Одна справа, коли ти насолоджуєшся смаком солодкого соковитого персика, і інша справа, коли вас чекає розчаровує укус твердого незрілого фрукта. Якщо ви купили незрілі персики, не впадайте у відчай! Їх легко і швидко змусити дозріти, тоді їх можна буде із задоволенням з'їсти або використовувати в приготуванні страв.
Кроки
Метод1 З 2:
Використання паперового пакета
Метод1 З 2:
Візьміть паперовий пакет. пакети з коричневої пакувального паперу відмінно підходять для визрівання персиків. Фрукт природним чином виробляє етиленовий газ без втрати вологи. Використання пластикових пакетів призводить до занадто швидкого дозрівання персиків, які тут же загнивають.-
Покладіть персики в пакет.покладіть незрілі персики в пакет. Для кращого дозрівання додайте в пакет банан або яблуко. Ці фрукти виділяють багато етилену і сприяють ще більш швидкому дозріванню персиків.
-
Дайте персикам визріти.залиште персики в сухому місці при кімнатній температурі на 24 години. Кількість персиків і початкова ступінь їх визрівання визначать кінцеву кількість часу, який буде потрібно на повне дозрівання
-
Перевірте персики.після закінчення 24 годин перевірте наскільки дозріли персики. Якщо вони випускають приємний аромат, стали м'якими, вони дозріли і їх вже можна їсти. Якщо ж ні, заново помістіть їх в пакет і залиште ще на 24 години. Повторюйте процес, поки персики не дозріють.
- Якщо персики не дозріли, залиште їх ще на 12-24 години.
-
Насолоджуйтеся персиками.коли персики дозріли, їх можна починати їсти! Їх можна зберігати при кімнатній температурі протягом декількох днів, але найдовше вони зберігаються в холодильнику.[1]
Метод2 З 2:
Використання лляної тканини
Метод2 З 2:
-
Розкладіть лляну серветку.виберіть чисте сухе місце (на кухонній стільниці) і розкладіть лляну або бавовняну серветку. Для оптимального використання простору вона повинна лежати абсолютно рівно.
-
Розкладіть персики.розкладіть персики місцями кріплення живців вниз на лляній серветці. Відстань між персиками має бути однаковим, при цьому жодні з них не повинен стосуватися іншого персика (якщо звичайно у вас не море персиків).
-
Прикрийте персики.накрийте персики другою лляною серветкою. Прикрийте їх повністю, якщо можливо, подоткніте серветку по сторонам, щоб не надходило свіже повітря.
- Дочекайтеся дозрівання.визрівання персиків в лляній тканині може зайняти кілька днів, але при цьому вийде більш соковитий результат. Перевірте стан своїх персиків через 2-3 дні, звернувши увагу на їх м'якість і аромат. Якщо вони не зовсім дозріли, помістіть їх назад і перевірте на наступний день.
-
Насолоджуйтесь визрілими персиками.коли ваші персики стануть м'якими на дотик і придбають прекрасний аромат, вони можуть бути з'їдені! З'їжте їх відразу або помістіть на зберігання в холодильник, якщо вам необхідно мати запас на майбутнє.[2]
Поради
- Коли берете персики в руки, не тріть їх занадто сильно, інакше на персику з'явиться мітка, яка, на відміну від інших фруктів, продовжить розростатися і фрукт зіпсується за день або два.
- Вищезгадані способи визрівання персиків також працюють для нектаринів, абрикосів, ківі, манго, груш, слив, бананів, авокадо.
