середні і великі картоплини готуються протягом 8-12 хвилин на повній потужності.^{[1]X
Джерело інформації}
- Спробуйте для початку помістити картоплину в мікрохвильову піч на 5 хвилин, потім дістаньте і переверніть її, щоб вона рівномірно приготувалася з обох сторін. Помістіть картоплю назад в мікрохвильову піч ще на 3-5 хвилин, в залежності від того, наскільки він розм'як після перших 5 хвилин.
- Якщо після цього картопля не готовий, продовжуйте запікати його 1-хвилинними інтервалами і після кожної хвилини перевіряйте готовність.^{[2]X
  Джерело інформації}
- Якщо ви готуєте відразу кілька картоплин, доведеться збільшити час запікання приблизно на дві третини. Наприклад, якщо одній великій картоплині потрібно 10 хвилин, для двох великих картоплин знадобиться 16-17 хвилин.
- Якщо ви віддаєте перевагу солодку картоплю з хрусткою скоринкою, можна готувати його в мікрохвильовій печі 5-6 хвилин, а потім зняти паперовий рушник, перекласти на деко і поставити його на 20 хвилин в попередньо розігріту до 200 °C духовку. Даний метод прекрасно підходить в тому випадку, якщо ви хочете отримати картоплю з хрусткою скоринкою, але при цьому тримати його в мікрохвильовій печі в два рази менше!^{[2]X
  Джерело інформації}
Перевірте, чи готова солодка картопля. Обережно дістаньте його з мікрохвильової печі. І картопля, і тарілка дуже гарячі! При натисканні на картоплю він повинен подаватися, але при цьому не бути занадто м'яким. Якщо картопля залишився занадто твердим, готуйте його по 1 хвилині і перевіряйте, поки він не розм'якне. Щоб перевірити, чи готовий картопля, можна проткнути його виделкою - якщо вилка легко входить в м'якоть, але в середині картопля залишається злегка твердим, то він готовий.
- Якщо ви сумніваєтеся, краще готувати картоплю трохи менше, так як перетримана картоплина може спалахнути або вибухнути в мікрохвильовій печі.
Дайте картоплі охолонути.повністю зніміть з картоплини вологий паперовий рушник і викиньте його. Зачекайте близько п'яти хвилин, поки солодка картопля охолоне. Його серцевина буде ще деякий час залишатися гарячою і завдяки цьому досягне повної готовності. Крім того, в цьому випадку картопля стане розсипчастим всередині і не висохне зовні.
- Якщо ви хочете з'їсти картоплю трохи пізніше, загорніть його в алюмінієву фольгу - так він залишиться теплим протягом досить довгого часу. Зробіть це відразу ж після того, як дістанете картоплю з мікрохвильової печі, щоб зберегти якомога більше тепла.
Сервіруйте картоплю.розріжте солодку картоплю навпіл. Приємного апетиту!

Метод2 З 2:

Приправте солодку картоплю

Приготуйте пікантну солодку картоплю. Приправте картоплю традиційними спеціями. Додайте топлене масло, щіпку солі і перцю, ложку сметани і трохи нарізаного шніт-цибулі.
- Якщо вам хочеться трохи м'яса, добре підійдуть невеликі шматочки бекону або тонкі скибочки ковбаси.
Зробіть картоплю солодшою.приправте солодку картоплю коричневим цукром, вершковим маслом і сіллю. Солодка картопля годиться і в якості десерту!
- Можна також полити солодку картоплю невеликою кількістю кленового сиропу.
- Якщо вам хочеться чогось оригінального і солодкого, спробуйте додати трохи збитих вершків.
Експериментуйте . можна використовувати комбінацію наведених вище приправ або додати наступне:
- Скибочки авокадо;
- Сальсу;
- Жовту гірчицю;
- Смажене яйце;
- Дрібно нарізану цибулю або коріандр.
- Можна також приправити солодку картоплю тим, що Вам подобається, наприклад гірчицею, кетчупом або соусом для стейка.
Сервіруйте солодку картоплю.до солодкої картоплі підходять найрізноманітніші гарніри і приправи. Його можна подати з салатом зі свіжих овочів, яблучним соусом або склянкою йогурту. Солодка картопля прекрасно поєднується також з біфштексом, смаженої на грилі курятиною або овочевим рагу!

Поради

Солодка картопля і ямс — це різні овочі.^{[3]X
надійне джерело

Library of Congress

Перейти до джерела} більшість різновидів солодкої картоплі мають схожу форму і розміри: вони звужуються на кінцях і помітно дрібніше, ніж ямс. Солодкий картопля не настільки крохмалистий і сухий, як ямс, хоча володіє схожим смаком. Якщо ви випадково придбали ямс, його можна приготувати так само, і не виключено, що ви не відчуєте ніякої різниці.
Деякі мікрохвильові печі мають режим "печена картопля". Використовуйте його, якщо у вас виникли будь-які сумніви.
Якщо ви поспішаєте, можна порізати картоплю відразу після того, як вимкнеться мікрохвильова піч, додати спеції (за бажанням), а потім знову помістити в мікрохвильову піч на 30-60 секунд до остаточної готовності.
Сповна Насолодіться їжею. Для солодкої картоплі підходять практично будь-які добавки і спеції! Якщо ви хочете отримати особливий смак, поекспериментуйте. Є безліч добавок, які добре поєднуються з солодкою картоплею і здатні надати йому оригінальний смак.
Фахівці Центру з використання досягнень науки в інтересах суспільства (CSPI, США) вважають солодку картоплю найбільш поживним овочем.^{[4]X
Джерело інформації}

Попередження

Якщо ви не збираєтеся готувати солодку картоплю відразу після покупки, зберігайте його в темному, прохолодному і сухому місці. Не кладіть його в холодильник, він там засохне.
Невелика кількість жиру поліпшить засвоєння міститься в картоплі бета-каротину. Можна просто додати 1 столову ложку (15 мілілітрів) оливкової олії холодного віджиму, якщо ви не збираєтеся подавати картоплю з чим-небудь ще.